Židovské kymeje - co to je?

Tsimes - co to je? Slavnostní jídlo, velmi oblíbené v Židovská kuchyně. Je připravena různými způsoby.

Tsimes - co to je a odkud je?

Může být připraven pouze ze zeleniny a sušeného ovoce a můžete přidat kuře. Tsymes židovský je poměrně tlustý pokrm, toto musí být bráno v úvahu při podávání. Můžete si vzít různé části kuře. Tento recept je vyroben z křídel. Potřebují asi kilogram. Kuřecí křídla je třeba řezat v kloubu, umýt a uschnout. Vedle vzít dvě stě gramů kuřecího tuku (interní, že je prodáván spolu s celým dělených jatečně upravených těl na trhu, spolu s droby).

Před vařením se musí tuk roztavit v hluboké pánvi nebo na pánvi. Pak smažte křídla v něm, až se objeví zlatá kůra. Ale to by nemělo být příliš drsné. Položte hotové křídla na misku. V tuku pokračujte v smažení zeleniny - první tři velké mrkve (měly by být velmi sladké, to je vlastnost tohoto pokrmu), pak dvě velké žárovky. Spolu se zeleninou vložte do pánve sto gramů umývaných hroznů a kandovaného ovoce (citrón nebo pomeranč). Smažte a nalijte porce jablečný nebo hroznový džus (měli byste mít dvě sklenice). Mimochodem, citron kandované ovoce může nahradit půl citronu, který by měl být jemně nasekané a také dal zbytek produktů v této fázi. Po šťávě přidejte do chuti poloviční sklenici suchého vína, medu, cukru a soli. Stew za dalších patnáct minut, pak nakrájíme tři sladké jablka na kostky a přidáme ke směsi mrkve. O patnáct minut později bude připravena ovocná složka cymes. Pokud se během vaření začne spálit, pak vylijte trochu více vývaru nebo džusu. Hmota by měla být hustá a měla bohatou chuť. Po vyjmutí z tepla, posypte misku potřebný černý pepř se špetkou red hot, a přidat skořici, nasekaný česnek a koriandr.

Konečná fáze přípravy Cymes

Připravte širokou plochu pro pečení, zakryjte fólií, položte vypálené křídla do jednoho řádku. Rovnoměrně zakryjte ovocnou omáčkou (pokud je příliš hustá, zředěná vodou nebo vývarem). Pak 40 minut pečeme v troubě pod fólií. Požadovaná teplota pece je 200 stupňů Celsia. Na konci pečení otevřete fólii a nechte horní vrstvu cymeho hnědé. Podávejte jej může být horké a studené. Podobná židovská jídla - esik flush - maso v sladké a kyselé omáčce. Z funkce kuřete, se liší tím, že dušené hovězí po delší dobu a přidejte do něj švestky, hřebíček, rajčatový protlak a plátkem žitného chleba (a někdy udeřil vyschla medovník).

Sladké kymeje - co to je?

Toto jméno není jen sladké ovoce a zelenina, ale také salát z mrkve, stejně jako jednoduše dušené sušené ovoce s kořením. Fazole a cizrna jsou také nalezeny. Co je to - tradiční židovský dezert? Dušené rozinky a kyselá jablka na másle mrkve. Tyto plody jsou podávány horké a posypané zakysanou smetanou.