Dušené kuřecí maso

Kuře je jedním z nejlevnějších a cenově dostupných produktů. Z něj můžete vařit mnoho různých a chutných jídel: kuřecí kotlety, chipsy, chahokhbili, pilaf, guláš a další. Jak vařit kuřecí ragú? Můžete použít různé přísady. Stew může být s bramborami, houbami, rajčaty, cuketou a jinou zeleninou. Můžete také použít při vaření vína. Stew se konzumuje jako samostatná miska a může být podávána s různými přílohami - bramborovou kaší, pohankou, těstovinami nebo rýží. Vše závisí na preferencích. Zkuste tuto misku připravit podle níže uvedených receptů.

Dušené kuřecí maso

Kousky nakrájejte na plátky kuřecí filet. Cibulkovou hlavu nakrájejte na poloviční kroužky. Dejte kuřecí maso a cibuli do hluboké pánve. Přidejte pepř, 2 bobkové listy a hřebíček. Nalijte 180 ml bílé víno. Dejte hodinu na dvě hodiny na chladné místo, abyste marinovali. Potom si drůbeží maso a vysušte. Zahřejte v hluboké pánvi a smažte maso drůbeže v rostlinném oleji. Pak je vložte do hluboké pánve a nalijte marinádu, sůl. V maltovém mletí 4 plody jalovce, vložte do guláku a vaříme asi hodinu na nízké teplotě. Přidejte 125 ml krému a vařte asi 5 minut. Miska by měla být podávána s hřibu nebo bramborovou kaší.

Kuřecí dušené brambory

Umyjte 650 g kuřecího filé a nakrájíme na kusy. Peel 3 bulharské papriky. Nakrájejte papriky, cukety a 450 g brambor na kostky. 90 g cibule a 90 g mrkve nakrájené na poloviční kroužky. Položte chobotnice na oheň a smažte kuřecí filetu v rostlinném oleji. Položte výše uvedenou zeleninu ve vrstvách. Pepř, přidat sůl a nalijte polovinu sklenice vody. Položte 5 stroužků česneku. Řezte 600 gramů rajčat a položte je na vrchol. Osušte matraci asi 40 minut. Vyzkoušejte chuť a v případě potřeby skořte. Podávejte, posypeme bylinami.

Dušené kuřecí maso s konzervovanými rajčaty

Kuře krájené na kusy, sůl, sezamované tymiánem a pepřem. V rostlinném oleji kusy masa trochu smažte a položte na talíř. Nakrájejte cuketa na plátky a smažte je do smažící pánve, dokud nezmizí. Dejte to stranou ke kuře. M řekněte mrkev do kruhů a cibuli - polkruste a smažte. 700 g rajčat (konzervovaných) musí být hnětena vidličkou. 10 g mouky zředí v 40 g vody a směs se nalije do rajčatové hmoty, která se potom přidá do pánve s cibulí a mrkev. Umístěte kusy nahoře. Přiveďte směs do varu. Sušené guláš asi 25 minut a pak přidejte cuketa. Zahřejte dalších 15 minut a podáváte stůl.

Dušené kuřecí maso s houbami

S dvěma kuřecími prsíčky s celkovou hmotností asi kilogram odstraňte kůži. Pak tyto prsa pepř, sůl a roll v mouce. Ve vyhřívané pánvi smažte 50 g margarínu. Vařte 250 g hub, nakrájejte je a 5 cibulek. Celou dušičku vložte do ohnivzdorné nádoby na 10 minut a nalijte asi 520 ml kuřecí vývar. Přidejte nakrájené nakrájené 4 stroužky česneku, pepře, 2 lžíce kečupu, petrželku a koprovou zeleninu, sůl. Smažená prsa položíme, 250 g fazole (kuřecí), nakrájíme na kostky 450 g brambor a zamícháme. Položte nádobí s gulášem do vyhřáté trouby a vařte 40 minut.

Dušené kuře ve víně

Rozřízli jsme 550 g kusů kuřecího filé. Nakrájeli jsme jemně 2 cibule a tenké plátky 3 plátky česneku. Na olivovém oleji v hluboké pánvi je třeba smažit cibuli a přidat kuřecí filé. Po 10 minutách vložte česnek a promícháme. Pak vylijte bílé víno tak, aby pokrylo maso a přivedlo k varu. Sůl a pepř, dal 2 lžíce rajčata, trochu tymián, zamíchejte a dusíme asi 25 minut, dokud vařené maso. V jiné pánvi smažte 20 g mouky a přidejte plechovku oliv bez jám. Mouku přelijeme do ořechové kuřecí mouky, mícháme a necháme 5 minut pod víkem. Když je ragúť hotový, musíte ho dát na misku a zdobit zeleninou.