Pohanka s masem

Pohanka s masem, na rozdíl od makaronů v námořnictvu, se od kuchařů nedostala vlastního jména, ale z toho se nestala méně milovaná mezi lidmi. Existuje jen málo lidí, kteří by byli lhostejní k řádně vařené pohanky, které jsou podávány horký, dokonce shkvarchaschie potrubí horké plátky jemné maso. A maso vyhovuje všem: vepřové a hovězí, kuřecí nebo krůtí. Pohanka s masem jakéhokoli druhu bude, jak se říká, "v předmětu". A podle mého vkusu je nejvhodnější volbou vepřové maso všech druhů masa. A dnes řeknu, jak vařit pohanka s masem a použijeme pouze vepřové maso.

Z produktů pro toto jídlo budete potřebovat: pohánka - 1 sklo, voda - dvě sklenice, maso - 300 g, cibule, pepř, rostlinný olej a smetana.

Budeme umývat vepřové maso pod tekoucí vodou, usušit ji pomocí kuchyňské utěrky a nakrájet je na tenké proužky. Čím jsou pásy tenčí, tím rychleji se smaží maso a samozřejmě i naopak. Zkontrolujte snadněji tloušťku, pokud jsou vaše kousky vypečené déle než pět minut, pak jste je přehnali a musíte vyříznout tenčí.

Nyní připravte cibuli. Cibule řez jemně, nejjednodušší způsob, jak toho dosáhnout - snížit cibuli do čtyř kusů, na druhou stranu jsou tyto části snížit na polovinu, a získat malé kousky kotleta hole.

Brown maso na pánvi, ale ne úplně, ale jen z poloviny, nezapomeňte přidat do olejové soli slunečnice, pikantní milovníci přidejte mletý pepř.

Když přijde maso, nalijte uvařenou cibuli do pánve, zapněte slabý oheň a zakryjte víkem. Pravidelně promíchejte, dokud je cibule zlatá.

Mezitím naše maso je smažené, můžete udělat pohanku. Schopnost vařit kaštanovou kaši tak, aby se ukázalo být drobivé, ne každý je dán. Pokud chcete vědět, jak se to děje, poslouchejte. Vezmeme jednu část obilovin a dvě části vařící vody. V horké vodě usínáme s pohankou, kterou myjeme pod tekoucí vodou, vaříme pod víkem a víko by se nemělo otevírat. Poznámka: Pokud není pohanka opláchnuta, může kaše dostat hořkou chuť. Během vaření připravte kaši přímo. Pokud je voda absorbována, pak je čas vypnout plyn pod pokrmy, ve kterých je vařená pohánka. Vzhledem k tomu, že nemůžete kazetu zneškodnit olejem, vložte do kotle 50 g másla a zakryjte ho teplou přikrývkou. V takto zabalené podobě musí stát alespoň 15 minut.

Všechno, pohanka s masem je připravená. Na talíři vystavujeme chutné jídlo a zavolejte našeho člena domácnosti na večeři.

A ti šťastní rodiče, kteří mají doma malé děti, rád bych doporučil další recept. Pohanková kaše s masem pro nejmladší se připravuje následujícím způsobem.

Potřebujeme půl pohárku pohanky, asi 150 gramů hovězího masa, malou mrkev, vývar, hrášek, cibuli, sůl a bobkový list.

Hovězí maso by mělo být vařeno při dvojí výměně vody. Maso vynechán ve studené vodě, když se vaří, je třeba dát trochu maso vařit, a potom sloučit vývar a nalije se do předem připraveného varném kotlíku. Ve sladké vodě vaříme maso až do konce. Když je maso doměkka bude přibližně 20 minut, je nutné sůl vývar, přidáme cibuli a některé listy vavřínu.

Nyní maso mletím v mlecím stroji a umístíme do hrnečku z hlíny - to bude spodní vrstva. Nahoře položte vrstvu mrkve, položenou nahoře zelený hrášek. Všechno, co usneme, je dobře umyté pohankou a nalijeme vývar do hrnečku na vrchol. Zůstává to zakrýt víkem a vložit do trouby, vyhřívané na 180 stupňů. Časovač nastavíme asi hodinu a pravidelně kontrolujeme hladinu vody. Jakmile je voda pryč, vypněte plyn a nechte hrnci stále klesat. Pak obsah promíchejte. Pohanka s masem pro nejmladší děti je připravena!