Maso v multivariačním: snadné a chutné

Jistě jste již mohli ocenit výhody multivarkeru před tradičními kuchyňskými pánvemi a pánve. Pokrmy připravené v této "chytré" pokrmu patří do kategorie zdravých potravin, protože si uchovávají všechny nejužitečnější a obsah tuku je minimální. V multivarku se získává dietní a obzvláště chutné maso. Současně je můžete vařit samostatně, nebo si dát zeleninu, obiloviny - spoustu receptů a čas a úsilí bude trvat velmi málo.

Chcete-li vařit maso v multivarku, stačí, abyste připravili jídlo v misce s pokrmy, přidali trochu fantazie a zvolili správné menu.

Příklady nádob na vaření masa pomocí základních režimů

"Polévka / parník". Umožňuje vařit maso, maso vývar nebo polévku. Ale hlavní výhodou tohoto režimu je možnost vařit sváteční zima bez potíží. Do misky vložte hovězí buničinu nebo vepřovou buničinu, vepřové stehýnka, přidejte mrkev, cibuli a nalijte vodu na vrchol. Zapněte režim "polévka / parník", odstraňte hluk po dobu 30 minut a nechte 3 hodiny. Když zazní budík, přidejte koření a zapněte režim ještě jednu hodinu. Poté, co je maso vařeno, vyjměte ho, nakrájejte na malé kousky, vložte do forem a naplňte ho vývarem.

"Pečení". Tento režim je vhodný pro vaření různých kastrol a pudin, stejně jako pro smažení. Je třeba poznamenat, že s obvyklou smaženou a křupavou kůrkou nebude maso v multivarku fungovat. Bude to lehce opečené maso s jemnou chutí - vynikající alternativou pro ty, kteří nemohou jíst smažené. Pokud někdo má rád dobře pečené maso, pak můžete použít lahví po multivarkách - to se ukáže s křupavou rudou kůrkou venku a šťavnatým vnitřkem.

Je to snadné a rychlé vaření vepřové pečené se sýrem. Řez 600 g vepřová panenka plátky 1,5 cm silné, pak každý steak pásy 2-3 cm. Opláchněte a sušit je na každém provést několik řezů příčně, a dát česnek tenké desky. Přemístěte připravené kusy do misky, posypeme solí, mletým pepřem. Dva velké rajčata nakrájíme na plátky a umístíme na maso, posypeme strouhaným sýrem nahoře (100 g). Vařte v režimu "Pečení" po dobu 50 minut. Ozdobte čerstvou nebo vařená zelenina.

"Kalení". Používá se nejčastěji k vaření maso, guláš v multivarkách. Docela jednoduchý recept, který bude mimochodem navždy zaneprázdněnými ženami a netrpělivými, hladovými rodinnými příslušníky - hovězí maso s mrkví. Opláchněte hovězinovou buničinou, nakrájíme na malé kousky, cibule - malé kostky, mrkejte na strouhátku. Maso položíme do misky, posypeme kořením, nahoře mrkví a cibulí a 50 minut vaříme.

Obvykle se nejdříve maso smaží v režimu "Pečení", aby se zlepšila chuť a odstranil přebytečný tuk, a pak se přidala zelenina, obiloviny a zahrnovala "Kalení". Například takto maso v multivarku se zeleninou. Pokud před pár měsíci připravíte maso, dostanete pokrm, z něhož nemůžete nikoho přitisknout ušimi. V marinádě mícháme jogurt (bez ovocného plniva) s pikantním kečupem, nalijeme na kusy masa a necháme 2 hodiny na chladném místě. Pak přeneste maso na multivark a smažte na "Pečení" po dobu 20-25 minut. Mrkev se rozotře na strouhák, nakrájejí se cibule na poloviční kroužky, pepř sladká v malých proužcích, přidejte zeleninu na maso a smažte po dobu 15 minut. Poté přidejte nakrájené brambory a režim přepněte na "Quenching" na hodinu a půl.

"Pohanka". Kromě drobivé kaše vám tento režim umožňuje připravit takovou výdatnou misku jako pohánka s masem v multivarkách. Pro dvě sklenice pohanky, vezměte 4 sklenice vody (nebo vývar), 250-300 g masa, střední cibule, mrkev. Maso nakrájíme na plátky a orestujeme v „Bake“ po dobu asi 15-20 minut, pak přidáme nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev, promíchejte všechno dohromady a vaříme maso po dobu 15 minut. Pak dát umývaný pohanka, nalít vodu, sůl, přidat pepř a zapnout režim "Pohanka". Po asi hodině bude vše připraveno. Pokud se pohanka nalije horkou vařenou vodou, doba vaření se sníží na 45 minut.