Kastról s brambory a ryby v troubě: recepty na vaření

Někteří si stále pamatují, jako v sovětských dobách, jen jídla z ryb byly podávány v jídelnách jednou týdně. Tyto dny byly nazývány "ryby". Recepty, na které byly připraveny pokrmy, to nebylo možné nazývat zvláště vyhlášenými, nicméně nebylo nic, co by návštěvníci byli pozváni nejméně jednou za sedm dní, aby se vzdali masa. Faktem je, že ryby jsou výborným dietním produktem, zdrojem mnoha užitečných látek, včetně fosforu, které jsou pro naše tělo nezbytné. Pak v jídelnách v jídelníčku byly v podstatě smažené a dusené ryby. Dnes vám můžeme rozmazlovat vaše chuťové poháry s více zajímavými pokrmy. Naštěstí jsou současné receptury ryb velmi vylepšené.

Ale rozhodli jsme se konkrétně stále není vybíravý, a řeknu vám, jak připravit jednoduché, ale velmi zdravé jídlo, které, jak doufáme, po přečtení tohoto článku, se stal nepostradatelnou součástí vaší rodiny menu. Jedná se o kastrol s bramborami a rybami. V pečené troubě je to neobvykle chutné. Kromě toho je nejdůležitější, že pokrm je výživný, a dokonce ani naše moderní, neustále zaměstnávané hostesky nebudou trávit hodně času na to.

Takže kastrol s bramborami a rybami. V troubě nebo multivarke, mimochodem, je na vás vařit, protože recepty, které nabízíme, jsou ideální pro zázračné kamny.

Malá odchylka

Zpravidla se při přípravě takové nádoby jako pekáč s brambory a rybami v troubě obvykle odlovují mořské ryby. Jak víte, má v sobě méně kostí, což je plus. Odrůda na tom nezáleží. To je příjemné. Co se týče brambor, je ideální, samozřejmě, že je nejlepší vzít mladé hlízy. Ale podmínka je nepovinná. Kromě toho nezapomeňte, že klasický recept může být vždy mírně upraven. Ve svém, tak mluvit, vkus. A poslední věc - pečivo s brambory a ryby v troubě se připravuje poměrně rychle, takže si to pamatujte a nenechte si ujít konečný čas procesu.

Klasické vydání

Bude to nejjednodušší hrnčíř pollack. Pro její přípravu je třeba mít na skladě pět set gramů ryb (je nutné, filé), tři nebo čtyři velké brambory, sto gramů sýra, majonézy a smetany (100 g), jedné velké cibule kopule.

Proces vaření je jednoduchý. Brambory by měly být rozřezány na kruhy, ostatní součásti - libovolně. Sůl a pepř. Poté ve formě předem namazané položte všechny produkty ve vrstvách. A brambory by měly být pod a nad. Pak vylejte další kastról se směsí kysané smetany a majonézy a pošlete ji do trouby po dobu půl hodiny. Teplota je sto osmdesát stupňů. Po nějaké době posypeme sýrem a necháme v troubě po dobu dalších 10 minut.

Varianta je komplikovaná

A teď se pokusíme trochu upravit recept. Ryby, brambory a cibule si vezmeme stejně jako v předchozí verzi, ale přidáme další houby, stačí jich tři sta gramů. Potřebujeme také vejce, několik stroužků česneku, pár lžící mouky a kopru.

Vaření

Ryby znovu řezeme libovolně, ale již ve velkých kusech, ale brambory budou muset být strouhané (pouze velké). Houby, spolu s nakrájenou cibulí, smažte. Pak postavíme kastr. V dolní části položíme strouhaná brambory, po - ryby a houby s cibulí. Posypeme koprem. A pak nalijte směs vajec, mouky a česneku. No, že produkty pepř-sůl, nemůžete si vzpomenout. To je známo každému hostiteli bez nás. To je všechno. Kastról přichází do trouby ve stejnou dobu a na stejné teplotě jako první, klasický, tak mluvit.

Kastrol s bobule a bramborami

Mluvíme o tom rybí kastrol, nemůžu pomoct, ale zmínka o štiky, což je nejlepší pro toto jídlo. A pokud bude stále čerstvá, namísto zmrzlého, chuť jídla bude prostě vynikající. Takže ve stejných množstvích znovu vezměte filet z bobule, cibule a brambory. Také potřebujeme rajčata - šťavnaté, tři kusy. Plus sýr, gramy sto padesát, balíček zakysané smetany a dvě lžíce sójové omáčky.

Jak vařit? Ano, je to velmi jednoduché. Obložili jsme spodní část formy s nakrájenými bramborami, na to položíme rajčata a cibuli, pak jdou velké kusy ryb. Jediné nuance - bičovka musí být předem pokryta sójovou omáčkou. Posypíme naši misku se sýrem nahoře, hodně zakysanou smetanou. To je všechno. Je čas na pekáč v troubě. Za hodinu, při stejné teplotě, sto osmdesát stupňů.

Dětská verze

V dětské stravě musí být ryby bezpodmínečně přítomny. Ale dítě nenabízí jídlo, vařené sójovou omáčkou, pepřem nebo jinými, zejména dospělými ingrediencemi. Ale pro ně existuje verze kastr.

Chcete-li vařit, musíte vařit pol kilogram brambor. Polovina z nich se vloží do mazané formy, položí strouhanou mrkev nahoře, pak - ryby. Poté vše zakryjte zbývajícími bramborami. Proveďte omáčku se dvěma vejci a sklenicí zakysané smetany. Nalijte hrnec. Vařte půl hodiny.