Chutné a jednoduché: jak vařit mrkev v troubě

Pečené ryby jsou císařské jídlo. Může být uvařena tak, že i obyčejná řeka nebo jezera budou vypadat jako rájové potěšení. Zde je několik jednoduchých, ale velmi dobrých receptů.

Ze smažení do trouby

Jak mrknout v troubě - první cestou. Pokud máte poměrně velkou rybu, vyčistěte ji, opláchněte ji dobře, odřízněte hlavu a ocas. Pak oddělíme od kosti a nakrájíme ryby na porce. Do misky přidejte čerstvé mléko, trochu ho osočte a vložte do něj filé po dobu 3-5 minut. To je nezbytné, aby maso ztratilo nepříjemný zápach jezera a stalo se něžnější, měkčí a sladší.

Před vařením rohlík v troubě, Měl by být srolován do mouky nebo strouhanky a poslán na panenku s máslem, aby se trochu smažil. Pak položili pánvi do trouby. Teprve ji předehřejte. Kůže začne hnědnout po 5-6 minutách. Během 10 minut bude nádobí zcela připravena. Pokud pečeme s páteří, trvá to asi 12-15 minut. Po uplynutí stanovené doby vyndejte ryby, položte na ohřívanou misku, nalijte olej a šťávu, která byla uvolněna během smažení. Posypeme naseknutými bylinkami a česnekem.

Zde je, jak vařit mrkev v troubě v souladu s národními tradicemi ruské kuchyně. Nádobu s opečenými brambory nebo bramborovou kaší, dušené zelí, zeleninové čerstvé saláty nebo kyselé okurky je dokonale kombinovaná. A co když jsou ryby velmi mělké? Samozřejmě, musíš to v každém případě vyčistit. A také namočte do mléka, v rohlíku nebo mouky. Pak položíme pánvi do trouby a udržujeme ji, dokud ryby nebudou vysušeny. Pak je lze hýbat, aniž by je očistili - budou jim dobře postaráno. Ukázalo se, že je velmi chutné. To je jedno z tajemství, jak vařit kapor v troubě s kostí.

Kapr v zakysané smetaně

Další původní ruská jídla jsou ryby v zakysané smetaně. Tradičně je pro něj křížem. Pečený v troubě (připojená fotografie), byl podáván u stolu ve starých šlechtických panstvích. Původní a chutné recepty se používají nyní. Například: připravte 1 kg ryb, mírně méně - brambory, 1 sklenku (250 g) zakysanou smetanu, 2-3 vejce, 300 g čerstvých hub. Stále potřebujete trochu tvrdého sýra (gram 30-40), pár polévkových lžíží mouky a oleje na smažení.

Náš ryby (křížový kapr), pečené v peci, čímž: Burke zdechliny, nakrájíme na kousky a solené, posypeme pepř, jsou odesílány do mouky a pak smažené do křupava. Samostatně je třeba smažit nasekané houby a brambory, které je třeba rozřezat na tenké plátky nebo plátky. Pak na ryby (ležící na pánvi) dáte vejce a houby nasekané do kruhů, je obklopena bramborami a nalije se zakysanou smetanou omáčkou. Omáčku lze připravit předem: kysanou smetanu, vaříme, nalijeme čajovou lžičku mouky a nalijeme stejné množství oleje. Prostě se dostanete do cesty, že hrudky nefungují. Vaříme pár minut, sůl. Nahoře ryby v omáčce vyměňte sýr a nalijte ho olejem. Může být krémová, nejprve se roztaví. Pár s jídlem se v horké troubě umístí na 6-7 minut. Jakmile je kůrka omáčka zbarvená, nádobí je připraveno. Posypeme nakrájenými bylinkami z kopru nebo petrželky a podáváme na stole.

Nádherná chuť ryby bude!