Nejoblíbenější recepty na bahno

Stříbrný kapr je ryba kapra rodiny, velmi chutná, ale šíleně kostnatá. Z této ryby připravte jak slavnostní pokrmy, tak obyčejné. Existují různé recepty pro vaření řezníka. Hlavním způsobem vaření kapra je smažit, ale můžete vařit a ucho. Tato ryba je vhodná jak pro marinování, tak pro želé.

Jídla z stříbrných kaprů jsou vhodné pro pravidelný stůl a pro slavnostní, takže tato ryba je velmi dobře kombinována s nejrůznějšími produkty.

Některé recepty na řezbářské maso také umožňují použití ryb s kostí, a pro některé, například kotletky, filé budou potřebné. Aby bylo možné provést filé, musíte nejprve vyčistit ryby z váhy. Čistěte lépe speciální botou pro ryby, ale pokud tomu tak není, můžete použít vidličku. Poté vyjměte vnitřek, odřízněte žáby a dobře opláchněte. Chcete-li udělat filé, musíte od hlavy vycházet ryby podél hřebene a jemně oddělit maso od kostí. Poté jsou ryby obráceny a maso je odděleno, začínající ocasem.

Nejoblíbenějšími pokrmy z carvery jsou kotlety a smažené ryby. Jak vařit řezníka, aby oba oba? Chcete-li smažit kusy ryb, nepotřebujeme speciální recepty na upečení - stačí nakrájet několik plátků 2-3 cm od filé a smažit, ale předtím je třeba osolet, ochutnat a nechat na dvacet minut. Pro kotletky jsou nakrájeny na kusy, musí být zkontrolovány pro kosti a posouvány v mlecím stroji. Brambory a cibule jsou vyčištěny a listovány spolu s chlebem a slaninou.

Chléb před tím by měl být namočen v malém množství vody. Mleté maso je slané a pepřeno podle chuti, důkladně hnětené a rohlíky jsou vyrobeny. V mouce nemusí být foukané. Poté nalejte olej do pánve a nasypete na střední teplotu. Pánev by měla být ohřívána tak, aby se olej zahříval. Kletty se smažou po obou stranách pod víkem, dokud nedosáhne krásné křupavé kůry. Kuchařky se chovají chutné a líbí se jim všichni, dokonce i těm lidem, kteří se v podstatě nelíbí rybí kotletky, protože nejsou vůbec jako oni.

Před tím, jak vyprážet kotlety, potřebujete řezat kusy rybí soli. Zatímco kotlety jsou připraveny, ryby budou slinovat. Po opékání je třeba vypláchnout pánvičku, znovu nalévat olej a ohřát. V šálku rozdrtíme vajíčko a pečlivě ho rozptýlíme. Nalijte strouhanku do druhé šálky. Nyní by měly být ve vajíčku namočené kusy ryb, na obou stranách rohlík ve strouhankách a smažit, jako kotlety.

Z hlavy, rybí kostry a ploutví můžete udělat vynikající ucho.

Ale můžete uvařit ucho jejich kapra a další recept. Budete potřebovat následující složky:

Stříbrný kapr 700 g
Brambory 6 kusů
Rajčata 5 kusů
Celer, tymián, koření
Rybí vývar 2,5 litru.

Brambory musí být vyčištěny, nakrájeny na plátky, vloženy do vroucího vývaru a vařit až do poloviny vařené. Poté se oheň sníží, přidá se ryba a vaří dalších 15 minut. Na samém konci ucha se přidá sůl, přidávají se koření, nakrájené rajčata a celer. Před podáváním přidejte do uší jemně nakrájenou cibuli.

A teď se naučíte vařit mrkev nakládaný.

Po přípravě ryb by měl být řádně slaný, vložen do kastrolu pod tlakem a vložen do chladničky po dobu 24 hodin. Pak ryba byla důkladně promyta, dát na tiskové a 6% octa se přidává tak, že kapalina se vztahuje na ryby a odstranil opět v chladničce, již po 6 hodinách míchání ryby každé dvě hodiny.

Ryby se znovu promyjí, přidá k chuti rostlinný olej přidán řezné kroužky nebo polokroužků, cibuli a pepř, a směs se míchá umístěn velmi blízko k bankám. Za hodinu budou masožravci připraveni a mohou být podáváni na stole.

Tam jsou takové recepty na vaření stříbrný kapr, ve kterém kosti, s výjimkou hřebenu, být přeměněn na želé. Musíte nakrájet mrkev a cibuli a položit pánve na dno. Ze shora položte vrstvu ryb a pokryjte vrstvou mrkve a cibule. Pak posypeme kořením, sůl a nasypeme ryby tak, aby voda skrývala pouze složky.

Po varu odstraňte pěnu, snižte požár, zavřete víko a podržte jej 6 hodin. Nelze odstranit víko! Tímto způsobem se získává bohatá ryba, ve které se všechny malé kosti rozpustí a stanou se želé. Vyzkoušejte to, budete se vám líbit!