Ryby pro pár. Recepty.

Napařování páry ryb je k dispozici téměř všem. Ale je to nejen snadné a pohodlné, ale také chutné a užitečné. Při nepřítomnosti parníku, dostatek hrnců, kovových košů a vody.

Jak vařit ryby pro pár, bude popsáno níže. Několik receptů podle vašeho výběru.

Ryby vařené s pomeranči

Složení. Filety tresky (porciované kusy 200 gramů), pomeranč, šalvěj (suché nebo čerstvé, nakrájené), 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, lžíce másla, pepře (různé druhy koření) a soli.

Příprava. Čištění oranžové barvy. Nakrájejte dužinu a smažte ji ve směsi másla a slunečnicového oleje. Vyřezáme pergamenové obdélníky (pro každý kus ryby samostatně, strana vyřezávaného čtverce je asi 50 cm). Nyní, na každém kusu pergamenu ležel kus ryby na top - plátkem opečené pomeranče, dochutíme šalvěje, sůl, pepř a zabalit obálku. Vaříme patnáct minut. Podáváme s brambory a zeleninou.

Icefish vařené se zeleninou

Složení. Sklizeň ryby, mladá mrkev (2 ks), chřest mladý (3 ks), třetina sklenice hrachu odrůdového hrachu, polovina šťávy citron, olej krémová (kus, 5-7 g), sůl.

Příprava. Odstraňte ryby, střeva, odstraňte ploutve, opláchněte kostru a položte ručník na sucho. Nyní si jej dovnitř a ven pečte a sůl. Střihali jsme zeleninu a Jsme ryby. Přidáme kousek másla a šijeme ji tak, aby šťáva nevyteče. Vaříme v parníku asi 30 minut. Před podáním nezapomeňte vyndat nit a posypeme rybou citronovou šťávou.

Červená ryba pro pár

Složení. Rybí filé červená (kus asi 150 g), velký zelený paprsek (cibule, petržel, rukolou, koprový), oleje (olivový, 3 polévkové lžíce) kávová lžička citronové šťávy, pepř, tymián, sůl.

Příprava. Rozprašujte spodní část parního stroje s bylinkami. Nakrádáme ryby s pepřem a sůl a dáme je na výsledný zelený "polštář". Vaříme 20 minut. Nalijte připravenou misku s máslem a citrónovou šťávou.

Ryby pro pár v čínštině

Složení. Ryby cejn (je možné použít jiný, například, sumec - 500 g), sojové omáčky (oblek a houbová omáčka, připravený -. 2 polévkové lžíce), mletého zázvoru, petržel, česnek (. 2 lžičky), listy estragon ( 5-7, je žádoucí, aby se čerstvý estragon), tymián, tři stroužky česneku, sůl a pepř.

Příprava. Ryby nakrájíme, uvolníme z kostí, odřízneme ocas, ploutve, hlavu. Na obou stranách pepř, sůl, posypeme kořením a nalijeme omáčku. Nechceme trvat na tom, že jsme vyčistili nebo odstranili v chladném, pravidelně obráceném, že je lépe impregnováno. Nastříkejte alespoň dvě hodiny.

Rozšiřte kostru na fólii a vylejte výslednou marinádu se šťávou z ryb. Sklopte fólii, čímž vytvoříte formu a vložte ji do parníku. Obalte a vařte asi půl hodiny. Pak parník vypneme, ale ryby nevytahujeme, ale dáváme jim ještě nějaký čas na to, abychom vyčnívali (dokud voda v parníku nezačne vychladnout).

Zelený losos se zázvorem

Složení. Růžový losos (600 g), mletý zázvor (dva špetky), citron, sójovou omáčkou, sůl.

Příprava. Polovina citronu se nanáší na struhadlo a smíchá se zázvorem. Přidejte omáčku k této směsi. Ryby nakrájíme (kusy dle uvážení), smícháme s výslednou marinádou a necháme vařit asi tři hodiny (můžete více). Vložíme je do parního kotle, naplníme marinádou a vaříme 20 minut.

K tomuto pokrmu je každý salát ze zeleniny dokonalý. A pokud existuje touha, zkuste omáčku.

Složení. Máslo (160 g), dvě vejce, citron (celá, střední velikost), zelenina a sůl.

Příprava. Olej se přivádí do měkkého stavu (zahřejeme, ale neroztavíme se). Varim tvrdé vařené vejce a nakrájíme co nejmenší. Nakrájejte (i jemně) zeleniny, stlačte šťávu z celého citronu a zapněte mixér. Rychle, jednoduše a hlavně - chutné.