Jak vařit moučník nebo ryby

Výborný tým maso solyanka je schopen uspokojit i ty nejkrásnější gurmány. Kolik žen v domácnosti - tolik způsobů, jak připravit tento vynikající první kurz.

Jak si vařit koláč, což není škoda, aby se drahým hostům? K tomu, aby 200 g pravidelné a uzená klobása, kus vepřového masa (150-200 g), 2 nakládané okurky (okurky nebo deset), rajčatový protlak, brambory (6 ks.), citron, mrkev a 1 1 cibule, černého pepře. Před vařením moučníku se maso vaří půl hodiny ve slané vodě. Pak je vyjmuta, nakrájí se na kusy a vrací se zpět do polévky. Také pošlete klobásu, nakrájíme na kostky. Připravte pečenou mrkev a nakrájenou cibuli. Po 10 minutách se do vývaru přidávají předem nakrájené brambory. Další pět - okurky nakrájené tykve, smažené a 3 lžíce rajčatové pasty. Několik minut před koncem vaření položte citron, nakrájejte na plátky a 7-8 hrášek. Solyanka vypněte a posypeme bylinami.

Pojďme popsat další způsob přípravy slané vody.

Složení: libra hovězího (můžete s kostí), 5 mléčných klobás a 200 gramů šunky, frac12- kuřecí prsa a 150 g salámu, 2 rajčata, mrkev, čtvrtletí citronu, 10 kusů oliv, žárovky 2 a 3 nakládaná zelenina, smetana, bylinky podle chuti.

Před tím, jak vařit hodgepodge, musíte připravit vývar - nalijte do hrnce s vodou, sůl, přiveďte k varu a dát umýt kusy kuře a hovězího masa. Aby byl vývar chutnější, dává vavřínový list, kusy 6 hrášek černého pepře, oloupal celou žárovku. Po 50 minutách, kdy se maso vaří, je vyjmuta z vývaru a rozdělena na malé podélné vlákna. Vroucí žárovka je vyřazena. Potom nakrájíme na plátky salámů a šunku, klobásu a nakládané okurky - podélnou slámu. Mrkev se rozemele na velkém struhadle a cibule se jemně naseká. Složit zeleninu na pánvi, přidá kus másla a smažíme minut 7. nejprve ve vývaru dát zazharku pak okurky, salám a maso. Přidejte sklenku slané okurky. Po asi 20 minutách vložte citrony a olivy do kruhů.

Solyanka může být připravena nejen z masa, ale i z hub. Polévka bude potřebovat 600 g různých hub (můžete vzít marinované houby, Čerstvé houby, hlívy ústřičné, mražené houby, solené houby), 3 nakládané okurky, cibule, zakysaná smetana, bobkový list, citron, pepř, lžíce rajčatového protlaku a 5 ks. oliv a oliv.

Před vařením omáčka, marinovaná a slané houby opláchnuté a narezané na pásy. Také čerstvé houby nakrájíme na slámy a vložíme do slané vody. Jak dlouho jak oni jsou vařené, drcené nakládaná zelenina a pět minut Passer na másle nakrájenou cibuli. O patnáct minut později složeny do zbývajícího marinované a nakládané houby vývarem, zazharku cibule, rajčatový protlak, lavrushku 5-6 hrách černý pepř. Když šlehačka opustí deset minut, přidejte olivy nakrájené na polovinu a vypněte oheň. Před podáním položte na talíř velkou lžičku zakysané smetany a plátek citronu.

Vynikající ryby solyanka pro gurmány

Než začnete vařit salyanku, je třeba vzít 100 gramů lososa nebo lososa, stejné jeseterů a walleye (nicméně, můžete si vzít na ryby a jiné druhy, tak dlouho, jak tam byly alespoň 3 ks). Kromě toho vyžaduje následující složky: olivy - 8 ks, rajčatový protlak, 100 g nakládaného hub (nejlépe bílá), dvojici okurek, černého pepře, citrónu, 1/4 polstakana okurky roztokem chloridu sodného, ​​Lavruška, některé rostlinné oleje. mouka, sůl a zelenina.

Ryby se čistí a umyjí, nakrájí se na malé kousky a vloží do pánve. Přidejte okurku a 2/3 lžíce rajčatové pasty. Všechny smažit v rostlinném oleji asi 5 minut Odděleně Passer několika minut nakrájenou cibuli, přidáme lžíci mouky a smažené moukou již více minut 6. Voda se přidá k roztoku chloridu sodného, ​​lavrushku, černého pepře a nakrájené houby. Po 10 minutách položíme rybu a vaříme dalších 30 minut. Podáváme s olivami, zeleninou a plátkem citronu.