Ryby solyanka. Skvělé recepty

Rybí solanka je výdatné a vysoce kalorické jídlo. Hlavní výhodou je, že se může jednat o první i druhý pokrm. Nabízíme vynikající recepty.

Ryby solyanka "krémová"

Je třeba připravit malou pánvi, která má nehořlavé dno. Dejte ho do ohně a na dně položte velkou lžíci másla. Zatímco to bude roztavit, nakrájíme velmi jemně cibuli, dvě stonky celeru a tři stroužky česneku. Dejte je do hrnce, vaříme pět minut a neustále se mícháme. Pak přidejte tři velké lžíce mouky, trochu smažte a postupně nalijte dva litry mléka. Přiveďte ho do varu. V tuto chvíli mletí pět brambor s talíři a lososové filety (dvě stě gramů) - kostky. Složte ingredience do vroucího mléka a nalijte nádobu z konzervované kukuřice. Rybí solyanka by měla být vařena na malém ohni asi dvacet minut. Podáváme s krekry soli.

Rybí tým Solyanka s mořskými plody

V hluboké pánvi smažte velkou lžíci mouky v másle (dvacet gramů). Přidejte na ně nakrájené cibule, stonky celeru a pět proužků slaniny. Vařte a nechejte neustále míchat několik minut. Dále položte velké kostky brambor, nalijte litr vody a vaříme dvacet minut. V samostatné pánvi nejprve vařte kus lososového filé (100 g) do takového stavu, aby se ryby mohly snadno rozdělit na kusy. Pak přidejte tři sta gramů směsi mořských živočichů. Vaříme pět minut. Voda je vypuštěna a přidána do brambor. Balení krémová sýr "Philadelphia" mletí, vložte do litru mléka a přivedete k varu. Beat s mixérem a přidejte do hrnce. Miska by měla být vařena deset až patnáct minut po malém ohni.

Ryby solyanka s greeny

Dva litry slané vody přivedou k varu, vložili do ní kostky různých rybích filetů (tři sta gramů), plátky šesti brambor, nasekané stonky celeru a cibule, strouhanou mrkev. Vaříme po dobu dvacet až třicet minut. V hlubokém pánev se roztavily tři velké lžíce másla a přidaly se ke stovce gramů mouky. Postupně přidejte mléko, míchání, aby nedošlo k hromadě. Strouhaný smetanový sýr (sto gramů) a počkejte, až se mléko roztaví. Přidejte do zeleniny, přivést k varu. Podávejte s nakrájenou zelenou cibulí.

Rybí solyanka se zeleninou

Nejprve nakrájejte zeleninu v hrncích. Pro přípravu jídla pro čtyři osoby jsou potřeba tři žárovky, půl kilo velkých rajčat a šest hlíz brambor. Na kostek musí být nakrájena libra nejrůznějších filetů různých ryb (losos, treska, biskup). Proveďte dvě stě gramů sýra a nakrájejte hromadu čerstvých zelených. Namažte speciální tvar s máslem a posypeme strouhankami. Dále začněte položit vrstvy v následujícím pořadí: brambory, cibule, různé druhy ryb, rajčata, opět brambory. Opakujte, až dojde k vyčerpání přísad. Posypeme špičkou sýrem a vaříme po dobu čtyřicet nebo padesát minut. Podávejte a posypte čerstvými bylinkami

Bon appetit!