Jak vařit celer kořen a stonku

kořen hodnota a stonek celeru je známo, že všechny: vzácné aminokyseliny, karoten, asparagin, tyrosin, stopové prvky, esenciální oleje, vitamíny K, A a E, vitaminu skupiny B, kyselina askorbová, proteinové a mnoho dalších užitečných a éterické látky. Jedinečná látka apiolum dává zeleru pikantní chuť a vůni.

Užitečné působení celeru je neomezené. Nejen stonka celeru, ale i kořen a zelené:

• zpomalit stárnutí;
• čistí krev a cévy;
• stimulovat chuť k jídlu;
• podporovat práci buněk;
• normalizovat rovnováhu vody a soli;
• zachovat normální hladinu cukru;
• regulovat práci ledvin a jater;
• posílit sexuální funkci;
• léčit alergie;
• upokojte nervový systém.

Můžete připravit jakýkoli pokrm celer: stonka celeru a kudrnaté zelené jsou v salátech krásné a z kořene můžete připravit užitečnou polévku.

Ze stonku celeru můžete udělat lehké a užitečné saláty:

"Zelená svěžest"

Zelená jablka, okurka a celer stébla nakrájená na kostky, zelený salátový rošt a vložte do misky se zeleninou. Šťáva polovina citronu stlačená do salátu, promícháme, přidáme olivový olej a několik cedrových ořechů. Namísto olivového oleje můžete použít omáčku z lehké majonézy a sladké hořčice - chuť bude ostřejší.

Tento salát lze snadno přeměnit na šťávu: veškeré ovoce a zelenina jsou poháněny přes odšťavňovač a pít před jídlem - vynikající trávení je zaručeno!

"Vitaminka"

Celer, zelí kukuřice, sladké jablko a surová mrkev nakrájené na tenké proužky. Rozsypte hrozičky v teplé vodě po dobu 20 minut, opláchněte dobře, přidejte do zeleniny. Smíchejte olivový olej s tekutým medem, sezátním salátem a posypeme cedrem nebo vlašskými ořechy.

"Kuřecí radost"

Vařené kuřecí maso, celer stonka a konzervovaný ananas nakrájené na velké kostky, sýr tvrdých odrůd rošt. Do vrstev salátové misky vložte: kuře, strouhaný sýr, ananas, celer. Smetanou smetanou nebo majonézou smíchanou s vařenými žloutkami a lžící sladké hořčice zakryjte každou vrstvu omáčkou. Petržel, kopr a zeler zelené, jemně nakrájené a zdobené salátem.

Co můžu vařit z celeru? Cokoliv: strouhaný celer kořen můžete přidat do dušené, na vaše oblíbené polévky, na omáčky, na saláty - fantasy žen v domácnosti je nekonečná!

Krémová polévka

Vařená polévka může být na vodě a na jakémkoli masném nízkotučným vývaru. Nakrájejte na kostky 1 sladkou cibuli a smažte spolu s dvěma plátky česneku, dokud nezmáčknete v másle. Čtyři malé brambory a jeden celer kořen rozřezané na kostky, ponořte do vroucího vývaru nebo vody, přidejte grilované a vařte, dokud nebudou připraveny brambory. Několik minut před vypnutím polévky přidáme koření podle chuti. Hotová polévka přinést míchač do stavu bramborové šťávy, nalijte do hrnce, přidejte půl šálku tukového krému a za míchání přivede k varu. Při podávání zdobí nějaké zelené.

A nakonec "mužský" salát

Celer kořen je třepán na velkém struhadle, vařený jazyk a nakládané okurky nakrájené s velkou slámou, přidejte jemně nasekané zeleniny a naplňte s nízkým obsahem tuku nebo domácí majonéza.