Pokrmy z kořene zeleného na stole

Pokrmy z celer kořen Na stůl v domě často nenajdete pilnou hostesku. Nějak se naši lidé bojí vaření z této rostliny. A velmi marné. Celer je široce uznáván jako cenné jídlo. Jeho užitečné vlastnosti lze nekonečně vyjmenovat. Navíc, celer kořen pro lékařské účely. Složení této rostliny zahrnuje množství užitečných látek: stopové prvky, kyselinu nikotinovou, tyrosin, asparagin, provitamin A, esenciální oleje a mnoho dalších. Zeleninový kořen má antialergický, hojivý, analgetický a uklidňující účinek. Také produkuje éterický olej, který pozitivně ovlivňuje metabolismus v lidském těle. To je důvod, proč se pravidelně objeví pokrmy z kořene celeru. Nezapomeňte, že jsou skvělé pro zařazení do stravy během období stravování.

Takže pokrmy z kořene celeru, připravené podle níže uvedených receptů, potěší a překvapí vaši domácnost.

Začněme s prvními kurzů. Snažit připravit polévku celer. Chcete-li to, budete potřebovat sadu produktů, které lze vždy nalézt v domě. Vezměte 200 g celeru, 100 g mrkve a pórku, 300 g brambor, česnek a byliny do chuti, 50 g másla, z nichž některé sůl a pepř. Doba vaření pokrmu - ne více než 30 minut.

Začněte kartáčováním brambor, nakrájejte je na malé kostičky a nechte je vařit až do mírné teploty. Poté musíte pracovat s celerem, cibulí a mrkví. Očistěte je, umyjte a brouste je. Poté je musíte předat na pánvi v másle. Když jsou brambory téměř měkké, je nutné posunout směs cibule, mrkve a celeru do hrnce. Polévka se vaří ještě několik minut. Připravená jídlo by měla být naplněna bylinkami a česnekem. A na stole, aby sloužil, by měl být doprovázen čerstvým, voňavým bílým chlebem.

Takže první jídlo, které jste připraveni, a druhou můžete vařit pyré z kořene celeru. Přísady v tomto případě vás nebudou překvapovat. Bude to trvat přibližně 200 gramů brambor, 700 gramů celeru, 50 gramů másla, tolik sýrů a soli s pepřem (přidáme na chuť). Je třeba umýt celer s bramborami, pak je vyčistit, nakrájet na kostky. Poté je můžete odvážně vařit ve slané vodě, dokud nebude hotová. Pak je zelenina rozložena v samostatné misce a šlehána s přídavkem másla. Když podáváme bramborovou kaší, posypeme strouhaným sýrem. Tato ozdoba dokonale zapadá do masa kuřecího, hovězího nebo vepřového masa.

Ale pokrmy celer se neomezuje pouze na recepty polévky a pyré. Můžete snadno vařit této zeleniny i salát. Pak se celer, spoustu salátu, šťávu z jednoho citronu, lžíci rostlinného oleje a 8 toastu vyroben z černého chleba. Nyní byste měli snížit řapíkatým celerem minutu nebo prostě třít to na struhadle. Top posypeme citronovou šťávou. To se provádí ke kořeni není potemněla, protože je třeba nechat po dobu půl hodiny, aby změkla. V tomto okamžiku budete smažit krutony v oleji do křupava. Za to, že musí být jemně rozpadat. Je také nutné připravit a salátové dresinky. Vezměte dvě čajové lžičky hořčice a míchat s drceným česnekem (dvě hřebíčku), a pak přidat tři lžičky jablečného octa, pět lžíce oleje (nejlépe olivový), pepř a sůl vůbec. Na konci vaření je zapotřebí rozšířit na talíř salátu a začátek je s celerem, pak zalijeme její omáčku a nakonec posypeme krutony.

Bon appetit.