Recept na kořenový celer: originální saláty

Velmi užitečný produkt - celer. Recepty na vaření jsou jednoduché a rychlé. Používá se k vytvoření dietních a nízkokalorické polévky, saláty. Nabízíme Vám seznámení se s různými způsoby přípravy.

Pečený celer salát: recepty

Waldorfův salát - jmenovitě, uvaříme ho dnes - druhý nejpopulárnější (po salátu Caesar) ve světovém menu. Byl vynalezen v New Yorku v roce 1896. Původní použití pekanů. Ale pokud budete mít běžné vlašské ořechy, rozdíl nebude zásadní. Takže pro 4 osoby budete potřebovat:

• třešeň v rozměru 100 g;
• majonéza (nejlépe doma) - 100 ml;
• zakysaná smetana (20%) - 100 ml;
• 1 lžička. cukr;
• několik lžiček citrónové šťávy;
• pár zelených jablek;
• celer kořeny o hmotnosti 400 g;
• červené hrozny o hmotnosti 100 g;
• vlašské ořechy (pekanové ořechy) - 20 g;
• sůl, mletý pepř.

Technologie přípravy salátu: recept

Kořenový celer v tomto salátu nemůže být moc. To je vynikající příležitost připravit rychlé, lehké a chutné jídlo, které dokládá skvělou chuť hlavní ingredience. Navzdory četným výrobkům potřebujete pouze 10 minut na přípravu salátu Waldorf. Začněte s majonézou, citrónovou šťávou a kysanou smetanou v misce pomocí šlehání. V tom také rošt celer kořen na velkém strouhaní (nezapomeňte nejprve odstranit kůži). Oloupeme jablky a nakrájíme na kostky. Můžete je posypat citrónovou šťávou, aby se neztmavily. Hrozny a třešně jsou nakrájeny na poloviny a přidány do ostatních složek. Salat salát, posypeme pepřem a velkými broušenými maticemi. Tento recept (kořenový celer lze umístit do většího nádobí) je ideální pro lehkou večeři s bílým vínem. Bon appetit!

Apple salát s omáčkou z lískových oříšků

To je další rafinovaný recept. Kořenová celeru kořeněná chuť v tomto salátu je tlumená zelené jablka.

Složení:

• 2 polévková lžíce. l. Dijonská hořčice a ocot z bílého vína;
• sůl, citronová šťáva;
• poloviční stroužek česneku;
• lžíci olivového oleje;
• kořenový celer - 1 kus;
• fenykl kořen - 1 kus;
• zelené jablka - 1 ks.

Technologie přípravy

Recept na kořenový celer s jablky a olejem z lískových oříšků zaručuje originální a zcela neobvyklou chuť připraveného jídla. Připravte tento salát. Začněte tím, že v kontejneru namícháte ocot, citrónovou šťávu, mletý česnek a hořčici. Beat pomalu, nalijte olej z lískových oříšků a oliv. Zelené jablko, celer kořen a feniklu tenké řezané na proužky. Vložte do misky. Nahoře připravte omáčku s oleji a promícháme. Mírně posypeme salátem olejem z lískových ořechů a podáváme stůl.

Salát kuřecího filé

Pro přípravu 3 částí z původního salátu budete potřebovat:

• kuřecí filet - 160 g;
• celer kořen - 120 g;
• žampiony o hmotnosti 60 g;
• nakládaná okurka - 20 g;
• majonéza - 60 g;
• hořčice - 10 g;
• sůl.

Technologie vaření: recept

Kořenový celer v tomto salátu nebude tak moc. Vařte kuřecí filetu. Řezte je na kostky nebo proužky. Vařte houby ve slané vodě, nakrájejte na plátky. Slané okurky a celer kořen tenké kotlety. Smíchejte všechny přísady a sůl. Smažte hořčicí a majonézou. Bon appetit!