Pečené a kořenové celer: salátové recepty

Celer je zelenina s listy jako peří a dlouhé stonky, které mají ostrý, velmi charakteristický zápach. Až do 17. století se celer používal pouze k ozdobení stolu nebo jako léčebny a teprve poté začal být používán pro svůj zamýšlený účel.

Ve skutečnosti celer pomáhá s mnoha nemocemi, například se používá pro vysoký krevní tlak a revmatismus, stejně jako onemocnění močového měchýře, žaludku a dalších. Celer je zdrojem vlákniny, obsahuje mnoho minerálů a vitamínů. V současnosti je řapíkatá, listová a kořenový celer. Níže popsané recepty jsou jednoduché a jsou dostupné v přípravku.

Celer salát s kuřecími prsíčky

Vezměte dvě kuřecí prsa, 200 g jakéhokoli typu sýra, 200 g celer, dvě jablka, salát paprsku 50 g majonézy. Nejprve připravte kořen celer (recepty může být jiný, ale způsob, jak připravit kořenový celer jeden): to musí být vyčištěno s nožem a nakrájíme na tenké proužky. Stejným způsobem jsme nakrájeli jablko. Smažeme sýrové kostky, ale je to možné a proužky jako zelenina. Kuřecí prsíčka vařte do připravenosti a nakrájíme i na proužky. Nutně podél vláken. Listy salátů je třeba zvednout a pak všechny ingredience míchat v misce na salát. Solim, posypeme čerstvě mletým černým pepřem a nalijeme majonézou. Můžete použít jogurt místo majonézy. Toto neobvyklý salát mohou být připraveny na silvestrovskou dovolenou.

Ale v létě, připravit saláty, které obsahují kořenový celer, recepty nejsou příliš nutné - přidat vše, co roste v zahradě av libovolném množství. Můžete například přidat celer do svého oblíbeného salátu s rajčaty a okurkami. Jak to obvykle vaříte? Smíchejte rajčata, okurky, zelenou cibuli, kopr, často i ředkvičky a bulharský pepř. Obecně platí, že vše, co můžete ve vaší zahradě růst. A ovládáte náladu - někdy s majonézou, někdy s olejem a častěji se zakysanou smetanou.

Celer přidá do obvyklého salátu trochu neobvyklou chuť - protože někdy chcete něco nového!

Zde je další velmi dobrý salát, jen to používá celer cherubkov. Recepty na vaření s tímto druhem zeleniny také není příliš složité. Vařte kuřecí filetu a nakrájíme na kusy. Vyčistíme semená bulharského pepře a nakrájíme na kostičky (v ideálním případě by měl být žlutý pepř). Také nakrájíme čtyři řízky z celeru, dvě rajčata, jedno kyselé jablko a jemně nakrájíme jednu malou cibuli. Všechny smíšené, ochucené majonézou - salát je připraven! Mimochodem, je to velmi jasné a slavnostní.

Právě jsem se zvykl na celer. Nějak tak nepatří do seznamu špičkových produktů. Abych byl upřímný, nejdřív jsem ho koupil za alkoholický koktejl. Klasická "Bloody Mary" se vaří s celerem. A protože zůstal, rozhodl jsem se, že od něj něco připravím. Volba spadla na salát. V salátech se ukázalo být příjemné a chutné, nyní v chladničce, spolu s zelení, je řapíkatý a kořenový celer. Recepty na nádobí z této zeleniny lze najít velmi odlišně.

Mimochodem, o receptech. Koneckonců se ukázalo, že jsou hodně. K dispozici jsou klasické recepty, většinou sladké, jako například tento klasický salát z americké kuchyně.

Americké hospodyně pravděpodobně vaří velmi často. Samozřejmě! Je to snadné a chutné. A je to pro něj nezbytné: 4 ruce petioled zeleru, hrst vlašských ořechů, jedno sladké jablko, pět až šest hroznů. Všechny ingredience jsou jemně nasekané (ano, včetně těch nejmenších hroznů), ořechy mohou být rozdrceny. Mícháme a sezoníme omáčkou.

Omáčka je možné zakoupit nákup, si můžete šaty s majonézou nebo kysanou smetanou. Dělám omáčka: smíchejte tři polévkové lžíce olivového oleje, dvě lžíce sójové omáčky, zmáčknout trochu citrónové šťávy - to je všechno moje omáčka. Mimochodem, že jablko není zatemněné, že to bude také hezké pokapejte citronovou šťávou. Salát můžete zdobit hrozny. Můžete použít místo řapíkaté, celer kořen - salát z toho nebude zhoršovat.