Unikátní rostlina - celer, užitečné vlastnosti

K dnešnímu dni je celer považován nejen za cenné potraviny, ale také za léčivé rostliny. Pro nás to pochází ze Středozemního moře, má šťavnaté listy a jemné aromatické tělo, takže je velmi oblíbený, pokud zvážíte všechny bílé kořeny.

Například, celer, zdravé vlastnosti který byl znám i v době Hippocrates, má velké množství anorganických látek, minerálů a vitamínů. Obsahuje karoten, esenciální oleje, kyselinu nikotinovou, tyrosin a mnoho dalších prvků. Proto se tato kultura používá nejen v medicíně, ale i ve vědě. Velký počet diet zaměřených na očistu a zlepšení těla předpokládá ve svém složení celer. Pomáhá také léčit nemoci trávicího traktu, ledvin, srdce, cév, stejně jako nervový systém a kůži. Navíc, celeru šťávy může zastavit výskyt alergických reakcí těla.

Celer má tedy následující příznivé vlastnosti:

- má protizánětlivý účinek;

- posiluje imunitní systém;

- pomáhá očistit tělo toxinů;

- normalizuje metabolismus;

- obsahuje obrovské množství vitamínů a stopových prvků, které jsou nezbytné pro normální fungování těla.

Je třeba poznamenat, že všechny části této rostliny jsou jedlé, nicméně většina vitamínů a vláken se vyskytuje v řapíku, a proto je doporučuje je používat v surové formě. Tak, při zvažování otázku, co je užitečné, celer, je třeba říci, že to přispívá k normalizaci střevní a srdeční činnosti, stejně jako nádherné lék na migrény, artritidě a revmatismu. Listy rostliny mohou být použity k hojení ran.

Pokud mluvíme o tom, jak užitečný je celer kořen, je třeba poznamenat, že zvyšuje stravitelnost živin lidským tělem, zvyšuje účinnost, pomáhá zničit rakovinné buňky. Kromě toho, šťáva z kořene se používá pro eliminaci alergie a bolesti, pro léčbu gastrointestinálních chorob, diatéza, kopřivka, a poruch nervového systému.

Jako kořen a celer listy mají schopnost zvýšit chuť k jídlu, protože jejich ustavující apiol dává rostlině specifickou chuť. Kromě toho, celer, užitečné vlastnosti, které jsou široce známé, pravidelná jeho spotřeba, zpomaluje stárnutí lidského těla, jak zlepšuje výměny buněk vody sůl, a také posiluje imunitní systém, normalizuje játra a ledviny a zvyšuje sexuální funkce, zabraňuje vzniku aterosklerózy a další nemoci, včetně kůže, čistí krev. Celer obsahuje několik kalorií, takže je dobré pro ty, kteří chtějí zhubnout.

Nicméně je třeba mít na paměti, že celer je kontraindikován kojící ženy, protože snižuje produkci mléka, stejně jako lidé, kteří mají žaludeční vřed nebo gastritidu.

Vaření na vaření používá všechny části celeru. Z stonky přípravu různých salátů, jak jsou používány v smažené, vařené a dušené připravit samostatný pokrm. Kořen je používán jako koření pro první kurzy a ozdoba pro maso a drůbež, to je také nakládané, vařené, třel na struhadle a slouží jako koření na hlavních jídel.

Celerové listy se přidávají do salátů a prvních jídel. Vzhledem k tomu, že listy jsou bohaté na kyselinu askorbovou, jsou sušeny na zimu a přidávají se k jídlu při vaření. Dokonce i semeno této rostliny se používá jako koření a koření.

Celer šťávy jsou na prvním místě za přítomnosti užitečných vlastností. Nejčastěji se používá k odstranění toxinů z těla, stejně jako písku a kamenů z ledvin.

Celer má tedy užitečné vlastnosti, které nemají jiný "bílý kořen". Tato rostlina, která má takové jedinečné vlastnosti, je obdařena specifickou chutí a vůní, a proto se rozšířila nejen v medicíně a vědě, ale i ve vaření.