Italské saláty

Bohatý výběr různých pokrmů a nečekané kombinací produktů je součástí italské kuchyně. Tento zámořský trend se dnes v Rusku stává neuvěřitelně módní. Proto, recepty italských salátů kuchyně zkusit do praxe a doma. A to není těžké dělat.

Italské mořské plody

Itálie je slavná svým pokrmy z mořských plodů. Proto existují také saláty, které obsahují takové přísady. K jedné z nich je třeba rozmělňovat vařené mořské plody (chobotnice, sépie, krevety, škeble, chobotnice), citron, petržel, oregano, papriku, stroužky česneku 2, olivový olej (6 lžíce), černého pepře a soli.

Za prvé, směs mořských plodů by měla být vařena (10 minut). Sladká paprika je nakrájena slámou. A pak můžete začít připravovat dressing na salát. Česnek musí být stlačen do misky. Pak je polovina citronu vytlačena. To vše musí být naplněno polovinou oleje. Nahoře je dresink posypán oreganem, solí a pepřem.

Mořské plody jsou posílány do výsledné marinády, která trvá asi 2 hodiny. Pak přijde pepř. Nakrájená petrželka zdobí salát nahoře. Podávejte tento italský pokrm s plátkem zbývajícího citronu.

Italské saláty z pomeranče

Za neobvyklé jsou považovány Italské jídlo s ovocem. Takže pro tento salát bude potřebovat 2 pomeranče, fenykl, 2 cibule, rozmarýn, sušené, 5 lžic oleje (pouze olivový), vinný ocet a základní koření.

Oranžová velmi pečlivě čistí a řeže vnější bílý film. Plátek pomeranče ve formě kruhů, odstranění všech kostí. Všechny kusy jsou umístěny na rovném mísišti. Džus z pomerančů by měl být uložen v samostatné misce.

Fenikel je vyčištěn z drsných částí a jádro je vyříznuto malými, čistými kostkami. Cibule je rozdrcena kroužky. V samostatné misce, šťávy z pomeranče, másla a samozřejmě, vinný ocet, rozmarýnu a koření. Tam je umístěn drcený fenyklu po dobu 10-15 minut.

Pomeranče jsou rozložena na plochou desku, cibule jsou rozděleny na vrchol a pak kusy fenyklu. Tento salát je nejen originální a chutné, ale také dietní a obsahuje velmi málo kalorií.

Motley italské saláty

Vícebarevné saláty jsou samostatnou součástí italské kuchyně. Mohou být velmi odlišné: prostě zelenina, ryby a maso. Tento recept je připraven s přidáním ančovičky. Potřeba jeho přípravy stroužku česneku, 4 rajčata, sladké 2 a žlutá paprika, 1 okurka, černé olivy, cibule, ančovičky, bazalka, pár lžíce olivového oleje, vinného octa lžíce, vařené vejce a soli.

Miska, která bude sloužit salátu, uvnitř budete muset třít česnek. Rajčata jsou nakrájena v kruzích a paprika je nakrájena na poloviční kroužky. Okurky, cibule a ančovičky by měly být rozdrceny v malých krychlích. Všechny tyto ingredience jsou přidány do jedné misky na salát. Přidávejte olivy, bazalka. Švestkový salát s olivovým olejem a vinným octem. Nádoba je slaná, smíchaná, naplněná 10 minut a podávána ke stolu. Ozdobte tento italský salát plátky vařeného vejce.

Italská kuchyně. Saláty s ořechy

Italové často přidávají ořechy k různým pokrmům. Lískové ořechy a mandle jsou velmi oblíbené. Proto mají italské saláty tak charakteristickou oříškovou chuť a pach. Pro jednoho z nich bude trvat trochu zeleného kudrnatého salátu, listy obyčejného zeleného salátu, pečený celer, 50 g loupané lískové ořechy, tolik parmezánu, trochu olivového oleje, soli a pepře černé.

Nejprve je nakrájený salát rozřezán na tenké proužky. Celer je rozdrcený v kostkách a lískové ořechy jsou rozřezány velké (mohou být na polovinu nebo 4 části). Sýr je řez tenkými, téměř transparentními plasty.

V salátové misce najdeme nejprve kudrnatý salát, pak zelený list a listy obyčejného zeleného salátu a sýr a lískové ořechy jsou položeny nahoře. Před podáváním je salát ochucený olivovým olejem, solené a důkladně pepřované.