Jak vařit mražené mořské plody. Jak vařit mražené mořské plody

Mořské plody jsou nejen vynikající a originální pochoutka, ale také velmi užitečný produkt. Udržování mikroelementů nezbytných pro organismus a vlákna v nich jednoduše zashkalivaet. Jak vařit mražené mořské plody, aby nedošlo ke zkažení jejich jemné jemné chuti se solí a kořením? Zde je třeba dodržovat několik pravidel: zohledňuje se čerstvost produktu, teplotní režim při vaření a další různé parametry.

Pokud nemáte možnost koupit pouze chycené, můžete snadno koupit zmrazené mořské plody v nejbližším supermarketu. Recepty z nich jsou velmi lehké a rychlé a chuť zůstává na stejné úrovni. Jen si pamatujte, že se nedoporučuje konzumovat je v neomezeném množství. Nejlepší je vařit něco zajímavého doma. Takže si budete jist, že se vyvarujete otravy.

Tipy pro vaření

Koupil jste v supermarketu zmrazené mořské plody. Jak vařit tento produkt? K dispozici jsou malé kulinářské triky. Krevetky jsou prodávány jak oloupané, tak nevyčištěné ve skořápce. Pokud již není třeba je vyčistit, jednoduše se opeřte v pánvi s přidaným máslem. Můžete je také vařit. Za tímto účelem ponořte do vroucí vody po dobu 3 minut. Nečistý vaříme 4 minuty ve slané vodě. Squid může být chlazené i zmrazené. Očištěny a vařené po dobu delší než 5 minut, jinak se ztuhnou jako pryž.

Mušle pečené ve fólii

Co budete potřebovat: kilo pre-vařené slávky s mušlí a solí (nejlépe moře), což je něco extra panenský olivový olej, strouhanka (100 g), 3 velké tvrdé rajčata, jeden oloupaný stroužek česneku, velká banda petrželkou.

Jak vařit mořské plody? Zmrazené mušle musí být nejprve rozmrzlé. Chcete-li to provést (aby nezmizely), vložte je na čistou misku na noc v dolní části chladničky a zakryjte ubrouskem. Rajčata nakrájíme na malé kostičky. Po rozmrazení mořských plodů jemně oddělíme maso mušlí od skořápek nožem. Nevyhazujte skořápky sami - stanou se vynikajícím "nádobím" pro pečení. V samostatné nádobě míchat mořské plody s drceným česnekem a jemně nakrájenou petrželkou. Nahoru s olivovým olejem, sůl a posypeme strouhankami. Kruhové mušle položte tak, aby bylo vhodné je naplnit mletým masem. V každé by měla být jedna slávka. Vložte do misky s hustým dnem, lehce přidejte vodu a olivový olej, špičku s rajčaty, nakrájíme na plátky. Pečte nejdéle 10 minut při teplotě 180 stupňů.

Koktejlové "moře dobrodružství"

Koktejl je nejlepší odpovědí na otázku, jak připravit zmrazené mořské plody. Můžete ho koupit v každém supermarketu. V kombinaci s rýžovými nudlemi bude pro Vaši párty výborná asijská kuchyně.

Potřebujete: libru mořského koktejlu, 100 gramů rýžových nudlí, 2 polévkové lžíce sójové omáčky, olivového nebo rostlinného oleje, několik oloupaných česnekových hřebíček.

Tajemství vaření: ponořte mražené mořské plody do hrnce s vařící vodou a vařte na malý oheň déle než 2 minuty. Poté spojte vodu a sušené mořské plody. Nyní připravíme koktejlový dresink: nakrájíme na malé kousky pažitky a zahřejeme pánvi s předem nalitým olivovým nebo rostlinným olejem. Smažte několik minut česneku, přidejte koktejl a sójovou omáčku. Poté smažte 5 minut. Nalijte několik minut rýžových nudlí s vařící vodou a nechte vařit. Nalijte ho do pánve s koktejlem, kryt a odstraňte z tepla.

Mořský salát z koktejlu

Připravte mražené mořské plody není těžké. Obvykle se vaří ve vroucí vodě maximálně 5 minut. Z hotových mořských plodů můžete vytvořit velmi chutný a výživný salát.

Budete potřebovat: poloviční mražený koktejl, 6 kusů vařených vajec, jednu velkou cibuli a stejnou mladou mrkvu, máslo a majonézu.

Technologie vaření: vaříme 5 minut při slaném vaření mořská voda koktejl. Poté ochlaďte mořské plody a nakrájejte největší z nich na malé kostičky. Jen jemně nasejte cibuli. Troupejte mrkev na strouhátku s velkými otvory. Příprava zeleniny: dáte malý kousek másla do vyhřívané pánve, smažte cibuli do něj až do zlacení, poté přidejte mrkev. Když je zelenina připravená, spojte je s plátky vajec a mořským koktejlem. Vložte misku do salátu a mixujte s majonézou. Pokud nechcete být příliš tlustý, rozmlákejte salát so sójovou omáčkou a zeleninou.

Polévka z mořských plodů ve španělštině

Když víte, kolik vaříme mražené mořské plody, připravte z nich lahodnou polévku!

Seznam složek: litr rybího vývaru, zmrazený mořský koktejl (pol kilogramu), 1 bílá rybí filé, 3 rajčata, 3 malé brambory, 1 cibulovitá hlava, 1 ks. Bulharský pepř, několik česneků před česnekem. Koření pro španělštinu polévka z mořských plodů: červená mletá paprika, černá paprika, bobkový list, kopr, šafrán, mořská sůl.

Technologie přípravy: oloupeme a nakrájíme malé kostky sladké papriky, rajčat a brambor. Nalijte rostlinný olej do pánve a lehkým česnekem, cibulí a mletým červeným pepřem v malém ohni. Pak přidejte zeleninu a nakrájejte je, dokud se bulharský pepř nezmění. Hotová zelenina se rozetře s mixérem a znovu se převede do pánve. Nalijte stejný rybí vývar. Mražené mořské plody, rybí filé přidávají do zeleniny ve vývarech a vaříme na nízké teplotě, ale ujistěte se, že se ryby nevarují. Vařte brambory ve velké pánvi až do poloviny vařené. Přeneste celý obsah pánve na smažení, přidejte zbývající koření a sůl a přidržte 10 minut s víkem pevně uzavřeným. Pro dekoraci posypeme jemně nasekaným koprem. Jak můžete vidět, mořské plody jsou zmrazené, aby se vařily velmi rychle, a počet receptů umožní pokaždé vytvořit nové menu.

Aromatická pizza s mořskými plody

Máte zmrazené mořské plody v ledničce? Jak vařit pokrm pro velkou společnost, pokud je plánována velká party? Pokuste se udělat rafinovanou pizzu z mořských plodů. Je to velmi originální, jednoduché a chutné!

Nutné složky: Mix mražených mořských plodů (mušle, olihně, chobotnice, sépie) - libry. Namísto směsi použijte koktejl z mořských plodů. Také se 0,5 kg speciální základ pro pizzu, velké hlavy cibule, rajčata několik silný, 5 ks žampiony čerstvé nebo konzervované polbanki vypeckovaných olivy, 150 gramů sýra, které se mohou snadno tavení, míchání italské aromatické byliny (oregano, bazalka) , olivový olej na smažení, sůl.

Technologie přípravy. Zmrazená směs je pokryta vroucí vodou, posypeme solí na chuť a smažíme v pánvi s olivovým olejem navíc ne více než 5 minut. Nakrájejte jemně cibuli a žampióny (nakrájíme je větší), nakrájíme rajčata na plátky a olivy v kruzích, rožte sýr na strouhátku. Rozložte základna pro pizzu mořské plody, cibule a houby, top sezóna s italskými bylinkami. Poté položte na ně krásné rajčata a olivy. Nyní posypte pizzu strouhaným sýrem a pošlete ji do trouby po dobu 15 minut, než se zahřeje na 220 stupňů.

Salát s mořskými plody a avokádem

Složky: 200 g mražených mořských plodů, vejce a jeden avokádo, 2 okurky, 150 g tvrdý sýr, stroužek česneku, citronové šťávy, sójové omáčky, majonézy, olivový olej, bylinky, koření, ryby.

Jak snadno vařit mražené mořské plody? Rozmrazte je, nalijte olivový olej a vložte do pánve, posypeme kořením, přidáme sójovou omáčku a česnek. Smažte 5 minut. Oloupeme vařené vejce, avokádo a okurku do kostek. Vše dát do misky a posypeme sýrem. Nalijte majonézu, sójovou omáčku a citronovou šťávu. Míchat a posypat bylinkami.

"Caesar" v námořním stylu

Jak vařit mražené mořské plody za 5 minut? Správně uděláme salát. Rozmrazte mořské plody a vařte je na 3 minuty ve slané vodě. Nakrájejte je jemně, smažte do malé talíře, pepřte a mixujte s majonézou. V salátové misce kombinujte list salátu, roztrhaný na kusy, plátky rajčat a také přidat majonézu. Najdeme mořské plody a posypeme krutony.

Vaření chobotnice

Jak vařit mražené mořské plody, například chobotnice, v tomatové omáčce?

Složení: Zmrazené chobotnice (1 kg), 3 rajčata, 2 lžíce rajčatový protlak, pažitka, olivový olej, chilli, petržel, pepř, sůl, citron na čtvrtiny.

Jak vařit? Oloupeme česnekem a pepřem ze semen, smažíme olivovým olejem v místech s hustým dnem. Položte plátky rajčat a rajčatové pasty. Vypusťte 15 minut. Nezapomeňte ho vzrušit. Jezte chobotnice, vložte do nádobí, pepřte, sůl a promíchejte. Věnujte pozornost chápadlům - pokud se natáhnou v hrudách, pak připraveni. Třepejte kůrou, nakrájenou petrželkou a umístěte tam. Zakryjte a namočte. Vypněte oheň.

Vaříme chobotnice

Nyní se učíme, jak vařit mražené mořské plody, například chobotnice. Taková pochoutka získá zvláštní chuť, pokud je důkladně rozmražená před vařením. Ačkoli jste ve spěchu, můžete bez této fáze udělat. Stačí dát mražené chobotnice do každé pánvi, nalít je nutně studenou vodou. Položte nádobí na malý oheň a dbejte na to, dokud neteří. Poté může být přidána voda. Maso chobotnice se vaří přesně 20 minut se slabým vařením. Pokud je přeexponována, bude to těžké a ne chutné, jako kaučuk.