Jak si vaříme zmrzlé mušle? Kolik vařených mušlí vařilo - zmrzlo?

Dnes budeme mluvit o měkkýšů. Nebo spíše, jeden z představitelů tohoto četného druhu. Často často slyšíte otázky domácnosti, jak vařit smažené zmrzliny, než jsou užitečné, že je možné z nich vařit. Dnes se pokusíme odpovědět na tyto otázky. Doufáme, že naše rada vám bude užitečná.

Slávky patří do třídy Mlít. Jejich shell může mít velikost pět až dvacet centimetrů. Různé druhy a poddruhy mají různé formy. Kromě toho mají jinou délku života. Obyvatelé Pacifiku žít třicet let, severní mušle - deset a nejkratší způsob života na slávky Černého moře. Měla jen pět nebo šest let.

V současné době se slávky pěstují uměle, na plošinách přímo k moři. Samotné larvy jsou upevněny na plošině - stačí je umístit do vhodného bazénu, chrání je před špatným počasím a silnými proudy. Za osmnáct měsíců (značné období) slávky dosáhnou požadované velikosti a mohou být chyceny. Jedna malá platforma shromažďuje až tři kilogramy měkkýšů.

"Ústřice pro chudé"

Předtím, než mluvíme o tom, jak vařit smažené mušle, rád bych vám řekl, jaké jsou užitečné. Jídlo se používá pro jídlo (sval) a kapalinu v umyvadle. V prodeji přicházejí nejčastěji v zmrazené podobě. S čerstvými mušlemi se můžete "setkat" pouze v Oděse na Přívozu.

Obsahují mnoho vitamínů, minerálů. Obsah kalorií sto gramů produktu je přibližně 86 kcal. Mušle obsahují obrovské množství bílkovin (mnohem víc než u ryb nebo hovězího masa), železa a fosforu.

Kontraindikace

Tato pochoutka může způsobit velmi závažnou alergii. Kromě toho jsou mušle kontraindikovány těm, kteří mají poruchy koagulace.

Jak vařit smažené vajíčko-zmrazené

Není to těžké to udělat. Stačí si rezervovat, že si dnes můžete koupit smažené a vařené mražené mušle. Pokud jste si koupili druhou možnost, pak otázka, jak vařit mušle vařené-zmrazené, neměli byste se obávat. Musí se přirozeně rozmrazit, důkladně umýt v tekoucí vodě, aby se umyl zbytky písku a oblázků. To je všechno, můžete začít připravovat vaše jídlo.

Pokud se vás někdo zeptá, kolik vařených mražených mušlí vaří, odvážně odpovězte, že by nemělo být hotové. To je pravděpodobně nejrychlejší způsob vaření měkkýšů. Mnoho bude překvapeno - nemusíte tedy vařit jak vařit mušle zmrazené? Můžete je použít jako občerstvení - posunout maso na jednu z polovin pláště, nalijte citrónovou šťávu a ozdobte zeleninou. Buď je potlačte cibulí a přidejte některé z následujících příloh.

Zmrazené mušle: jak vařit

Zjednodušte. Nejdůležitější věcí není jejich trávení. Položte mořské plody do hrnce, nalijte dvě sklenice studené vody, zavřete víko a ohnivte. Slanění není nutné, protože skořápka slávky je naplněna slanou vodou. Po chvíli se voda vaří a skořápky se otevírají pod vlivem vysokých teplot. Před začátkem vaření se trochu přidala voda, protože z otevřených skořepin by vyteče dostatečné množství tekutiny. Je důležité zajistit, aby byly otevřeny všechny shelly. Maso bude tvarovat a bude mít charakteristický tvar - okamžitě to uvidíte. Proces vaření je přibližně dvacet minut.

Zpracování masa

Obvykle je to snadné. Maso pochází z mušlí snadno. Ale někdy existují svazky "nití", s nimiž jsou slámy spojené s kameny. Měli by se odtrhnout, zbytek je úplně jedlý. Nyní víte, jak vařit mražené ovoce - vaření není obtížné. Dokonce i ta nejnebezpečnější milenka se s touto prací bude vyrovnávat.

Vyčištěné mušle jsou produkty podléhající zkáze. Musíte vědět, že je můžete jen jednou rozmrazit. Navíc je nutné připravit zamýšlený pokrm do 24 hodin po rozmrazení - jinak se zhorší.

Každý, kdo se stará o to, jak vařit zmrazené zmrazené slávky, informujeme vás, že to můžete dělat několika způsoby. Jediná věc, na kterou si vzpomínáte - opečené mušle by neměly přesáhnout sedm minut od bodu varu vody. Přepečená měkkýš se stává "gumou". Příprava zmrazených mušlí není vůbec těžké.

Metoda číslo 1

Jak uvařit mušle oloupané zmrazené ve víně?

Budete potřebovat:

• Sádlo zmrazené při pokojové teplotě;
• sklenku bílého vína;
• koření pro mořské plody, sůl, pepř, zelenina.

V kastlíku s vínem přidejte koření, ponořte slávky, zakryjte a vařte pět minut. Měkkýši tak svařovaní jsou nezávislé jídlo. Nepřehánějte to s kořením. Musí ochutnat chuť mořských plodů. Před podáváním mohou být lehce posypány čerstvě vymačkanou citrónovou šťávou.

Metoda č. 2

Mnoho lidí slyšel o tomto receptu, ale často se jich zeptá, jak vařit mušle zmrzlé v mléce. Jsme potěšeni, že vám o této metodě povíme. Mléko, které potřebujete natolik, abyste pokryli mušle. Musí se nejdříve přivést k varu. Ponořte do něj připravené slávky, vařte pět minut a na konci přidávejte sůl na chuť. Fanoušci akutní mohou přidat pepř.

Pokud nevíte, co připravit z zmrazených mušlí, použijte naši radu. Měkkýši, připraveni podle tohoto receptu, jsou perfektně kombinováni s brambory, rýží a těstovinami. Kromě toho se mohou stát součástí přípravy různých salátů.

Metoda číslo 3

Mnoho se bude líbit tento recept - je to velmi jednoduché, ale výsledek je vždy vynikající. Jak vařit zmrzlé mušle ještě jiným způsobem? Nalijte do hrnce asi 2/3 šálku olivového oleje, přidejte koření pro ryby, které se vám líbí nejlépe, dobře promíchejte. Při nízkém ohni přeneste olej do varu a namočte měkkýši do něj. Vařené mušle v oleji, umístěte na tkáňové ubrousek, abyste odstranili přebytečný tuk. Jsou velmi měkké a šťavnaté.

Dnes vám chceme představit zajímavé recepty na pokrmy, které používají slávky. Začneme podle očekávání se salátem. Nejprve připravíme salát se slámy a rýží. Bude to trvat 45 minut času. Pro přípravu šesti porcí budete potřebovat:

• 600 g zmrazených mušlí;
• 6 polévkových lžic olivového oleje;
• 150 gramů rýže, lepší než dlouhé zrno;
• 8 ks. cherry rajčata;
• 2 kuřecí vejce;
• jeden bobkový list;
• 20 g petrželky;
• pepřem a mořskou solí podle chuti.

Vařte rozmražené mušle v mléce a předem přidávejte listy bobkových listů, pepřového hrášku a soli. Vařené vajíčka vařte a nakrájíme na plátky a rajčata nakrájíme na dva kusy. V oddělené misce míchat máslo se solí, octem a pepřem, ochutnat salát a promíchat. Pokud se vám zdá, že salát je bledý, přidejte špetku kurkuma nebo kari, když vaříte rýži.

Sýrová polévka s mořskými plody

Pro pět porcí budete potřebovat:

• brambory - 3 ks;
• cibule - 1 ks;
• tavený sýr - 1 ks;
• mrkev - 1 kus;
• česnek sušený - 1,5 lžičky.
• krekry - 150 g;
• krevety oloupané vařené - 150 g;
• česnek suchý - 1,5 čajové lžičky;
• zmrzlé mušle - 200 g.

Pečeme mrkev, cibuli a brambory a vaříme je ve slané vodě. Vylijte asi 100-150 g zeleninového vývaru. Pomocí mixéru rozemlete zeleninu do kaše. Sýr nakrájíme na malé kostičky a roztavíme ho ve vývaru. Neustále míchat a přidávat tuto hmotu do polévky. Vařte asi 5 minut a přidáme sušený česnek. Položte vařené krevety a slávky na desky a nalijte polévku. Posypte krutony nahoře. Budete potřebovat 40 minut na přípravu polévky.

Mušle v česnekové krémové omáčce

Toto chutné jídlo patří francouzské kuchyni. Budete ho vařit v patnácti minutách (4 porce). Budete potřebovat:

• 500 g zmrazených mušlí;
• ochutnat provensální byliny a česnek;
• 30 g másla;
• 200 g 10% smetany.

Osušte a nakrájejte česnek, roztřepete olej v pánvi, přidejte do něj česnek, pak minimalizujte oheň a po dobu 1 minuty ho ochlaďte. Dávejte pozor, abyste ho nespálili. K česneku přidejte roztavené slávky, pepř a přidejte francouzské bylinky. Po asi sedmi minutách nalijte do krému a pokračujte ve vaření. Pokud se krém nezhustí okamžitě, přidejte trochu mouky. Servírujte vařenou misku lépe s rýží nebo těstovinami.

Smažené slávky s omáčkou teriyaki

Nádobka se vaří 30 minut. Dnes připravíme dvě porce. Připravte následující produkty:

• 200 g rozmražených mušlí;
• sklenici rýže;
• 1 bulharský pepř;
• Kombinovaná omáčka ze skořápky, koriandru, kmínu a teriyaki.

Rozmrazené mušle po dobu jedné minuty nebo tři nižší ve vroucí vodě. Moučkovité mořské plody můžeme nalít. Hoďte ho na síto a osušte ho. Vařte až do vařené rýže. Předem dobře zahřívejte pánvi a smažte cibuli. K tomu přidejte bulharský pepř. Ponechte zeleninu ve smažce ještě dalších pět minut. Pak si můžete přidat slávky a smažit je, dokud se neobjeví lehká kůra. Nezapomeňte neustále rozmíchat jídlo.

Teď je čas na teriyaki omáčku. Držte nádobu v ohni další dvě minuty - a naše slávky jsou připravené.

Vařte rýži předvařenou na dobře ohřáté pánvi, přidejte do ní koření a důkladně ji opečte. Položte na talíř rýži a mušle se zeleninou - a můžete si dát večeři.

Připravte slávky zeleným česnekovým máslem. Potřebuje mušle v dřezu. Jsou čerstvé nebo zmrzlé - na tom nezáleží. Pro 12 mušlí změkčte 125 gramů másla, aby bylo možné ho rozmíchat vidličkou. Rozetřete tři stroužky česneku se solí. Kombinujte je s nakrájeným koprem, petrželkou, koriandrem (můžete použít vše, co máte rádi) a měkkým olejem. Přidejte dvě lžíce suchého vína. Na závěr by měl být olej a pepř. Poté vložte tento olej na poloviny skořápek slávek položených na pečícím plechu a posypte nahoře strouhankou. Poté jsou slávky posílány do trouby. Doba pečení je deset minut (teplota je 200 stupňů).

Dnes jste se dozvěděli trochu víc o těchto populárních měkkýšů. Nyní víte, kolik vařených slávek vařených - zmrazených, z toho můžete vařit, než je tato pochoutka užitečná.