Mušle v krémové omáčce

Slávky jsou oblíbené mořské plody mnoha lidí. Toto druh měkkýšů je široce distribuovaný ve Světovém oceánu a slávky, které jsme zvyklíme jíst, jsou uměle odvozeny.

Masové mušle jsou nejkvalitnějšími bílkovinami. Tyto měkkýši mají různé užitečné vlastnosti. Obsahují mnoho vitaminů a stopových prvků, včetně zinku, jódu, manganu a esenciálních aminokyselin, které jsou nezbytné pro lidské tělo. Použití tohoto přípravku v potravinách snižuje riziko mnoha onemocnění, včetně rakoviny.

Existuje mnoho způsobů, jak tyto měkkýše připravit. Ale obzvlášť chutné jsou mušle v krémové omáčce.

Předtím, než mluvíme o receptech, je třeba připomenout, že mušle jsou produkt, který se rychle zhoršuje. Zvláštní pozornost je proto třeba věnovat její čerstvosti.

Tak pojďme začít. Nejprve musíte z masa vytáhnout maso. K tomu je třeba vařit měkkýši ve vodě na minutu. Když se tělo extrahuje, můžete jej připravit podle různých receptů. Nabízíme několik možností pro přípravu tohoto produktu a vy si vyberete nejvhodnější recept sami. Mýdla v krémové omáčce se připravují jednoduše a chuť tohoto jídla je prostě úžasná.

Mušle v krémové omáčce

Pro vaření budete potřebovat:

500 gramů mušlí, sklenici krému, rybího vývaru, másla, černého pepře, šafranu, soli, cibule.

Vyčistěte škeble a opláchněte je. Cibule musí být nakrájená a mátající s máslem. Nyní přidejte vývar a slávky masa. Stew to trvá asi 5 minut, pak přidáme smetanu, mix. O několik minut později je mise připravena. Můžete jej sloužit zdobením zeleně.

Mušle v krémové omáčce se sýrovou krustou

Složení: mušle - 0,5 kg, měkký sýr, olivový olej - 3 lžíce, cibule, smetana - půl šálky mouky - polovina šálku.

Mękkýše by męly být opláchnuty a vyprázdnęny, jak je popsáno výše. Cibule smažte v olivovém oleji. Přidejte sůl, pepř, slávky a držte na ohni několik minut. Krém zředit vodou v poměru 1: 1 a přidat do pánve. Nyní musíte nalít trochu mouky, aby se hmota ztuhla, protřepte a vaří ještě několik minut. Dalším a posledním krokem je posypat slávky strouhaným sýrem. Pak vložte misku do trouby a počkejte, až se kůrka vytvoří. Podáváme teplou nádobu.

Mušle v krémové česnekové omáčce

Pro přípravu chutné a chutné slávky v česnekové omáčce třeba tyto produkty: měkkýše v plášti - libra, krém - 250 g (20%), olej (rostlinný), česnek - 4 hřebíček, petržel, pepř a sůl.

Do rostlinného oleje nalijte zeleninový olej a smažte nakrájený česnek s přidáním pepře na vysokou teplotu, doslova třicet sekund. Nyní položíme slávky do skořápky, počkáme, dokud se neotevřejí, nalijeme vařenou vodu a přivedeme k varu. Nyní můžete přidat krém. Necháme nádobu zhasnout a na konci vaření přidáme zeleninu, která musí být jemně nasekána. Mýdla v krémové omáčce s česnekem jsou připraveny. Mohou být podávány na listy salátu.

Mušle v krémové omáčce s špagetami

Tato možnost vaření je vhodná pro vydatnou večeři. Složení: mražené mušle, cibule, smetana (tuk) - polovina sklenice, zelenina, slunečnicový olej, sůl a pepř, špagety.

Slávky jsou rozmražené, vařené a zbavené skořápky. Pak smažte cibuli, která musí být nakrájena na tenké polokruhy a česnek v slunečnicovém oleji. Přidejte maso slávky, sůl, pepř a na malém ohni, pět minut pod víkem vařte. Nyní nalijte krém, míchat a dusit ještě pár minut. Špagety se vaří v mírně slané vodě a vloží se do pánve. Míchejte, ozdobte hojně zelenou. Můžete sloužit. Bon appetit!