Jak vařit mražené krevety: užitečné tipy

Už jste někdy zkusili krevety? Pokud ne, ztratili jste hodně! Tato mořské plody obsahují spoustu užitečných látek, které jsou pro naše tělo nezbytné - minerály, vitamíny, proteiny, jod a omega-3-kyseliny. Navíc je to také nízkokalorická delikatesa. Chcete-li zachovat plnou užitečnost mořských živočichů, musíte vědět, jak správně vařte krevety zmrazené. To je to, o čem nyní mluvíme.

Jak si vybrat?

V přírodě existuje více než 2000 druhů krevet, které lze rozdělit do dvou kategorií - teplokrevných a chladnokrevných. První je velmi velká, chutná a vydatná. A ta druhá, i přes svou malou velikost, jsou užitečnější pro lidi. Na regálech se můžete setkat s krevetami syrovými nebo již vařenými. Někdy mohou být dokonce zachyceni naživu, jsou zpravidla uloveni přímo z nádrže na vodu v obchodě. Jaké jsou tedy kritéria výběru?

• Krevety by měly mít stejnou velikost.
• Chvosty, silně skloněné k tělu, ukazují, že krevety byly zmrzlé, což je velmi dobré.
• Druhy šedo-hnědé barvy jsou zpravidla nejchutnější, protože byly vystaveny šokovému zmrazení.
• Ledový kork by měl být průhledný a tenký.

Jak vařit krevetky zmrazené?

Takže mořské plody jsou v našich rukou. Pokud jsou před námi čerstvě zmrazené, pak před začátkem vaření musí být rozmrazené. Důležité! Odmrazování by mělo probíhat postupně, tj. Nejdříve se krevety přesouvají z mrazničky do chladničky a pokračujeme v procesu při pokojové teplotě. Ale nesmí se rozmrazovat v mikrovlnné troubě nebo v horké vodě! Takže maso krevety může ztratit všechny důležité a užitečné stopové prvky. Po úplném rozmrazení je mořské plody dobře umyté a namočené ve slané vroucí vodě. A teď je otázka vaření: "Kolik by mělo vařit krevety zmrzlý? "Přesně pět minut po vaření, pak musíte odstranit pánví z ohně a nechat krevety v něm dalších 15 minut, takže se stanou šťavnatějšími.

Jak vařit tygří krevety zmrazené?

Než odpovídáte na tuto otázku, je nutné objasnit, zda jsou surové nebo již připravené. Pokud jsou tygří krevety čerstvě zmrazené, připravíme je na vaření způsobem známým způsobem popsaným výše. Pouze tam je jeden malý nuance. Tiger krevety jsou pozoruhodné pro jejich velkou velikost, takže budou muset vařit po trochu delší po vaření - 7-8 minut. Ujistěte se, že budete mít oči na čas: pokud je přemáháte na sporáku, maso ztuhne. Pokud před vámi už jsou krevety připraveny, doba vaření se sníží - stačí 5 minut. Pak odložíme pánev z ohně a ponecháme mořské plody dalších 15 minut, aby se staly šťavnatými.

Jak vařit krevety zmrazené, pokud byly dříve vařené?

Pokud jste již v obchodě zakoupili hotový produkt, každý si zvolí vhodnější volbu pro sebe. Některé po rozmrazení, jen dát krevety vařící vody. Jiní je přivedou k varu a pak se okamžitě odstraní z ohně. A někdo, opakovaně je vaří po dobu 3-5 minut ve slané vodě.

Doufám, že tento článek vám bude užitečný. A teď víte, jak si vybrat a jak vařit zmrazené krevety.