Jak se vaří krevety správně

Krevetka se objevila v dávce rusů ne tak dávno, ale už se zamilovala do mnoha. Takže chcete vařit miska s krevetami a překvapit svou domácnost? Nejprve jdeme do obchodu a vybíráme zmrzlé krevety. Můžete určit jejich kvalitu oko. Za prvé, krevetky v balení musí mít stejnou barvu. Za druhé by měly mít lesklé brnění a zkroucené ocasy. Kromě toho, měli byste vědět, že jsou dvojího druhu - studenou vodou (v Atlantiku) a teplé vody (s názvem Tygr a král).

Ne každý ví, jak vařit krevety. Ve skutečnosti není nic složitého. Je třeba nalít vodu do hrnce, vařit a přidat trochu soli. Nyní vložte do vařící vody krevety a označte několik minut. Pokud chcete, můžete použít různé druhy koření: černý pepř, kopr, bobkový list, hřebíček a plátek citronu.

O tom, jak vařit krevety, by měly být uvedeny na obalu, ale ne všichni věnovat pozornost těmto nápisům. Takže, kolik by mělo vařit? Záleží na typu krevety, kterou jste koupili. Například průměrná velikost Atlantic krevety jsou vařené po dobu 2 minut a královský a tygr musí být připraven na 2,5-3 minut. Někteří spotřebitelé mají zájem o vaření zmrazených krevet. Toto se provádí stejným způsobem jako u čerstvých krevet, ale doba vaření se zvýší na 5-10 minut.

Jak vařit krevetky, aby byly šťavnaté a chutné? Musí se vařit, dokud se nedostanou jasně oranžová barva a nezvyšujte se (jako při vaření knedlíků). Trávení se nedoporučuje, protože v takovém případě dostanete nepořádek. Po vaření však mohou být ve vývaru ponechány asi 15 minut, aby byly šťavnatější. Otázka, jak dnes vařit krevety, je stejně důležitá jako kdykoli předtím. Skuteční gurmáci se snaží nejen správně svárat, ale také je vytvořit rafinované jídlo.

V supermarketech a obchodech s potravinami může být dodáván krevety neošetřené a bez (ale jsou dražší), to znamená, že bez skořápky a hlavy. Pokud jde o cenu, pak nákup nerafinovaných není zcela výnosný. Koneckonců, pro 1 kg loupaných krevet jsou potřeba 3 kg nevyčištěných ryb. Jak vařit krevety? Pokud jste si zakoupili syrové krevety, podrobí hluboké zmrazení, pak před vařením je zcela roztát. V tomto případě by mělo být rozmrazování postupováno postupně. Chcete-li začít, umístěte je do chladničky (ale ne v mrazáku) a pak nějaký čas držet v kuchyni při pokojové teplotě. Pokud potřebujete, aby urychleně připravit krevety, můžete je kapka v hluboké misky s teplou vodou, aby se rychle rozmrazí.

Pro popis: dnes je v přírodě více než 2000 druhů krevet. Podle jejich původu jsou rozděleny na mořské a sladké vody.

Maso krevety (pokud je varené správně) je jemné a jemné. Obsahuje nemastné kyseliny, zinek, bílkoviny, draslík, vápník a minerální soli.

Vařené krevety Používá se pro vaření salátů, polévek a lahodných pokrmů.

Bon appetit!