Smažené krevety doma

Jak je známo, příprava mořských plodů, zejména krevet, je možná v různých variantách, nejčastěji však ženy v domácnosti dávají přednost vaření, aniž by věděly, jak velkolepé a úžasné svačiny mohou být smažené krevety. Takový pokrm v omáčce ocení každý muž, který ochotně vyzkouší nový recept a bude se mu inspirovat.

Než půjdu přímo k popisu procesu vaření, chci si uvědomit, že tygr a královské krevety jsou nejlepší pro smažení. Velké odrůdy krevet jsou nejen snadnější k vaření, vypadají mnohem působivější a "pevné", takže je lepší pro slavnostní stůl.

Smažené krevety v omáčce

Vynikající recept - smažené krevety v omáčce se může zdát poměrně jednoduché (a v zásadě to je), nicméně stojí za to věnovat pozornost dvěma důležitým bodům, které je třeba v přípravě pamatovat:

1. Je nutné dodržet přesně čas uvedený v receptu;
2. Nepřipojujte krevetky a experimentujte s omáčkou;

Takže k přípravě smažených krevet jsou potřebné následující složky:

• asi jeden kilogram tygra nebo královských krevet;
• 3-4 stroužky česneku (podle chuti);
• 60 gr. máslo;
• špetka zázvoru, tymiánu a černého pepře;
• sklenici piva;
• 400-500 gr. vývar (s výhodou kuřecí);
• 1-2 lžíce sójové omáčky;
• polovina čajové lžičky medu;
• 2 lžíce octa;
• špetka keřů, skořice a hořčice.

Podrobný recept:

1. Chcete-li vařit smažené krevety, musíte si vzít hlubokou pánvi a rozetřit máslo.
2. Pak střídavě, pepř, tymián a česnek.
3. Ve výsledné směsi je třeba přidat předem vyčištěné krevety.
4. Asi 1-1,5 minut je třeba smažit mořské plody na mírném ohni.
5. Po uplynutí této doby v pánvi musíte nalít pivo a pak si vezmeš krevety v jakémkoli pokrmu.
6. Ve zbývající směsi ve smažce přidejte vývar a další složky uvedené v receptu.
7. Poté, co bylo vše ponořeno do pánve, je nutné zjistit čas a vařit omáčku při mírném ohni po dobu 30 minut.
8. Když je omáčka hotová, je třeba dát krevety do ní a vyložit asi 3 minuty.

V této fázi mohou být smažené krevety považovány za již vařené. Můžete jim podávat obě s oblohou, tam a společné talíře s jinými mořskými plody.

Smažené krevety s exotickým ovocem (grapefruit a avokádo)

Existuje další způsob, jak snadno vařit krevety s avokádem a grapefruitem. Jak všichni ví, grapefruit je dietní ovoce obsahující mnoho užitečných komponent potřebných pro tělo. Tento zástupce rodiny citrusů je velmi dobrý v kombinaci s různými mořskými živočichy.

Abyste připravili potřebné suroviny, potřebujete asi 10 minut a současně vařit.

Je nutné:

• asi 2 malé grapefruity;
• pár lžící olivového oleje;
• trochu nasekané cibule;
• trochu rajčat, česneku, černého pepře a soli;
• zelená cibule;
• poloviční kilo krevet na váš chuť;
• čerstvě vymačkaná vápnová šťáva;
• celozrnný kuskus;
• nakrájené avokádo.

První věc připravte grapefruit (rozdělit na části), zatímco v hrnci je voda přivedena k varu s kuskusem. V této době v olivovém oleji smažte česnek a cibuli a přidejte trochu rajče. Pak položíme krevety do pánve a dusíme 3-4 minuty (nezapomeňte je rozmíchat). Když zjistíte, že krevetky jsou nahnědlé, přidejte do pánve citronovou šťávu, pepř, sůl podle chuti a grapefruit.

Trvá několik minut a vaše neobvyklé jídlo se dá dát na stůl. Servírujte takové krevety by měly být umístěny na talíři kuskusu a kusů avokáda.

Můžete také vařit smažené krevety v těstíčku (test sestávající z mouky, vejce a někdy škrobu) nebo krevet s jinou zeleninou a ovocem. Princip vaření je téměř stejný, mění se pouze složky.