Jak smažit krevety

Tento článek vám bude užitečný, protože díky tomu se naučíte tajemství vaření krevety. Nejvíce se shodují, že je nejlepší smažit tento produkt. O tom, jak správně smažte krevety, tak se ukázalo, že jsou lahodné, šťavnaté a nejdůležitější - nejsou přepečené, dozvíte se v tomto článku.

Než vysvětlíte, jak smažit krevety, řekneme vám, jak je řádně vyčistit. Chcete-li to provést, je nutné vzít krevety u hlavy, nahoru s břichem a velmi jemně odříznout tlapky. Mimochodem, v nohách najdete docela chutný kaviár. Můžete to zkusit.

Potřebuješ odtrhnout hlavu a vytáhnout skořápku a držet krevety za ocas. V ruce budete mít kus lahodného a voňavého růžového masa.

Nyní se podívejme na některé způsoby, jak můžete vařit krevety. Nejdříve je musíte vybrat v obchodě. Předpokládá se, že malé krevetky jsou nejkrásnější, zatímco tygří a královské krevety budou potěšeny pouze vašimi očima a výrazně vyprázdní peněženku. Můžete si koupit předem oloupané krevetky nebo krevetky, které jsou ve skořápce. Pro polévku nebo salát jsou vyčištěné ty perfektní. Chcete se těšit šťavnatě? Vyberte krevety ve skořápce.

Téměř vždy na obalu napište pokyny, jak smažit krevety. Ale pokud nemáte žádné, pak byste měli vědět, že je třeba nejdřív vařit - jen počkejte, až se surové krevety začnou vařit a vaří je ještě pár minut. Pokud jde o vařené krevety - po vaření nechte je ve vodě několik minut. Poté je musíte dát do pánve, přidat majonézu nebo omáčky na chuť. Ochraňte krevety před podáváním.

Produkt neztrácí svou chuť, pokud je připraven ve skořápce. Představujeme vám několik receptů, jak smažit krevety v obalu:

Recept číslo 1.

Tato metoda je velmi jednoduchá a díky ní můžete velmi rychle získat jednoduché, snadné a nejdůležitější chutné jídlo.

Položte zmrzlé krevetky do cedníku a přitiskněte je vařící vodou. Potřebujete tolik vařící vody, abyste získali led od krevet. Po vyčištění mražených krevet, umístit je do hrnce a znovu nalít vařící vodu. Voda v pánvi by měla zcela zakrývat krevetu. Čas by neměl být příliš dlouhý - namočte je do vody asi půl minuty. Pak byste měli vypustit vodu, dát krevety do pánve a smažit několik minut - vaše krevety jsou připraveny. Položte je na talíř, nalijte citronovou šťávu a zvete domů na stůl! To je způsob konečné přípravy růžových (hotových) krevet.

Recept # 2

Nyní zvážit možnost, jak smažit garnáty ve speciální omáčce.

Nejprve vezměte pánvi a nalijte do něj trochu vody, přibližně dvojnásobné množství krevet. Zapálíme oheň. Když se začnou objevovat první bubliny, vezměte polovinu citronu a stlačte ho, pak přidejte malý kousek (pár kusů), černý pepř a bobkový list. V případě potřeby můžete přidat hlava česneku nebo umění. lžíce rajčatové pasty.

Pokud jsou krevety připraveny (růžová barva), jen je ponořte do již vroucí vody, zavřete víko a vypněte. Počkejte 2-3 minuty, vyjměte ji a položte na talíř.

Krevety zmrzlé surové (jsou šedé), aby se vařily, to trvá déle. V tomto případě nevypínejte plyn, ale jen jej zkraťte. - Nezakrývejte pánvi víkem - nechte průchod, aby unikl pára. Krevety by měly být pravidelně míchány.

Pro přípravu takových krevet je to jen 5 až 7 minut. Je velmi snadné se naučit připravenost - krevety budou růžové a vyskočí. Budete je muset jen dostat, dát je do pánve a smažit 2-3 minuty s omáčkou. Omáčka může být pikantní rajčata nebo jemná smetana - oba možnosti jsou vynikající. Pak dal hotový výrobek na talíř, nalijte citronovou šťávu z druhé poloviny, kterou jsme nechali, sezónu s lžící olivového nebo rostlinného oleje a posypeme bylinami. Můžete jíst.

Nezapomeňte, že podle pravidel haute kuchyně by měl být ke krevetě přidán malý šálek vody, do něhož přidáme trochu citronové šťávy a ubrousku. V šálku (po krevetě) potřete prsty a pak je utřete ubrouskem.

Nyní víte, jak smažit krevety!

Bon appetit!