Jak smažit krevety: jemnosti a tajemství

První věcí je vybrat recept na vaření krevety, který se vám líbil (a také určil hlavní ingredience) - je jít do obchodu a koupit vše, co potřebujete. Zdá se, že v tom není nic těžkého, ale existují i ​​nějaké malé tajemství, které pomohou vařit vynikající kulinářské mistrovské dílo vynikající kvality. Někdo má rád královské krevetky velké velikosti a někdo si myslí, že je něžnější a chutnější maso malých korýšů. Proto je jedním z hlavních tajemství skutečnosti, jak smažit krevety, které budou vyhovovat vaší společnosti, je jejich správnou volbou.

Výrobce téměř vždy označuje přibližné množství krevet v obalu. Na základě těchto informací můžete snadno vypočítat jejich přibližnou velikost. Můžete přesně určit, do jaké míry jsou zakoupené kopie velké. Například čísla 60/80 znamenají, že počet korýšů, které se skrývají pod celofánu, se pohybuje od 60 do 80. A čím vyšší jsou tato čísla, tím menší budou krevetové sami. Výběr přesně podle velikosti, který vám vyhovuje, můžete jít domů a začít vytvářet vynikající, ale snadno připravitelné nádobí.

Stojí za zmínku, že pokud budete chtít přesně vědět, jak se správně smažit krevety, ujistěte se, že zdůrazňují pozor na barvu skořepiny - růžový odstín říká, že jste si koupili vařené zmrazené předměty, a podrobovat je delším vaření by neměla být. Čerstvé zmrazené krevety připraví o něco déle - je třeba vzít v úvahu také v případě, že množství času na přípravu vám omezena.

Takže pro přípravu rychlých a chutných pokrmů budeme potřebovat:

- ve skutečnosti samy krevety;

- olivový olej (rafinovaný);

- česnek (pár dentic);

- některé zelené;

- polovina citronu;

- několik lžic sójové omáčky.

Začínáme naléváme do pánve na smažení, nejlépe s tlustým dnem a nelepivý povlak, trochu olivového oleje. Zatímco je zahřátá, vařte česnek - dva stroužky jsou řezané, lehce rozdrceny nožem a posílány přímo na olej. Česnek je jedním z tajemství jak smažit krevety, aby se ukázaly být neobvykle aromatické. Zelenina by měla být v pánvi, dokud nebude mít krásný zlatý odstín. Bezprostředně po tom musí být odstraněna z horkého oleje - splnila svou funkci a rozdávala vůni. Pokud to necháte, dává krevetům zvláštní chuť na kov a zkazí vynikající občerstvení.

Potom do vroucí olej, naplněný vůní česneku, můžete nalít krevety, odtávání nich není nutné. Hlavní námitka, jak smažit krevety v případě, že již byly odvar - je, aby si během několika minut po zahájení procesu. Vařené zmrzlinové korýši mohou jednoduše nasát vůni oleje a zahřejte. Pokud jste si zakoupili smažení zmrazené vzorky by měly smažit, pravidelně míchání, až do okamžiku, kdy získají brnění lahodí oku narůžovělou odstín. Po tom, pak krevety další dva nebo tři minuty se sojovou omáčkou a odstranit z pánve - jsou plně připraveny.

Před podáním by měla být nádoba dokončena nakrájenými bylinkami a posypte šťávou poloviny citronu.

Smažené krevety jsou skvělou volbou, která je sama o sobě dobrá a podává se s ledovým pivem. Proto, pokud se rozhodnete, co vařit z krevet pro příchod hostů nebo malé slavnostní hody, věnujte pozornost tomuto jednoduchému, ale chutné recept. Příprava vám netrvá dlouho a výsledek způsobí neustálé nadšení mezi přáteli a příbuznými.