Několik tipů, jak vařit krevetky chutné

Krevety - jeden z nejoblíbenějších mořských plodů. Existuje mnoho způsobů, jak je připravit. Maso těchto korýšů je kombinováno s mnoha produkty a je nejen příjemnou chutí, ale také dobrou. Naučte se, jak si vybrat a jak vařit krevety, vždy užitečné.

Jak udělat správnou volbu?

Za prvé stojí za to rozlišovat dva hlavní druhy krevet. Atlantic jsou považovány za užitečnější, ale jsou menší. Větší jsou tiger a královští, žijí v teplých vodách. Jak vařit krevety? Chutné může být provedeno, pokud si nejprve vyberete kvalitní produkt. Současně věnujte pozornost vzhledu mořských živočichů. Dobré krevety by měly být přibližně stejné velikosti, s zakřiveným ocasem a lesklou skořápkou. Atlantic krevet je postavení ocasu naznačuje svěžest v teplé vodě se někdy našel a rovné ocasy, takže by měly být vyhodnoceny a na základě jiných důvodů, například, ujistěte se, že uvnitř pláště není sníh. Jeho přítomnost signalizuje nesprávný tepelný režim během přepravy a skladování. Barva krevety může být odlišná. Greenish naznačuje, že korýš krmil na plankton, zatímco hnědý rozlišuje těhotné ženy. Takže to vůbec není známkou špatné kvality. Koupit produkt těsně před vařením. Bude více chutné jíst více čerstvých krevet, a ne ty, které byly dlouho v mrazáku.

Jak vařit krevety?

Takže výběr kvalitního produktu byl úspěšný. Zbývá jen pochopit, jak vařit krevety: na pivo, na víno nebo jako lehké občerstvení. Nejdříve rozmrazte mořské plody a opláchněte je tekoucí vodou. Vařte vodu v hrnci. Poměr krevet a objemové vody by měl být přibližně 1: 2,5. Vyberte si jídla s poměrně vysokými postranicemi, jako jsou krevety dále lehce pěny, az malé pánvi, voda může unikat trochu. Sůl a přidat koření, to nejlepší je sušené fenykl, pepř, petržel. Někteří lidé mají chuť vavřínových listů, ale mohou tvrdší krevetky, takže jejich doplnění je nepovinné. Vezměte prosím na vědomí, že stačí vařit pár minut! Příliš teplé maso získává konzistenci kaučuku, a proto by se této situaci mělo zabránit všemi možnými způsoby. Při čištění připravených korýšů před krmením nezapomeňte odstranit žílu, která prochází podél zad, což je trávicí orgán. Může mít hořkou chuť, navíc má často písek.

Jak vynikající je vařit krevety královské nebo žíhaných odrůd?

Hlavní rozdíl mezi těmito odrůdami a Atlantikem je ve velkém. Proto rada, jak chutně vařit krevety tohoto typu, se liší jen o málo delší dobu vaření. Potřebujete však velmi rychle vařit. Dosti tři minuty. Zjevně je velmi důležité vědět, jak vynikající vařte krevety.

Pokud chcete originální chuť, můžete použít speciální metody. Například můžete marinovat mořské plody v citronové šťávě a smažit je trochu, vařit česnekovou omáčkou. Ale celkově správně vařené krevety jsou samo o sobě pochoutkou. A schopnost připravit je ve vodě a soli je dost pro vynikající výsledek.