Etiketa pro vaření: jak jíst krevety a jaké jsou vařené?

Mořské plody jsou důležitou součástí naší stravy. Jsou mnohem užitečnější než maso, nejsou horší než drahé srdce rohlíků a kotletků podle chuti a rozmanitosti jídel, které je z nich mohou vařit.

Pravidla dobrého tónu a krevet

Z krevetky krevety - jídlo je nejdemokratičtější. Můžete jíst s pivem nebo se šampaňským, odpočívat v teplé přátelské společnosti nebo si prokázat dobré chování na oficiálním banketu. Poprvé, tváří v tvář těm strašidelným tvarem, začnete se ztrácet v domněnce o tom, jak jíst krevety. Ukazuje se, že v tom není nic komplikovaného. Vše závisí na způsobu vaření a na velikosti delikatesy. Zde je několik základních jednoduchých pravidel:

1. Pokud je vaříte sami, po vaření byste měli odstranit nejen hlavu a zbroj, ale také žaludek.
2. Tyto vařené korýši jsou vyčištěny rukama. Nejdřív skončí končetiny a potom hlava. Vytáhnutím ocasu můžete oddělit skořápku. To, co zbylo, je vloženo do úst, ocas je vyhozen. Pokud má krevet kaviár (obvykle se "skrývá" v kapsách mezi tlapkami), v průběhu toho jde, a to je velmi chutná věc. Jak jíst krevety, pokud jsou velké? V tomto případě může být maso odstraněno ze skořápky a slušně dodáno se speciální vidličkou ("omar").
3. Pokud krevety smažené, jejich skořápka zůstává na ocase. Každý exemplář je podle etikety ručně, ponořený do majonézy, omáčky, kečupu (pokud existuje) a do úst. Chvost se znovu rozpadá. Zde je návod, jak jíst krevety, například vařené na grilu nebo na konvenční pánvi.
4. Co se týče různých salátů nebo koktejlů z mořských plodů, kde tyto korýši často vstupují, jedí dezertní vidličky. Celý jedinec je umístěn v ústech, je-li malý, nebo je uškrcený, pokud je vzorek velký. Samozřejmě, že v takových pokrmech krevety jsou již zcela vyčištěny a připraveny k použití. Měly by být řezány jako normální kus masa? Ne! Jak jíst velké krevetky, objasnili jsme si a nůž jako příbor nebyl aplikován na ně.
5. Nezapomeňte, že pokud budete chytat krevety rukama a nechcete, aby se ryby dlouho potopily, dbejte na džbán voda s citronem nebo navlhčené ubrousky.

Tanec u kamen

Takže nejzákladnějším místem je vařená kreveta. Vařte je jako dva a dva: nezmrazené, umyté, namočené ve slané vroucí vodě. Máte krevety oranžová barva, plovoucí - vše, vypusťte vodu a sloužte na stůl. A chcete-li něco zajímavějšího, ne pivo, ale bílé víno nebo polosuché šampaňské? Zde můžete ukázat svou představivost a svůj kulinářský talent. Například, zde je to, co můžete vařit z krevet.

Recept je originální - krevety s česnekovou omáčkou.

Některé složky potravin, které se mohou zdát exotické nebo nepřístupné, bezpečně nahradit je stejný „naše“. Potřebujeme následující: 1 polévková lžíce. l. olivový olej nebo olej z kosti, trochu nasekané cibule, 1 polévková lžíce. l. jemně nasekané nebo protlačování česnek, krevety (již loupané, 25-30 kusů), dvě nakrájena na malé kousky o velikosti rajče střední, 100-150 g bílého vína, s výhodou máslo suhogo- - 4 lžíce. lžíce, pečlivě pokoj teplotně trochu petržel, citron, přibližně lžičku sůl, mletý černý pepř - podle chuti. A půl kilo surových těstovin.

Vše je připraveno tímto způsobem: nalijte olej (olivový nebo hroznový) do hrnce, když se zahřeje na střední teplotu, přidejte cibuli a česnek. Chvilku míchejte, míchání. Pak přidejte krevety a dusíme je téměř do připravenosti (minuty 3-4). V poslední fázi se přidávají rajčata, vše zhasne ještě několik minut. Poslední víno se nalévá, po jedné minutě se oheň vypne. Dále byste měli smetanu citronové šťávy do omáčky, smíchat s bylinkami. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Vařte těstoviny, promíchejte s máslem, přidejte krevetovou omáčku a podávejte. Chutné, ne? A je to docela snadné. Nicméně, s obtížemi, můžete vždy najít různé recepty z krevetových pokrmů s fotografiemi a krok za krokem.

Sendviče s masem krevet ve způsobu shromáždění, polévka s krevetami, různé saláty, nakládané krevety a smažené - v případě potřeby je možné vařit! Jsou to všechny, protože v korýšů je velmi málo kalorií a existuje mnoho výhod!