Tygří krevety - neobvyklé recepty na vaření populárních mořských plodů

Pokud jste nikdy nevarili tygří krevety, okamžitě je vyměňte. Za prvé, jsou neuvěřitelně chutné a za druhé, velmi užitečné; za třetí, proces vaření je tak jednoduchý, že není možné pokaračku zkazit. Jediným, ale nesmírně důležitým stavem je: nestravujte. V opačném případě riskujete, že se krev připomene kaučuk. Nezapomeňte, že pro čerstvé dostatečné 3-4 minuty tepelného ošetření, pro vařené-zmrazené - 1-2 minuty.

Pokud jste zakoupili surové tygří krevety ve skořápce, nejprve vytáhněte střeva z břicha. Používáte-li hotový zmrazený výrobek, zbavte se ledu a snižte ho do vroucí vody po dobu 30 sekund. Tím dochází k zachování pružnosti a vynikající chuti krevet, které lze pak vyprážet nebo vařit na grilu.

Je tu obrovské množství recepty na vaření krevety, ale možná nejzajímavější z nich se nachází v zemích, v jejichž pobřežních vodách žijí. Restaurace v těchto zemích nabízí pokrmy s nečekanou kombinací produktů, ale nezapomeňte na klasický způsob kuchařské krevety: je to tygr krevety, smažené v olivovém oleji s česnekem.

Složení: krevetky - 800-1000 gramů, sójová omáčka - 50 gramů, česnek - 3 plátky, olivový olej - 30 gramů, 1/2 citronu.

Surový krev klesne na krátkou chvíli do vroucí vody, což usnadní jejich čištění ze skořápky. V pánvi zahřejte olej, přidejte sójovou omáčku, drcený česnek. Jakmile se cibule z česnekové sóji vytáhne, položí krevety na pánvi. Smažte 3 minuty na vysokém teple. Před podáním položte na talíř, nalijte zbylou omáčku a posypeme citrónovou šťávou. Pokud chcete, můžete krevety položit na "polštář" z listů rukoly. Jistě, přijdete z tohoto jídla obdiv a vstoupíte do řad jeho fanoušků.

Tygří krevety v japonštině

Složení: krevety, med, sezamová semínka, máslo. Pro těsto: 250 gramů mouky, 1 sklenici vody, půl citronu, soli, 1 čajové lžičky olivového oleje.

Připravte dezert mícháním všech ingrediencí. Olej zahřejte v pánvi. Krevetka se ponoří do těsta a smaží asi 2-3 minuty. Umístěte na talíř, nalijte med a posypeme sezamovými semínky.

Tiger krevety v Singapuru

Složení: Krevety - 15 kusů, vodka - 1/4 šálku, cibule - polovičník, rybí vývar - 1/4 šálku, klasická sójová omáčka - 30 gramů, rostlinný olej - 10 gramů, sůl, pepř.

Krevety marinády ve směsi vodky, oleje, soli a pepře po dobu 15 minut. Smažte v oleji, přidejte jemně nakrájenou cibuli, sójovou omáčku a rybí vývar. Počkejte, až se talíř ztuhne a sloužte ke stolu.

Recept na vaření krevet v africe

Složení: 500 gramů loupaných krevet, 3 polévkové lžíce. lžíce těstovin z rajčat nebo plechovku rajčat ve vlastní šťávě, 3 polévkové lžíce. lžíce klasické sójové omáčky, 1 citron, 1 čajovou lžičku cukru, rostlinný olej, sezamová semínka.

Ohřejte olej v pánvi a smažte v něm jemně nakrájenou cibuli spolu s cukrem tak, aby byl ochucený. Přidejte rajčatovou pastu nebo rajčata, krevety, frac12 - sklenici vody. Zakryjte víkem, snižte teplotu a vyvarujte 3 minuty. Pak přidejte sójovou omáčku, chilli, posypeme citrónovou šťávou a vařte asi 5-10 minut. Výsledná miska posypeme sezamovými semínky.

Nyní víte, jak vařit tygří krevety a překvapení bratranci s kulinářskými dovednostmi. Bon appetit!