Krevety v těstíčku. Stejně jako v "McDonalds"! Exkluzivní recept

Novinka "McDonald`s" - smažené krevety - okamžitě získala popularitu. Dokonce i oponenti americké rychlé občerstvení padli pod šarm tohoto teplého občerstvení. Vařené v restauraci rychlé občerstvení Mořské plody zůstávají jemné zevnitř a současně potěší zlaté křupavé kůry. Proto by mnoho žen v domácnosti chtělo smažit krevety v těstíčku ", jako v" McDonaldově ". V článku odhalíme tajemství vaření.

Nepotřebujeme mnoho přísad. Hlavní součástí je samozřejmě krevety - královská nebo žíhaná. Pokud jsou zmrzlé - musíte jim dát čas na postupné rozmrazení. Pokud nepracované mořské plody - bez tlap, hlavy, skořápky, vysuňte střeva. Můžete nechat pouze ocas. Ale jak to udělat krevety v těstíčku - jako v McDonald`s, chutný a křupavý? Kromě dobrého hlubokého fritézy je samozřejmě klíčem k úspěchu pokrmu v tempura, tedy ve zkoušce, ve které se korýši krmí před smažením. Clay v "McDonald`s" je zaměřen na nízkokalorický obsah. A tak je tento restaurační řetězec obviněn z toho, že rostoucí generace získává nadměrnou váhu. Tímto způsobem bude těsto bez obvyklého piva, mléka, vejce, kefír.

Nalijte do misky dvě lžíce mouky. Na špičku nože přidejte špetku mletého zázvoru a sódy. Postupně nalijte studenou vodu a promíchejte do homogenní hmoty bez hrud. Můžete přidat trochu sezamových semen. Těsta nádobí „krevety tempura v“ McDonald „by měla mít konzistenci zakysanou smetanou. Sami oloupané plody mají málo pomarinovatsya s citronovou šťávou - a tak se stávají křehčí. Rozehřejte rostlinný olej ve fritéze nebo hluboké pánvi, dokud zákal. Krevety mít ocas, máčené v tempura a dávejte pozor, abyste se nespálili, ležel v horkém tuku.

Rychle jednat, protože mořské plody jsou smaženy velmi rychle. Jakmile zlatou krustou, okamžitě vytáhněte a položte na papírový ručník - absorbovat přebytečný tuk. Sloužit krevety tempura (jako v „McDonald“), s některými sladkokyselou omáčkou, zdobená salátem a čínské zelí. Můžete si zdobit misku jinak. Syrové krevety jsou navlečené na špízy, ponořen do těstíčku a smažené na obou stranách až do zhnědnutí.

V japonské kuchyni je také jídlo "Krevety smažené v těstíčku". Recept na tuto tempu naznačuje, že vaječný žloutek míchá s neúplným sklem ledu sýtené vody. V této směsi postupně přidejte mouku (asi 120 g). Krevety, žampiony, zelené fazolky, a několik plátků cukety válcované v mouce, ponořte do těstíčka a smažte na vysokém žáru dozlatova. Podáváme teplou talíř so sójovou omáčkou a citrónovou šťávou.

Výborná nabídka krevety v křupavém těstíčku získat v případě, že směs pro chov žloutek, půl sklenice mléka a mouky s práškem do pečiva. Trochu soli a vložíme do těsta šlehanou bílkovinu. Krevety udržuje po dobu 10 minut pod sójové omáčky, získat chuť, se následně ponoří do husté těstíčku a smažit na velmi horký rostlinný olej. Do tempury můžete přidat kokosové hobliny nebo strouhanku.