Polévka s uzeným masem. Skvělé recepty

Polévka s uzeným masem je velmi vydatná a má vysoký obsah kalorií. Může být připraven různými způsoby: se zeleninou, fazolemi, hráškem, čočkou. Nabízíme několik možností.

Čočková polévka s uzeným masem se vaří velmi rychle.

Neboť je zapotřebí: šest plátky uzené slaniny, menší cibuli, tři stroužky česneku, litr kuřecího vývaru, půl šálku čočky, dvě velké mrkve, pět brambory, dva párky.

Začneme vaření. Cibuli rozemlejte na malé kostičky a smažte slaninou na deset minut. Ujistěte se, že se pravidelně mísí. Přidejte nakrájený česnek.

Opatrně opláchněte čočku a vložte do hrnce s varným vývarem. Bramborové hlízy a mrkev nakrájené na velké kusy a klobásy - plátky. Přidejte zeleninu spolu se slaninou do hrnce. Poté přidáme sůl a vaříme 30 minut při nízké teplotě. Podávejte pokrm se zakysanou smetanou.

Hrachová polévka s uzeným masem se připravuje dostatečně dlouho.

Požadujeme: tři litry kuřecího vývaru, půl kila hrášek, mrkev čtyři velké, dvě cibule, uzené šunky, sůl, bobkový list. Je třeba připravit velkou hrnci s nehořlavým dnem. V tom byste měli vyliti vývar a přivést ho k varu. Dále položte šunku, sůl, kruhy mrkve a cibuli. Připravte polévku na nízké teplotě po dobu tří až čtyř hodin. Musí se však neustále mísit, aby se nevyhořel. Deset minut před koncem přípravku přidejte bobkový list. Ukazuje se velmi chutné a bohaté první hřiště.

Uzená polévka s fazolemi

K přípravě jídla potřebovat uzené (slanina, slanina, párky a tak dále), jejich celková částka by neměla být kratší než tři sta gramů. Kromě toho budete potřebovat: jednu cibuli, dvě stonky celeru, jednu velkou mrkev, tři stroužky česneku, banku černých fazolí, půl litru slané vývaru, špetku červené půdy pepř (kajen).

Smažte nakrájené uzené maso deset minut předtím, než se objeví ostrý, neustále se otočí. V hrnci přivést k varu vývar, vložte do něj kruhy celeru, mrkve, cibule a česnek. Vypusťte tekutinu z fazolí a přidejte ji do ostatních složek. Půl hodiny vaříme na malém ohni. Pak přemístěte do mixéru, rozetřete a vařte znovu. Přidejte uzené maso. Miska by měla být podána po mírném ochlazení.

Polévka s uzeným masem a pórkem

Na vaření nádobí je zapotřebí půl litru zeleninový vývar, sto gramů mléka, dva velké pórek, tři velké brambory, žárovku, bílý pepř a osm proužků uzené slaniny. Potřebujete malý hrnec a pánvi.

Maso smažte cibulí kostkami po dobu pěti minut a směs stále míchá. V této době přiveďte vývar do varu, vložte do něj kruhy světle zelené části pórek a brambor. Přidejte pepř a trochu soli. Dvacet minut vaříme. Nalijte mléko, přidejte slaninu a přivedete k varu. Polévku polévejte s uzeným masem v mixéru.

Bon appetit!