Masová omáčka: recepty na vaření

Masový dresink může být jedinečným přírůstkem do jakékoliv přílohy. Existuje mnoho způsobů, jak ji připravit. Podívejme se podrobněji na nejlepší a ústní vody recepty.

Masová omáčka s lilek

Abyste to udělali, potřebujete tři velké lilek, dvě stě gramů vepřového masa, jednu cibuli, pět stroužků česneku a trochu rostlinného oleje. Všechny zeleniny nakrájíme ve formě tenkých slávek, s výjimkou česneku. Lilek by měl být poslán na půl hodiny na slanou vodu, takže hořkost vyjde. Pak je vytlačte, vložte hořící olej spolu s nakrájenou cibulí. Stehněte zeleninu pod víkem po dobu dvaceti minut, neustále se míchá. Pak přidejte nakrájené vepřové maso do pánve. Omáčka by měla být vařena půl hodiny, pak dát drcené česneku stroužky, sůl a vypnout plyn. Toto jídlo musí být nutně pod tlakem. Podáváme doporučujeme rýži a vařené brambory.

Masová omáčka v rajčatové omáčce

Pro přípravu tohoto pokrmu budete potřebovat tři sta gramů vepřového mletého masa, rozpraskané velmi malá cibule, jemně nastrouhaná mrkev, deset drcené stroužky česneku, velké lžíce mouky, trochu másla, sto dvacet gramů rajčatového protlaku bez cukru, půl šálku převařené vody. Začneme vaření. V hluboké sauté pánvi je nutné smažit mleté ​​maso cibulkou a mrkví (asi dvacet minut). Tavte v pánvi máslo, nalijte mouku, přidejte vodu a nasypte. Důkladně promíchejte všechny přísady, počkejte, až se omáčka ztuhne, a přidejte ji do nádivky. Pak nakrájejte česnek a dejte ho do omáčky. Pokud je to požadováno, můžete posypat pokrmy nakrájenou petrželkou.

Masová omáčka se zeleninou

Pro přípravu tohoto jídla budete potřebovat tři sta gramů hovězí, nakrájené malé kousky, tři mrkve, kostičky, nakrájenou cibuli, tři plátky šťavnatých rajčat, mladá cuketa (Julienne). V oddělené pánvi osmažíme hovězí čtyřicet minut, nakonec se ujistěte, že sůl tak, že s trochou pepře. Během tohoto období by měla být veškerá zelenina uhasena. Chcete-li to provést, vložte je do hluboké pánve a vařte a neustále se míchají. Je nutné, aby se veškerá kapalina odpařovala. Dále kombinovat obsah obou pánví, dobře promíchejte, přidejte sůl, přidáme vodu, sůl, drcený stroužek česneku a pepř. Po omrznutí omáčky se dá podávat s vařenými brambory a těstovinami.

Masová omáčka v krémové omáčce

Toto jídlo bude velmi jednoduché. Trvá to půl kilogramu kuřecích srdcí, dvě nakrájené cibule, sklenici krému a másla. Polotovary z masa, vypláchněte a odřízněte všechny žíly. Dále, bez řezání srdce, vložte je do červeného horkého másla společně s cibulí. Stew vše s přidáním malého množství vody po dobu padesáti minut. Pak nakrájejte krém, půl šálku vody, přidejte sůl, přidejte trochu muškátového oříšku a trochu pepře. Míchat všechny přísady, zavřete víko a vypusťte nádobu po dobu dvaceti minut.

Pojďme se nyní zabývat tím, jak se připravit masová omáčka "Rychlá". K tomu potřebujete kus vařeného hovězího nebo vepřového masa, který váží asi tři sta gramů. Je zapotřebí smažit v másle z nakrájené cibule, nastrouhanou mrkev a šedesát gramů rajčatová pasta. Maso nakrájejte a přidejte do zeleniny. Dále přiveďte do varu tři sklenice nasycených masný vývar, přidat všechny přísady k tomu, přivést do varu. Ve sklenici zředíme vodou 40 g mouky a postupně je nalijeme do omáčky. Je nutné snižovat teplo a připravit nádobu, která se neustále míchá.

Bon appetit!