Lahodné recepty: suflé maso

Maso souffle - je to skvělý lehký pokrm, který může být vařené na dovolenou a večeře každý den, a to i na základě určitých pravidel přípravy, může být použit jako dietu pro mnoho nemocí.

Masová souffle

Taková souffle může být použita pro peptický vřed. Množství produktů je uvedeno pro jednu porci. 100 gramů surového masa (jakékoliv), které potřebujete vařit a brousit v mlýnku na maso velmi jemně (i několikrát), přidejte trochu soli a 5 g olivového oleje. Pak přidejte 5 g mouky, 50 g mléka, žloutek. Protein se štěpí odděleně a přidá se do masa. Připravte v parní krabici asi 10 minut. S máslem můžete při podávání namazat misku, nebo jej můžete přidat do sufle.

Masové soufflé

Od poloviny-kilogram vepřového mletého hovězího masa přidání pepř koření, sůl, 2 nosí taveného sýra, 2 lžíce škrobu, 3 šlehané vejce a dušenou rozdrcené stroužky česneku. Vše, co mícháme a naplníme formy pro košíčky, které jsou předem namazané s olejem a posypány strouhankami. Na maso by měla být masírována majonéza. Pečeme 40 minut.

Suffle maso s černým chlebem

1 řez černý chléb namočte do mléka a vytlačte. 300 g hovězího masa se vaří v jednom kuse a společně s chlebem procházíme brusičem na maso. Do náplně přidáme 1 žloutek, pepř, sůl a dobře promícháme. Pečeme v horké troubě.

Suffle maso na oslavu

Tuto sufle lze podávat na jakoukoliv dovolenou - chutná dobře a vypadá krásně. Chcete-li to, vzít libru masa vepřového a hovězího masa, přeskočte je přes mlýnek na maso, nalít sklenici mléka a 1 hodinu marinovat místo. 2 cibule se střílí a nalijeme 2 lžíce rostlinného oleje. Když k němu cibule maso promarinuetsya přidáním 50 g sekaných slaniny, 2 lžíce mouky, soli, 3 vejce (surovin) a pepř.

Vytvoříme tuku na pečení a vložte do něj polovinu mletého masa. Umístěte 8 vrchních vajec a zavřete je druhou polovinou hmoty. Forma by měla být umístěna na plech naplněný vodou a po dobu jedné hodiny v troubě. Před podáním může být sufle zdobena bylinkami.

Soufflé maso z kuřecího masa

Tato souffle je také považována za dietní. Pro přípravu jedné porce 100 g vařeného kuřete se dvakrát procházejte mlecím strojem. Pak jej šlehajte 80 gramů mléčná omáčka, žloutek a 15 g máslového másla. Nakonec přidejte bičený protein, pečlivě promíchejte a vaříme pro pár. Před použitím nalijte roztopené máslo.

Masové soufflé pro děti

Chcete-li si dát dárek na soufflé, budete potřebovat 50 g nízkotučného masa. Může to být kuře, králík, hovězí maso, krůtí. S masem odstraňte veškerý tuk, pokud je to, oloupejte atd., Vařte. 20 g buničiny z bílého bochníku namočeného v mléce a posunování masa masem. frac14 - malá žárovka také, posuňte (to je volitelné, nemůžete cibuli vůbec) a přidejte do masa. Také přidáme sůl, 1 křepelku vajec a poté zředíme směs s mlékem do stavu kaše. Vařte sufle pro pár, vložte je hliníkové nádobí a umístění ohniště naplněné horkou vodou.

Soufflé maso smažené

500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové) smažte v oleji. Přidejte do něj sůl, muškátový oříšek a pepř, stejně jako nakrájené zeleniny. 100 g másla taveniny, nalijte 2 lžíce mouky na to, míchat a ochladit, přidejte 3 žloutky. Smíchejte směs mouky s mletým masem, poté vložte 3 šlehané bílkoviny a vložte do formy. Posypeme strouhaným sýrem nahoře (100 g). Pečeme 20 minut.

Masové soufflé se zeleninou

Soufflé maso lze připravit přidáním zeleniny. 1,5 kg hovězího masa se vaří a rotuje se přes mlýn na maso. 300 g brambor a 100 g řepy je vyčištěno, listováno a smícháno s masem. Všichni spolu opět projdeme brusičem na maso. Solim a naléváme 300 g mléka. Pečeme na pánvi 20 minut.

3 vejce porazily se 100 g mléka a 10 minut před tím, než na něj nalil připravený sufle.

Bon appetit.