Recept na sufle pro každou příležitost

Jemná vzduchová souffle může být připravena z široké škály výrobků. Zelenina, maso, ryby, tvaroh - pomocí těchto ingrediencí vytvoříte skutečné kulinářské díla. Příjemné lehký dezert, teplé občerstvení nebo plnohodnotný druhý kurz. Vyberte si, co chcete.

Dezert "Malinka"

Tento recept sufle tvarohu potěší jak dospělé, tak děti. Neobvyklá kombinace bobulové chuti a chuti ořechů, plus nepopiratelná přínosy tvarohu - velmi dobré důvody ochutnat tento úžasný dezert.

Je třeba tvaroh - balení o hmotnosti 400 gramů, sýr bez přísad - balíček 250 g cukru - půl sklenice, velké vejce 3 věci, taška vanilky - 30 gramů pistáciových ořechů 50 gramů, trochu sůl podle chuti.

Puree, který zdobí sufle, připravujeme z malin (mražených nebo čerstvých). Bude to trvat 500 - 600 gramů. Pro větší chuť v bramborové šťávě přidejte trochu bobulového likéru.

Sekvence přípravy

Smažte tvarohovým tvarohovým sýrem, promíchejte s tvarohem a přeneste vejce, cukr, vanilku, sůl. Maso důkladně protřejte míchadlem nebo vidličkou, dokud se maso nestane vzdušným.

Čistíme pistácie a brousíme je v mlýně na kávu. Pokud takové zařízení není k dispozici ve vaší kuchyni, vložte matice do dvojitého sáčku a vyklopte je pomocí válečku.

Polovina sýrového tvarohového mixu s drcenými ořechy a vložte rozdělené pro pečení. Zbývající bílou hmotu umísťujeme na vrchol. Naše sufle bude vařena ve vodní lázni, takže budete potřebovat i pokrmy
vody. Proto zespodu naše fólie obalte fólií a umístěte do vhodné nádoby větší velikosti. V troubě, zahřáté na 180 stupňů, se dezert vaří asi hodinu a půl. Pak jsme spolu s formulářem položili do chladničky celou noc.

Maliny se šlehají s cukrem, přidáme lžíci likéru a naléváme připravenou sufle s voňavou bobulovou hmotou.

Jak můžete vidět, sufle není tak složitá, ale chuť takového dezertu není horší než koláče a pečivo. Takže můžete bezpečně nabídnout hostům čaj a kávu.

Soufflé "Zlatá rybka"

Tento recept soufflé ryby vhodné pro děti a stravu. Moc času nezabere jeho přípravu, zejména pokud používáte ne celý rybí kostry a zaoblit hotové mleté. 4 porcí jídla vyžadují 800 gramů ryb, 2 vejce, květák (hlavy o hmotnosti 0,5 kg), pórek (může nahradit konvenční) mírně máslo - kus 50 gramů, sůl podle chuti. Pokud chcete, aby nádobí bylo ostřejší, přidejte drcený česnek nebo pepř.

Příprava sufle začíná karfiol. Vydejte se na můj, čistý, rozdělte se do květenství a vařte 10-15 minut, poté jej přeměníte na pyré s mixérem. Přidáme také cibuli, která dává pokrmu bohatou chuť.

V rybím mletí přidáme dobře šlehaný protein, zelí a kořením, míchat navíc, jemně zavést žloutky, aniž byste zapomněli důkladně promíchat.

Formy na porce jsou mazány olejem. Rozložili jsme rybí masu a vložili ji do trouby. Chcete-li udržet soufflé jemnou a vzdušnou, položte na spodní polici šálek vody. Pokud se nesnažíte snížit obsah kalorií v jídle, pak několik minut před jídlem, nalijte soufflé zakysanou smetanou nebo majonézu.

Tento recept souffle je univerzální, takže rybí mleté ​​maso může být nahrazeno ptákem nebo masem.

Souflet "Kuřecí hrdlo"

Náš recept soufflé maso pták se vyznačuje jedinečnou jedinečnou chutí. Toto jídlo lze bezpečně nabídnout hostům nebo vařit pro romantickou večeři s vaším blízkým.

Na obou částech budou muset mleté ​​bílé kuřecí maso - 300 g vejce - 1 ks, mléko v množství 250 gramů suchého bílého vína - 50 ml, koření - sůl, pepř, sušené byliny, máslo malý kousek.

Kousek mléka, vína, žloutku a změkčeného másla. Přidejte koření a šlehanou bílkovinu.

Pokud chcete, aby hotový pokrm vypadá atraktivně na jeho přípravě je možno použít paprika (červená, žlutá), jemně nasekané.

Vařte sufle ve vodní lázni nebo v troubě. Podáváme bílé víno. Samostatně můžete nabídnout rajčatovou nebo sýrovou omáčku.

Tato léčebná souffle je vhodná pro dietní jídla, pokud odstraníte z jejího složení víno a pepř.