Dort s tvarohovým krémem

Stalo se tak, že se téměř všichni členové mé rodiny narodili v létě. Takže musíme pečeme koláče a dělat je sladké pro narozeniny. Recepty pečení koláče obrovské množství, já nemyslím, že s tím, ale z tohoto obrovského množství ne každý je hoden pozornosti. Dnes chci upozornit nejchutnější koláče se smetanou na tvarohu.

Dort s tvarohový krém: založené na shortcake.

Pro přípravu shortcake potřebujeme 150 gramů mouky, tři velké lžíce cukru (to je asi 60 gramů), 2 žloutky a 100 gramů másla. Nelekejte se, že složky jsou přijímána v malém množství, tento koláč s tvarohovým krémem je navržen tak, aby zajistily, že tam bylo více tvarohovou náplní a méně koláče.

Rozštěpte žloutek s cukrem až do silné bílé pěny. Oleje na velkém struhadle, spojte se s vejci a začněte vkládat mouku. Těsto by mělo být husté a nelepit se na ruce. Chraňte je v chladničce, aby zmrzl, a to maximálně na půl hodiny.

Zatímco těsto zamrzne, připravte tvarohový krém. Budeme potřebovat jednu krabičku želatiny (podívejte se pozorně na datu výroby, čerstvější želatiny, takže je to dobrá kvalita), sklenici mléka, 3 žloutky, 300 g nízkotučný tvaroh, trochu citrónové šťávy, 250 ml smetany, ovoce nebo bobule pro ozdobu.

Želatina namočte do teplé vody po dobu 15 minut. Chléb sýrový kaše s vidličkou nebo nechat projít sítem. Cukr a mléko se přivádí k varu. Trochu se trochu ochladíme, pak opatrně zaveďte šlehačky, aby se nevařili. V teplém mléce rozpustíme želatinu, přidáme celý tvaroh a citronovou šťávu (pár lžiček), promícháme. Po chvíli začne krém zmrznout. Pak smetaneme krémem s malým množstvím cukru a připojíme ho ke krému. Ukazuje se to velkolepé tvarohové hmoty.

Zatímco děláme krém, těsto by mělo být již zmrzlé. Vezmeme to, rozdělíme na dvě stejné části a pečeme koláče. Kůry jsou tenké a křehké. Vezměme si tvar s boky, položíme dort na dno, rozložíme tvarohovou hmotu na vrchní stranu silnou vrstvou, pokryjeme druhou krustou a dáme ji do chladničky po dobu 4 hodin. Během této doby se dort s tvarohovým krémem zmrazí. Poté může být ozdoben jakýmikoliv ovocem, například konzervy broskve nebo meruňky. Jasný dort se získává z kombinace kiwi a jahod. Existuje spousta možností, takže experiment, dort s tvarohovým krémem bude stejně chutný.

Samozřejmě, pečeme koláče nejen pro narozeniny, ale i pro běžné dny. Například v první den v létě nebo v den volna. Zvláště dobrá fantasy hraje, když berry a ovoce držet krok. Je čas pečiti jogurtový koláč.

Pro pečení potřebujeme 4 vejce, 200 ml jogurtu, balení beztučného tvarohu, sklenici cukru, špetku vanilínu a 300 gramů prémiové mouky. Všechno to je smíšené, rozbité se směšovačem a nemíchá příliš husté těsto. Forma na pečení tuk s máslem, nalít polovinu těsta a pečeme v troubě po dobu půl hodiny. Podobně uděláme zbytek testu. Mezitím, zatímco jsou koláče pečené, pojďme se zabývat náplní. Potřebujeme sklenici mléka, 100 gramů tvarohu, citronové šťávy nebo kyselina citrónová, 40 gramů cukru, balení želatiny. Želatina namočená ve vodě. Mléko a cukr přivede k varu, ochladí, přidá citrónovou šťávu a pak vylije želatinu. Mícháme a přidáme tvaroh. Odstraníme ho na chladném místě, takže krém ztuhne.

Na hotovém ochuceném dortu rozemlejeme hustou smetanovou smetanou, pokryjeme druhou krustou, nahoře pokryjeme zbývajícím krémem. Připravený dort je zdoben zralými bobulemi. Všechno, dezert je připraven.

Ano, tvaroh je skvělý, chutný a zdravý produkt. Mimochodem, sladké pokrmy s tvaroh. Například si sladký tvaroh, nakrájíme na kostky, stejně jako hrubou hrušku a banán s kostkami. Salát je ochucený jogurtem. Bylo to vynikající vitaminový salát. Z toho ani dospělí neodmítnou. Bon appetit!