Pletený dort s třešničkou

Chutný domácí koláč může být pouze domácí dort. Ale její příprava vyžaduje více času a je zapotřebí vhodného. Další věc je koláč. Je připravena snadno a poměrně rychle, v závislosti na náplni, může být buď dezert nebo občerstvení. A, samozřejmě, nikdo nebude tvrdit, že vzduch koláč s jablky, třešně, brusinky nebo ořechy mohou shromáždit celou rodinu na čaj.

Určitě v každé rodině jsou recepty pevné koláče. Ale chci vás vyzvat, abyste připravili speciální, neuvěřitelně jemný a vzdušný dezert - tvarohový dort. Má však také mnoho možností. Začněme nejjednodušší.

Pletený dort: recept

Pro test budete potřebovat:

- 2 šálky mouky,
- cukr - 1 sklo-
- 200 gramů másla (krém) -
- vejce - 4 kusy -
- prášek do pečiva -
- čokoláda (roztavená) - 80 gramů -
- kakaový prášek - lžíce stolování-
- sůl.

Pro krém:

- 3/4 šálku cukru-
- 3 polévkové lžíce. lžíce másla (krém) -
- měkký tvaroh - 1/4 šálku -
- pomerančový džus - 2 lžíce. lžíce-
- kakaový prášek - 1 polévková lžíce-
- postavy čokolády (srdce a květiny) pro dekoraci.

Nejprve je třeba míchat cukr se změknutým máslem, postupovat postupně vejce, nalijte mouku, sůl a prášek do pečiva. Nyní odložte polovinu těsta a ve druhém přidejte kakaový prášek a roztavenou čokoládu a dobře promíchejte. Hluboká forma by měla být naolejována a posypána moukou. Tmavé a lehké těsto položte důsledně. Můžete lehce míchat (2-3 pohyby v kruhu s dřevěnou tenkou tyčinkou).

Pečeme těsto asi hodinu při teplotě 180 ° C. Vytáhneme z trouby, necháme ji vychladnout po dobu 10 minut v podobě a šíření.

Zatímco těsto ochlazuje, připravte krém. Přidejte libru půl pohárku cukru s měkkým máslem pomerančový džus. Nyní je třeba nechat ochladit koláč horizontálně na 3 díly a namazat výsledný krém s nižším a středním koláčem. Tvarohový sýr by měl být poražen zbývajícím cukrem, aby se dosáhla hustá hmota. Část tohoto krému (3/4) bude horní vrstvou koláče. Ze zbytku s pomocí cukrářské sáčky dělejte růže na dekoraci, posypeme horní vrstvou kakaovým práškem a vyzdobíme čokoládové obrázky. Formulář vzdušného dortu je připraven.

Existuje ještě jednodušší recept a klasika, ale s některými doplňky. Chuť dezertu je zcela odlišná.

Pletený dort s bobulemi

Budeme potřebovat:

- mouka - 2 plné sklenice -
- 200 gramů másla (krém) -
- 2 vejce -
- granulovaný cukr - 1 sklo-
- tvaroh - 400 gramů -
- práškové pečení (1: 1: 1 soda, kyselina citrónová, škrob) - 1 čajová lžička -
- bobule (třešně, rybíz, jahody, ostružiny, lze zmrazit) - 300 gramů.

Začněte s moukou a nakrájejte studené máslo (takže těsto se uvolní). Přidat prášek do pečiva a půl šálku cukru. Nyní míchat tvaroh se zbývajícím cukrem a vejci. Je lepší mísit hmotu se směšovačem, aby byl vzdušný. Oddělte 2/3 těsta a položte ho na dno nádobí na pečení. Další vrstva bude tvarohové hmoty, nahoře rozložíme plody. Pokud jsou kyselé, posypeme vrstvou cukru. Na povrchu dortu rozdělte zbývající těsto. Předehřejte troubu na 180-200 ° C a pečte po dobu 40 minut. Pletený dort je připraven. Můžete zavolat domácnost ke stolu.

Tvarohový třešeň

A to je můj oblíbený recept. Připravený dort je nádherný chladný dezert. Lze ho vařit nejen v létě, ale po celý rok zmrazené bobule.

Budeme potřebovat:

- mouka - 200 gramů -
- 100 gramů granulovaného cukru,
- vejce - 3 kusy -
- 100 gramů másla (krém) -
- poloviční balení prášku na pečení -
- 2 sáčky vanilínu.

Pro krém:

- 100 gramů tvarohu -
- krém (25% obsah tuku) - 100 ml-
- polovina balení smetany-
- kakaový prášek - 3 lžíce lžíce-
- sklenici třešně-
- čokoládový nátěr.

Teplé máslo by mělo být mleté ​​vanilinem (1 sáček) a cukrem, nalijte vajíčka a bít. Sypem tu mouku a prášek do pečiva. Všechno smíšené. Těsto rozdělíme na dvě části, z nichž jeden je vložen do formy. V dalším přidáváme kakao, mícháme a také vložíme na spodní vrstvu. Při testu nahoře je žádoucí několikrát držet lžičku, abyste vytvořili kresbu. Třešně je třeba pokrýt malým množstvím cukru a položit ho na těsto. Pečte při teplotě 170 ° C po dobu 45 minut.

Tvarohový sýr, sáček vanilínu, smetana a fixačního šlehače. Rozložte hmotovou vrstvu na ochlazený koláč. Na horní glazurované vodě můžete zdobit třešně.

Pik je připraven. Musí být uchováván v chladničce po dobu 3 hodin, aby zmrazil.

Bon appetit!