Lahodný koláčový koláč. Recept na každý vkus

Nikdy slavnostní stůl nemůže udělat bez lahodného dortu. Každá žena v domácnosti má své oblíbené recepty a značkové dezerty. Ale někdy chcete experimentovat. A jestli jsou v domě ořechy, můžete si udělat koláč. Recepty mohou být jednoduché, "hbitě", ale někteří budou muset tvrdě pracovat. Ale výsledek nezanechává lhostejný žádný sladký zub.

Dort je ořech. Recept na evropskou kuchyni

Zpackal luxusní ořech dort se šlehačkou, krém velmi jemný, velmi jednoduché. Hlavní věc je, aby v souladu se všemi poměrech a připravit potřebné ingredience. Bude to trvat 5 vajec. Advance lze rozdělit do samostatné mísy žloutků a bílků. Žádná pochoutka nebude fungovat bez cukru. Bude to vyžadovat sklenici (200 g). Potřebujete mléko (půl šálku) mouky - tolik, trochu olivového oleje (lžíce) a mleté ​​ořechy (jakoukoli: vlašské ořechy, mandle, arašídy, 250g). Jedná se o produkty, které jsou užitečné pro výrobu koláčů.

Nejprve potřebujete směšovač bič bílým. Měla by se vytvořit velmi elastická a načechraná pěna. Aby se vytvořila vzduchová polévka, během bičování se postupně přidává tenký pramen cukru k bílým. Odděleně jsou zbývající žloutky, ořechy, mléko, mouka a olivový olej smíchány. Přesně polovina těsta je umístěna v pečeně, důkladně bičována a pak se přidá zbytek těsta. Celá směs se vylije forma pro pečení.

Trouba ohřívá až 190 stupňů. V tom a vložte formulář se zkouškou. Někde je třeba 40 minut, aby se koláč plně ochutnal. Poté je nutné ochladit získaný koláč a pak se rozřezat na dvě rovnoměrné části.

Pro krém budou potřebovat matice (150 g), šlehačkou (přibližně 300 g) a cukru (150 g). Příprava krému snadno: cukr a ořechy jsou vyhřívány na nízkém ohni, až se změní na karamel. Chlazené ořechy jsou rozdrceny směšovačem a poté smíchány se smetanou.

Dort s ořechy. Recepty z Turecka

Je tu ještě další lahodný dort Ořech, jehož recept je přivezen z Turecka. Vyžaduje jednoduché složky:

• middot - mouka - přesně 2 položky;
• middot- Máslo (krém) - 1 balení;
• middot- Smetana - přesně 1 polévková lžíce. l;
• middot - Požadovaná polovina šálku cukru;
• middot- 2 kuřecí vejce;
• middot - pro houževnatost sladkosti - 2 polévkové lžíce medu;
• middot - Citrónová kůra by měla být již třela;
• middot - 0,5 lžičky. prášek do pečiva;
• middot - lesní ořechy (jsou mleté ​​v mixéru);
• middot - krém (potřeba tuku) - 2 položky;
• middot- Speciální vanilkový cukr - někde 1 polévková lžíce. l;
• middot - práškový cukr - 2 polévkové lžíce.

Maso by mělo být udržováno na pokojové teplotě, aby se mírně změkčilo. Teprve potom je šlehaná do pěny, která je kombinuje s cukrem. Také přidává vajíčka, zakysanou smetanu, malou část kůry, med a nakonec prášek do pečiva. Po smíchání složek se do směsi přidá mouka, aby se připravilo toto těsto. Vylije se do formy, která vstupuje do trouby po dobu 40 minut. Jakmile je sušenka připravena, rozřezá se na 2 kusy vodorovně.

Krém je také velmi jednoduchý. Smetanový mixér se smísí s práškem a voňavým vanilkový cukr. Malá směs by měla být ponechána na vrcholu výzdoby dortu. Zbývající krém je kombinován s drcenými a praženými ořechy. Tato hmotnost mazá první koláč a pak horní vrstvu. Pomocí cukrářského zařízení (taška nebo stříkačka) můžete zdobit lahodný dort. Přibližně 5 hodin, a nejlépe po celou noc, je tato krása vyčištěna v ledničce.

Ořech a čokoládový dort z Vídně

Národní rakouské jídlo je arašídový dort, jehož recept se rozšířil po celé planetě a stal se favoritem pro mnohé. Tento vídeňský dezert se nazývá "Sacher" a je vlastně dort s čokoládovým ořechem, který používá dva druhy oříšků.

Před přípravou dezertu je třeba připravit potřebné produkty. Je to 2 dlaždice tmavé, hořká čokoláda, vlašské ořechy a mandle (ve stejném poměru, cca 200 gr.), máslo (polovina balení), cukr (půl šálku) a množství vajec (6 ks.). Pak je vše velmi jednoduché. Čokoláda a ořechy jsou rozdrceny. Můžete to udělat s mixérem. Oddělený olej se rozetře s cukrem a proteiny jsou odděleny od žloutku, která se přidává do krémové směsi. Smíchá se s omáčkou z čokolády a ořechů.

Bílkoviny se smíchají se směšovačem do pěny a nalije se do těsta, které je posláno do formy, která byla předtím mazána olejem. Pečte koláč na 180 stupňů asi 45 minut.

Trochu úsilí a touhy a chutný koláč pro každý recept bude připraven!