Vynikající dezert je ořechový dort

Tam prostě není koláče na světě, ale jeden z nejvíce jemné a milovala mnoho dort matice, která je vyrobena z proteinového těsta s maticemi. To není jen dort, a pokušení a sofistikovanost. Samozřejmě, je třeba vrtat, ale výsledek stojí za to. Jakákoli tea party, jakmile se stane slavnostní, pokud si připravit tento dezert. A tak triumf tohoto dort bude zdobit všemi prostředky. Chcete-li se vyhnout mučení úvodu po dlouhou dobu, pojďme se vydat na recepty hned.

Cukrová omáčka "Izbushka"

Nejprve připravíme těsto. Abychom to udělali, vezmeme šest proteinů, protřejeme je do husté pěny s vanilinem a jedním a půl sklem cukru. Pak přidejte dvě sklenice vlašských ořechů a dvě lžíce mouky. Jemně promíchejte až do uniformy. Důležité! Míchání je možné pouze v jednom směru. Ukázalo se, že jeden dort, druhý je podobně.

Formu (d 28 cm) je třeba vložit papírem a mastnotou s olejem, položit těsto a mírně vyrovnat. Pečte na 120 stupňů od 2,5 do 3 hodin, předehřejte troubu předem. Prochladit koláče po dobu čtyř hodin.

Beze

Porazte dva bílkoviny a půl šálku cukru, pak přidejte čajovou lžičku kakaa a půl šálku ořechů. Můžete to udělat pár dní před pečením.

Krém "Charlotte"

Nalít čtyři sta ml mléka v hrnci, přidejte tři sta gramů cukru a dát na oheň. Dvě polévkové lžíce mléka přidat čtrnáct žloutky a za stálého míchání vše dobře. Vařené mléko nalít proudu (velmi tenkou) na žloutků, neustále šlehání. Směs se nalije do pánve a zapálena, rušit trvale do zhoustnutí, ale k varu není nutné. Chlazení. Měkká olej (500 g), žhavicí šlehač míchání a postupně zavádí do této směsi se směs mléka a žloutky a vanilky.

Budování dortu

S dortem je nutné odříznout horní tvrdou kůru, kterou lze použít pro dekoraci. Pravou stranou dolů položte dort ve tvaru, ve kterém byl pečený. Impregnujeme třemi lžícemi rumu a zakryjeme je smetanou, druhá je také impregnována. Je-li to nutné, můžete dokonce smetanou se smetanou. Druhý koláč položíme rovnoměrně nahoru, lehce namazáme krém a lepidlo utěsníme. Otočte formulář, lehce jej stiskněte a pak jej vyjměte. Poté je třeba smíchat dvě lžíce smetany s lžičkou kakaa, dobře promíchat. Dobře rozmačkejte koláče ze všech stran se smetanou.

Dále na obvodu dortu ve stejné vzdálenosti dáváme šest bodů, které jsou spojeny oblouky. Nakreslete tyto oblouky čokoládový krém. Na průsečících jsme dali malou medailonu, v centru velkou a po stranách v rozloženém pořadí. Posypeme opečenými mírně nakrájenými maticemi. Odstraňte ořechový koláč v chladničce po dobu šesti hodin.

Italský ořechový dort

Jedná se o vynikající léčbu, zejména pro milovníky ořechů, čokolády a krému.

Za prvé je třeba bič osm set gramů bílkovin a cukru do pevné pěny, přidáme tři sta gramů vlašských ořechů (loupaných a nasekané) a dvě čajové lžičky mouky. Směs se důkladně promíchá a rozdělen do šesti částí.

Dále by se měla forma vložit do papíru a rozložit tenkou vrstvu získaného těsta. Každý koláč se pečeme v troubě po dobu deseti minut při 220 stupních. Pět koláčů by mělo být rozmazáno roztavenou čokoládou, zatímco jsou ještě teplé. Čokoláda na amatéra - od 50 do 100 gramů. Pokud chcete, můžete vyrobit pouze tři koláče s čokoládou a pak sbírat dort, střídající se na bílé a čokoládové.

Samostatně musíte bít pol litru krému bez cukru. Pak můžete sbírat dort, promazyvaya každý koláčový krém a posypeme strouhanou čokoládou (50,0). Nahoru s bílým dortem a zdobí se smetanou, drobky čokolády a ořechy.

Tady takové úžasné koláče mohou být pečené z ořechů. Navíc, vlašské ořechy mohou být nahrazeny například mandlemi, pak dostanete úplně jiný dezert, ale stále je koláč ořechový.

Jak víte, nebudete moci pečený koláč bez ořechů pečeme. Bon appetit!