Jak udělat kefír dort

Už jste si nekoupili kefírový dort? Poté nabídněte vaši pozornost recepty tohoto lahodného dezertu. Těsto vařené tímto způsobem je svěží a velmi jemné.

Kefír dort

Receptura s fotografií vám pomůže při přípravě misky. Je nutné:

• 2 šálky (asi 400 gramů) mouky;
• soda na špičce lžíce;
• vejce;
• ocet pro kalení;
• 2 šálky (asi 400 ml) kefíru;
• 1 šálek cukru (asi 200 gramů).

Pro krém bude potřeba: 200 ml kefír, asi 100 gramů (můžete trochu méně) cukru, vanilky.

Jak udělat kefír dort

Smíchejte vajíčka se sklenicí cukru. Pro tento účel použijte mixér nebo mixér. Nakonec musí být výsledná směs homogenní a bílá. V něm nalijte kefír. Soda by měla být nejprve uhasena. Chcete-li to provést, dejte na něj pár kapek octa. Výslednou směs vložíme do těsta. Teď pomalu usínat mouku. Mícháme. Měli byste dostat měkké těsto. Rozdělte ji na tři stejné části. Použijte válcovací kolík a válejte každý kus do dortu s požadovaným průměrem. V troubě musíte pečeme koláče. Přibližně to trvá 20 minut.

Příprava krému

Mixujte kefír s cukrem a vanilkou. Krém s bičem mixér. Do mše můžete přidat jam nebo jam. Když jsou koláče připravené a chladné, rozetřete je smetanou kefír. Na vrcholu kefírový dort lze zdobit čokoládou. Dezert potřebuje čas na impregnaci, po kterém může být podáván.

Čokoládový kefírový dort

Pro tento recept použijte:

• 2 šálky (asi 400 gramů) kefíru;
• 3 vejce;
• sklo se skluzavkou (asi 250 gramů) mouky;
• několik lžiček kakaového prášku;
• sklo (asi 200 gramů) cukru;
• dvě čajové lžičky sody;
• asi 50 gramů máku;
• 600 ml krému;
• paket (10 gramů) želatiny;
• pár lžící másla;
• sklo (200 ml) mléka;
• sáček vanilínu;
• o sklenici brusinkový džem (nebo jakékoliv jiné);
• 3 lžíce želé různých barev;
• lžíci pomerančové kůry.

Příprava: 1. krok

Vezměte si půl cukru a poraďte ho jedním vejcem. Měla by být nádherná pěna, která se zvýší objemem o 1,5 krát. Přidejte do ní jogurt a znovu protáhněte. Smíchejte kakao s moukou a sody. Jemně zalijte směs do kapalné hmoty. Whisk. Není třeba uhasit sódu, protože je uhasena kefír.

Krok 2

Použijte formulář: Teflon nebo silikon. Lehce olej. Těsto nalijte a pečeme na 40 (nebo o něco více) minut. Čas závisí na troubě. Teplota je 180 stupňů. Se zápěstí nebo párátkem zkontrolujte dostupnost dortu. Suchý - můžete ho získat. Chléb ochlaďte a nakrájíme na dva kusy.

Krok 3

Zatímco se dort vaří, připravte si krém. Želatina musí být namočená. Postupujte podle pokynů na obalu nebo proveďte poměr: 10 gramů látky na 5 polévkových lžiček. lžíce vody. Nechte želatinu na půl hodiny bobtnat. Smíchejte mléko s mákem a cukrem. Vložte to pomerančová kůra. Smíchejte směs na několik minut, poté vyjměte z tepla. Po ochlazení hmoty vloží do ní želatinu. Směs je ohřátá a míchána. Broušený krém do husté pěny. Pak je přidejte do maku. Mícháme. Výsledkem je lehký a vzdušný krém.

Krok 4

Vyhlazujte připravené koláče s džemem a rozemleteme krém na jednu vrstvu. Pokryjte dolní koláč horní stranou, která je rozmazaná s uvíznutým papírem. Nechte to zmrazit v chladu. Je lepší používat mrazák.

Krok 5

Získejte dezert, zakryjte ji zbývajícím krémem. Opět držte v chladu, aby krém ztuhl. Mezitím namočte každý druh barevného želé (1 lžíci) ve 100 gramech vařené vody. Předehřejte a poté vychladněte. Když je želé zmrzlé, nakrájejte je na kusy a dekorujte dezert. Kefírské koláče, jejichž recepty jsou uvedeny v tomto článku, jsou skvělou volbou pro dovolenou a rodinné slavnosti.