Dort na jogurtu: několik lahodných receptů

To je již dlouho prokázáno užitečné vlastnosti kefíru a jeho pozitivní vliv na práci lidského těla. Každý ví, že pravidelné používání kefíru má příznivý účinek na střevní mikroflóru, stejně jako na nervový a kardiovaskulární systém. Samozřejmě, toto není zdaleka úplný seznam velmi užitečných vlastností tohoto fermentovaného mléčného výrobku. Ale jogurt se používá nejen v čisté formě, ale může být úspěšně použit při pečení. Dort na kefír bude vzdušnější, lehčí a chutnější než stejný koláč, ale na vodě. Těsto se mísí kefír, lepší stoupá a na rozdíl od vodního testu se po něm nepadne, a to již ve formě koláče nebo dort pro dort, vytáhl z trouby. Zde je několik jednoduchých receptů, z nichž si můžete vybrat libovolné a vařit dort na tom s kefír.

Pruhovaný zebra koláč je všem známý. Ale může být vylepšena a změněna na dort. Chcete-li koláč "Zebra" na kefír, budete potřebovat:

• margarín - 100 g;
• vejce - 3 kusy;
• kefír - 1 sklo;
• mouka - jeden a půl šálků;
• cukr - 180 g;
• kakaový prášek - 2 stoly. lžíce;
• soda - 1/5 čajové lžičky;
• Sůl s vanilinem lze přidávat podle chuti.

Se speciální touhou můžete do těsta přidat vlašské ořechy. Připravte koláč "Zebra" na jogurtu následujícím způsobem: Margarín musí být roztaven na nízkém ohni, a to předem v kovové misce. Když je margarín zcela roztaven, odstraňte ho z desky, nalijte do něj cukr a velmi opatrně jej promíchejte. Pak vloňte vejce, kefír se sódy (dvě nebo tři lžičky jogurtu je třeba nechat) a mouku. To vše musí být promícháno na homogenní hmotu. Ti, kteří chtějí přidat do tohoto koláče jogurt, je mohou v této fázi nalít do těsta. To, co máme, je rozděleno na dvě části, to znamená, že posuneme polovinu testu na jiný kontejner. V jedné části mícháme vanilin a v druhém - kakao a zbývajících několik lžících kefíru, takže kvůli kakaovi tato část těsta není tlustší než "bílá" polovina.

Dále umyjeme nádobí olejem a postupujeme tak, abychom vytvořili "proužky": střídavě nalejte do středu formy nejprve lžíci čokoládového těsta, pak vanilku. A tak, dokud těsto neskončí v obou kontejnerech. Výsledná "zebra" je nastavena na 40-50 minut v troubě, která musí být nejprve zahřátá na 180 stupňů. Když je koláč hotový, změní se pouze na koláč. Chcete-li to provést, musíte mít poměrně dlouhý nůž a řezat dort vodorovně, abyste získali "základnu" a "čepici". Základna může být rozmazána jakýmkoliv krémem, jak vařeným, tak i olejem (máslem + kondenzovaným mlékem) nebo zakysanou smetanou. Z vrcholu kryjeme "víko", které je také dobře namazáno smetanou. Můžete ozdobit výsledný koláč s kefír podle svého uvážení (posypeme ořechy, kandovaným ovocem, čokoládovými lupínky atd.).

A velmi jednoduchý a chutný koláč na kefír. K jeho přípravě použijte:

• džem (nejlepší rybíz) - polopřísek;
• vejce - 1 kus;
• kefír - půl šálku;
• mouka - 1 sklo;
• cukr - čtvrtina sklenice;
• Soda - 1 čajová lžička.

Všechny ingredience jsou dobře smíchány a pečené v pekáči nebo speciální pánvi. Když je koláč ochlazený, nakrájejte ho přes dva koláče, které jsou rozmazané zakysanou smetanou.

U kysané smetany je nutné vzít jednu sklenici husté smetany a půl pohárku cukru, který dobře promíchá nebo smíchá se směšovačem. Připravený koláč na jogurtu zdobí ovoce, ořechy nebo strouhaná čokoláda.

A docela rychlý dort s odpovídajícím názvem "Naskorjak". Budete potřebovat:

• vejce - 1 kus;
• kefír - 1 sklo;
• margarín nebo máslo (roztavené) - 2 polévkové lžíce;
• cukr - 1 šálek;
• soda - pol čajové lžičky.

Provařte vejce s cukrem a pak přidejte všechny další složky, které jsou také důkladně promíchány nebo šlehačkou. Toto těsto je pečené na olejové pečícím plechu nebo pekáči, v peci, při středním ohni. Doba pečení - 20-30 minut. Aby nedošlo k pádu koláče, neotvírejte troubu. Tento koláč může být konzumován ve formě, ve které jste ho vybrali z trouby, a můžete jej nakrájet na dva koláče a rozložit je jakýmkoliv krémem nebo džemem, stejně jako v předchozích receptech.