Jak bič krém na dort? Praktické rady

Domácí pečení je obvykle ceněno nejen pro krásu, ale pro přirozenost složek a chuti. Ale pokud vaříte například dort na oslavu, určitě to budete chtít udělat krásnější. Existuje spousta možností pro zdobení dezertů: čokolády, želé, ovoce, masti a samozřejmě šlehačky. Ty se obvykle používají nejen pro krásu, ale také jako krém.

Každá žena v domácnosti ví, že šlehačka není tak jednoduchá, jako je například zakysaná smetana nebo máslo s kondenzovaným mlékem. Tento výrobek je docela rozmarný a pokud se něco děje špatně, může se buď změnit na olej, nebo zůstat příliš likvidní, takže nelze pochybovat o tom, jaký druh použití má být.

Chcete-li dekorace dortu šlehačka se nestala ztrátou času a produktů, musíte nejdříve použít kvalitní přísady a za druhé znát několik tajemství souvisejících s tímto procesem. Po prozkoumání rady zkušených žen v domácnosti můžete snadno začít pracovat.

Co se týče výrobků, nyní jiní výrobci nabízejí spoustu možností, které se liší složením, obsahem tuku a samozřejmě i cenou. Ale pro krém je lepší použít speciální krémové cukrovinky. Mají obvykle vysoký obsah tuku a obsahují další součásti, které co nejdříve pomáhají zhutnit hmotu. Většinou se nejčastěji vyskytuje smetanová smetana - kráva získaná v důsledku zpracování plnotučné mléko, ale bude to vyžadovat mnohem více času a úsilí.

Nyní přímo o samotném procesu. První věc, kterou musíte udělat krémový krém to se ukázalo nádherné a krásné, - ochladit produkty. Samozřejmě, že to musí být provedeno v předstihu, například tím, že ho vložíte do chladničky na noc. Ideální pro šlehání je teplota 4 stupňů. Jako sladidlo je lepší použít práškový cukr. Za prvé, v krému se neobjeví zrnka a za druhé, škrob obsažený v tomto produktu pomůže zhutnit hmotu.

Beat krém by měl být postupně - nejprve několik minut s minimální rychlostí, pak postupně zvyšovat. Cukrový prášek by měl být přidáván jen málo, aby se mohl rozpustit. Pokud se mixér okamžitě zapne na maximální rychlost, namísto krému se s největší pravděpodobností dostane maslo. Když je třeba hmotu zbarvit, je lepší používat přírodní ingredience. Mohou to být šťávy vyrobené z jasné zeleniny a ovoce. V extrémních případech si můžete koupit potravinářské barvy ve zvláštním oddělení supermarketu, ale musíte si pečlivě přečíst pokyny a složení.

Chcete-li dokončit šlehání krému, musíte pomalu postupně snižovat rychlost vousů na minimum a teprve potom vypnout přístroj. Přerušení procesu je lepší nechat. A přesto se nejedná o kategorický způsob použití mixéru, protože je velmi pravděpodobné, že se krém rozdělí na olej a vodu, po níž se s nimi nic nedá. Krém je považován za připravený, jestliže na povrchu hmoty z koronálů jsou jasné značky. K ukládání takového krému je nutné v chladničce a je žádoucí, aby nebyl dlouho. Chcete-li ozdobit dort, můžete vytlačit hotový krém na jeho povrchu speciální stříkačkou nebo vakem s tryskami. Někteří se hodí pro tento obyčejný balíček a odříznou od něj roh.