Vytvoření ledovcového dortu doma

Ledový dort je jemný a chutný dezert, pro který nebudete potřebovat hodně síly, jídlo a čas. Taková pochoutka je ideální pro rodinnou čajovou párty a pro slavnostní stůl.

Ledový dort: recept

Chcete-li udělat takový dezert sami, měli byste připravit pouze následující produkty:

• soda je zničena - frac12- malá lžíce;
• cukrová řepa - 1 fázové sklo;
• vejce velké kuřecí maso - 4ks;
• bílá mouka proseta - 1 fázové sklo;
• olej pro mazání formy.

Proveďte těsto

Cake "Iceberg" je sušenkový dezert. Při přípravě koláče je nutné hnědé těsto hněte. Do žloutků vléváme frac12 je kousek cukru, po kterém jsou intenzivně třením pomocí lžíce. Zbývající cukr se přidává k bílkovinám. Jsou šlehány do silné pěny pomocí mixéru (s tryskou).

Po provedení popsaných akcí jsou připojeny obě části testu. Oni jsou dobře zasaženi, a pak přidat sódu (jen hasil) a mouku.

Po obdržení nádherného a vzdušného těsta pokračujte v pečení.

Tepelné zpracování v troubě

Cukr "ledovec" by měl být pečen v troubě. Chcete-li to provést, použijte hluboký formulář. Je olejovaná (nejlépe zelenina) a pak se rozšiřuje sušenky těsta. Vložte základnu do vyhřívané skříně a pečte asi 55 minut.

Jakmile dort stoupá a hnědá, je z formy vyjmut a zcela ochlazen. Následně sušenka nakrájí na polovinu (podél). Jedna část zůstává jako celek a druhá je chaoticky rozdělena na kusy.

Složení pro plnění

Cake "Iceberg", jehož fotografie najdete v tomto článku, je připravován s krém z kyselé smetany. Pro takové plnění budeme potřebovat:

• zakysaná smetana 30% čerstvá - asi 500 g;
• cukrová řepa - 1 fazetové sklo;
• mléčná čokoláda, mléko (trochu) na glazuru.

Příprava krému a glazury

Smetana z kysané smetany pro dort, jako je "ledovec", je děláno prostě. Tlustý a čerstvý mléčný výrobek se rozloží na misku a pak se šlehá. Po přijetí velkolepé hmoty se do něj vlévá řepný cukr (bičování pokračuje).

Jakmile se sladký výrobek rozpustí, zakysaná smetana se považuje za zcela připravenou.

Pokud jde o glazuru, je to jednoduché. Dlaždice mléčné čokolády (jedna a půl dlaždice) může být rozbitá a rozložena do misky. Tam se nalévá čerstvé mléko. Přidejte jídlo na oheň, obsah nádobí se pomalu roztaví (do homogenního stavu).

Tvorba dezertů

Cukr "Iceberg" se vytváří snadno a jednoduše. Jeden suchý koláč je rozložen na zubní kámen a pak namazán se 3 lžícemi smetany. Poté se zbývající kousky sušenky ponoří do stejné kysané smetany a rozloží se přes dort.

Po obdržení nějakého skluzu se nalil s pozůstatky krému a okamžitě byl poslán na studený (u 14 hodin).

Dekorační proces

Jakmile dort "chytne" v ledničce, je zdoben čokoládovou glazurou. Za tímto účelem je hustá a voňavá hmota zachycena lžící a veškerý dezert je naplněna. V závislosti na tom, kolik čokolády jste použili, dort může být zcela pokryt glazurou nebo jen zdobený "otevřenou sítí".

Podáváme jemný dezert na stole

Zdobením domácího dezertu je opět zasláno na studenou. Tentokrát se ledový koláč uchovává 12 hodin. Během této doby se dort a kousky sušenky musí dobře namočit, stát se něžným a velmi chutným.

Podávat tento neobvyklý nápoj stolu s čajem.

Užitečné rady pro ženy v domácnosti

Nejčastěji při přípravě uvažovaného koláče používejte světlo sušenky. Chcete-li to udělat čokoládový dezert, pak v těstě můžete přidat trochu kakaa. Navíc, místo kysané smetany pro takové ošetření je vhodný krém nebo smetana (ze šlehačky).