Biscuit koláče - jak pečeme a jak namočit

Nic neohrožuje a náladu se zvyšuje v ranních hodinách, jako šálek silné kávy. Ale pro zdravou stravu je nutné snídani. Proto vynikající doplněk povzbuzujícího nápoje bude sloužit jako plátek domácího sušenky. Tento druh pečení byl vždy považován za nejchutnější dezert. Na základě houbových koláčů můžete vařit koláče, koláče a další cukrovinky.

Recept na vaření klasického sušenky

Chcete-li vyrobit vynikající sušenky podle klasického receptu, budete potřebovat:

- Vejce - 6 ks.

- Mouka - 130 gr.

- Cukr - 180 g.

- Vanilkový extrakt - 1 lžička.

- Sůl - špetka

- Olej pro mazání formy.

Proces vaření

Velmi důležitý bod při pečení sušenek - správně porazit vejce. U sušených koláčů se při přípravě testu změnil vzduch, je nutné oddělit proteiny od žloutků. Ta druhá třepí polokarem, aby se získala homogenní hmota, která by měla blednout. Také štěpte bílkoviny odděleně při střední rychlosti až do vzniku silné pěny. Pak zvětšíte výkon mixéru a zatímco pokračujete v porážce, nasypte cukr do misky s tenkým pramenem. Připravte, aby se hmota vložila do kontejneru se žloutkami a jemně promíchejte ze zdola nahoru, aby nedošlo k pádu bílkovin.

Poté v pečeni opatrně promíchejte prosetou mouku, přidejte sůl a vanilku. Vše promíchejte, dokud se nehladí a nalijte forma pro pečení, olejované nebo pokrčené papírem na pečení. Vložte do trouby a zahřejte na teplotu 160 stupňů. Pečeme 20 minut. Ochota ke kontrole dřevěnou hůl nebo párátko prorazit tento koláč je připravena - v případě, že hůl je suchý, a to není stoupající těsto koláč je připraven. Formu vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout. Pak jemně položíme koláč na ručník nebo rošt a necháme vychladnout.

Impregnace sušenky

Pečení je připravené, ale to není všechno. Než na impregnaci sušenky? Chcete-li to provést, můžete použít libovolný tekutý likér, bobulový sirup nebo ovocný džus. Můžete také vyrobit jednoduchý cukrový sirup. K tomu přiveďte vodu a cukr v poměru 1,5: 1 k varu a vychladnout. Studený sirup může být ochucen vanilinem, koňakem, vínem nebo kávou. Stříkejte koláč na dva nebo tři kusy, namočte ho připraveným sirupem a nechte několik hodin stát, je možné, že v noci. K dispozici je i další možnost - zakysaná kysaná smetana s cukrem, dokud se nerozpustí nebo použije práškový cukr. S tímto kapalným krémem namočte dort. Ukáže se velmi příjemná smetanová chuť.

Nakupujte houbový dort

Ne každý má dostatek času, aby si vyrobil domácí koláče, a někteří to prostě neradi dělají. Existují situace, kdy je třeba pokrýt stůl pro setkání hostů během 30 minut. V takových případech budou obchody sušenky nakupované v obchodě hodnou alternativou k domácí sušenky. Připravený suchar nemusí být namáčen v sirupu, je již proveden výrobcem. Bude se plnit pouze náplní a zdobí se krémem nebo šlehačkou. Jako náplň můžete použít džem, vařené kondenzované mléko, ořechy, bobule a ovoce. Pro výzdobu si můžete vybrat krásně nakrájené ovoce, bobule a strouhanou čokoládu. Hotové houbové koláče se prodávají v různých tvarech. Můžete si koupit čtverec nebo obdélník pro výrobu koláče. Kulatý suchar koláče bude správné.