Olejový krém pod masticí: recept s fotkou

Někdy je velmi obtížné vybrat olejový krém pro tmel. Koneckonců pokud nesprávně uděláte takové plnění, riskujete, že nedostanete velmi atraktivní dort, protože ozdoba na něm prostě neklesne. V tomto ohledu jsme se v předkládaném článku rozhodli podrobně informovat o tom, jaký olejový krém pro tmel by měl být použit pro výrobu krásného domácího dezertu.

Proveďte lahodné naplnění bílkovin a kulinárního tuku

Bílkovinný krém na mastidlo se velmi snadno připravuje a je nejoblíbenější mezi těmi, kteří pravidelně pečují o krásné domácí koláče pro své blízké a domorodce. Mělo by být speciálně poznamenáno, že není tak obtížné takové plnění vytvořit.

Tak, aby se olej-bílkovina krém na masti, je třeba připravit:

• vaječná bílá - z 3 velkých vesnických vajec;
• písek-cukr - asi 150 g;
• slané moře jemné (špetka);
• máslo s vysokým obsahem tuku - asi 200 g.

Proces vaření

Jak můžete vidět, olejový proteinový krém mastic nevyžaduje spoustu drahých a vzácných složek. Chcete-li provést takovou výplň, je nutné umístit 3 vejce, celý cukr a špetku soli do velké kovové mísy. Pak je třeba je dát na vodní lázni a pomalu se zahřívat, pravidelně míchat šlehačkou.

Všechny přísady je třeba vařit, dokud se cukr úplně nerozpustí. Současně je nutné zajistit, aby obsah misky nebyl spálený.

Druhá fáze přípravy plnění pro dort

Aby bylo maslo krémové máslo výborné, kulinární tuk by měl být zakoupen co nejčerstvěji. Vyžaduje rozmrazení v teple a pak se rozběhne do velkolepého a vzdušného stavu, a to za použití mixéru.

Po získání homogenní smetanové hmoty je nutné zchladnout vejce. Tyto ingredience kombinujte s výhodou, dokud olej pod masticí nebude lesklý a vzdušný.

Jak používat?

Připravený lahodný krém na dort, měla by být používána okamžitě pro zamýšlený účel. K tomu, že je třeba namazat všechny dříve upečené koláče a pak zakrýt tenkou vrstvou, počkejte do výchozího bodu a zdobí tmel podle vlastního uvážení.

Kalorický olejový krém pro mastidlo s kondenzovaným mlékem: recept na vaření

Předložená náplň domácího dortu je klasická. Koneckonců, je velmi často používán k vaření výborné a velmi kalorické pečení. Je třeba speciálně poznamenat, že při vytváření tohoto krému není nic obtížného. To je důvod, proč může nejvíce nezkušená hospodyňka v kulinárském podnikání.

Takže, jaké přísady jsou potřebné k přípravě máslového krému pro mastic a kondenzované mléko samotné? K tomu potřebujeme produkty jako:

• máslo s vysokým obsahem tuku krémové - asi 200 g;
• nekondenzované kondenzované mléko - standardní konzervovaný hrnce.

Způsob přípravy

Než začnete připravovat tento krém, musíte předem vyndat olej z chladničky a rozmrazit při pokojové teplotě. Je třeba poznamenat, že některé ženy v domácnosti vkládají olej na baterie nebo blízko požáru pro rychlost tohoto procesu. To je mimořádně nežádoucí. Koneckonců, pro přípravu lahodného a jemného dortu potřebujeme rozmrazený, ne roztavený kulinární tuk.

Proto poté, co máslo se velmi měkké, je nutné, aby v hluboké mísy a porazit s mixéru (s tryskou-šlehačem) do klimatizace. Poté je třeba je nalít bez kondenzovaného mléka. Společně tyto ingredience musí šlehání rovněž několik minut, dokud nepřinesly airbag a načechraný hmotu.

Jak podat žádost?

Poté, co se připraví olej krém podle tmelu s kondenzovaného mléka, je třeba nejdříve mazat všechny upečené koláče, a poté se jim hromadu a aplikovat tenkou vrstvu plnění na celé tvarované koláče.

Chcete-li zdobit dobře položené na dezert, doporučuje se jej umístit na chvíli v chladném obchodě. V tom olejový krém trochu ztuhne, což výrazně zjednodušuje proces ukládání tmelu.

Je třeba poznamenat, že takový plnění dortu Nemám rád všechny. Koneckonců, poměrně velké množství domácnosti stěžuje, že je příliš tučné, sladké a vysoce kalorické. Proto se doporučuje používat tento recept pouze pro ty, kteří se skutečně líbí uvedené vlastnosti náplně. V opačném případě můžete použít další olejový krém.

Ošetřený olej pro tmel: předpis s fotografií hotového výrobku

Pokud potřebujete perzistentní olejový krém, který nebude dýchat koláče, doporučujeme připravit pudink s přídavkem bílé čokolády.

Takže potřebujeme následující:

• čokoládová bílá bez přísad - 180 g nebo 2 standardní dlaždice;
• mouka prosetá bílá - asi 2,5 velkých lžící;
• mléko je nejméně čerstvé, asi 250 ml;
• máslo s vysokým obsahem tuku krémové - přesně 200 g;
• cukrová vanilka - dezertní lžíce plná.

Krém na vaření

Chcete-li náplň dortu, v malé pánvi nalít čerstvé mléko s nízkým obsahem tuku a přidejte trochu mouky. Při míchání komponent s hrstkou kousky by se mělo dosáhnout homogenity. Vedle produktů je třeba přidat vanilkový cukr. Poté hrnce s obsahem by měl být umístěn na slabém oheň.

Pomalu přinést přísady do varu, musí být vařené až do husté. V takovém případě je třeba, aby výrobky neustále zasahovaly do velké lžíce. Na závěr by měly být misky odstraněny z desky a okamžitě do ní vloženy bílou čokoládu, rozbitou na lobule. Je nutné měnit výslednou hmotnost, dokud se dlaždice zcela nerozpustí. Poté musí být směs chlazena ve vzduchu.

Konečná fáze

Po přípravě hlavní části krému byste měli rozmrazit olej na vaření a pak ho bičovat bílou barvou pomocí mixéru. Poté se má maslo postupně zavádět do ochlazené směsi a důkladně promíchat. Nakonec byste měli dostat velmi husté a chutné vaření. Měl by všechny mačkané tuky ukládat, hromadit je hromadou a pak rovnoměrně pokrýt celý povrch dortu pomocí pečivo nebo běžného nože.

Po přípravě dezertu je třeba jej umístit do chladničky a držet asi 60 minut. Dále musí být domácí pochoutka odstraněna a vyrovnána speciální špachtlí. Na závěr by měl být hotový dort ozdoben tmelem, který musí být předem připraven.