Vkusná čokoládová krém jednoduše vaříme

Hodně koláče a další druhy pečení mají svou lahodnou chuť na krém, s kterým jsou rozmazány. Existují stovky různých receptů na přípravu, ale jeden z nejoblíbenějších je čokoládový krém. Tato lahodná chuť je často podávána jako samostatný dezert.

Připravte si tento produkt může každá hosteska, pomocí následujících receptů. Čokoládový krém z kakaa pro koláč se připravuje z následujících složek: 375 ml pasterizované mléko- 20 g kakaového prášku - 100 ml tučného krému - 40 g cukru - 30 g práškového cukru - 25 g škrobu - 2 vejce - špetka soli.

Škrob a kakao se chovají v 100 ml mléka. K zbývajícímu mléku přidejte cukr a sůl, po které se vše zahřeje a míchá, až se sol a cukr rozpustí. K tomu přidáme zředěný škrob a kakao. Mléko se nepřetržitě míchá, přivede se k varu. K tomu přidáme změknuté máslo a zbité žloutky. Když se čokoládový krém ochladí na pokojovou teplotu, přidá se k ní šlehané bílé. Chcete-li zdobit cukrovinky s tímto krémem, šlehačkou s cukrovým práškem, který dokonale odpovídá chuti.

Chcete-li připravit houbový dort, můžete si připravit klasický čokoládový krém. Bude vyžadovat následující produkty: 3 dlaždice horké čokolády - 400 g máslového krému - 0,5 kg práškového cukru - špetka soli - 2 vejce - balíček vanilkového cukru. Strouhaná čokoláda by měla být tavena vodní lázní, po níž je mírně ochlazena. Zmírněné máslo je poraženo vanilkovým cukrem a solí. V olejové hmotě pomalu vylijte cukrový prášek a pokračujte v šlehání krému. Vejce se zavádějí do výsledné hmoty a pokračují v kontinuálním bičování. Do směsi oleje a cukru se přidá teplá roztavená čokoláda a několik minut se důkladně promíchá, po čemž je čokoláda krém na dort lze aplikovat na ochlazené koláče.

Lahodný krém pro slavné francouzské receptury, jako je i ten nejnáročnější gurmán. Podávejte tuto pochoutku ve skleněných sklenicích, sklenicích a jiných tvarech. Abyste to udělali, potřebujete 100 gramů horké čokolády - 50 gramů cukru - 3 vejce - 100 gramů másla z másla z kysané smetany.

Příprava začíná roztavením čokolády ve vodní lázni. K tomu přidáme cukr, máslo nebo olej, vše pečlivě promícháme. Vaječné žloutky se přidávají do čokoládové hmoty a šlehají se šlehacím strojem nebo mixérem. Přidejte část citronová kůra.Vaječné bílky by měly být bity ve svěží pěně, po které jsou pečlivě zavedeny do připravené hmoty. Čokoládový krém je umístěn na listech a ochlazen. Před podáním je zdobena kůrou, šlehačkou a strouhanou čokoládou.

Velmi chutný čokoládový krém je připraven z následujících složek: 100 ml zakysané smetany - 125 ml másla - 50 g horké čokolády - 120 g cukru - 3 vejce.

Roztavená s čokoládou z vodní lázně je kombinována s máslem a polovinou cukru. Výsledná hmota je šlehaná až do vzduchu, po níž jsou do ní přidány šlehačky a bílkoviny. Smetana smíchá se zbývajícím cukrem. Krém je položen ve vrstvách ve formě a mírně ochlazen před podáváním.