Lahodné čokoládové košíčky s tekutou náplní

Nabízíme Vám několik lahodných receptů pro milovníky veškeré čokolády.

Čokoládové košíčky s tekutou náplní

Výrobky jsou určeny pro šest koláčů:

• sto gramů másla;
• tmavá čokoláda - 200 gramů;
• 50 gramů cukru;
• dvě kuřecí vejce;
• tři žloutky;
• 60 gramů pšeničné mouky;
• čtvrté části lžičky soli;
• 20 gramů práškového cukru.

Jak vařit čokoládové košíčky s kapalná náplň:

1. Nejprve musíte rozbít čokoládu a roztavit ji spolu s olejem na parní lázni. Pokud máte doma mikrovlnnou troubu, můžete v ní čokoládu roztáhnout.
2. Poté musíte vajíčka s cukrem a žloutkami převést na pěnu.
3. Poté je třeba důkladně promíchat vajíčka, čokoládu, mouku a sůl.
4. Šálky jsou namazány olejem a nalévá se do těsta.
5. Vaříme koláče při teplotě dvě stě stupňů od sedmi do deseti minut. Tentokrát stačí, aby byly okraje vdolků pečené a plnění zůstalo tekuté.
6. Podáváme dorty horké a trochu je pokropíme práškovým cukrem.
7. Tak rychle a jednoduše jsme uvařili čokoládu košíčky s tekutou náplní.

Láska čokoládové koláče? Jak připravit takovou iluzi, teď vám to říkáme.

Lahodný čokoládový dort

Dort tohoto dortu je mokrý, ale pokud je to žádoucí, můžete ho také impregnovat likérem. Pro impregnaci je lepší vzít bailis nebo amaretto, ale můžete použít jakoukoli jinou.

Složení pro čokoládový suchar:

• 160 gramů mouky;
• čajová lžička sody;
• čtvrtá část lžičky čajové soli;
• 60 gramů čokolády (lepší než tmavá);
• 120 ml mléka;
• dva žloutky;
• jedna vejce bílá;
• 50 gramů másla;
• jednu lžíci vanilkového cukru.

Složení pro krém:

• 200 gramů tmavé čokolády (s výhodou 60-70 procent kakaa);
• dvě stě gramů práškového cukru;
• tři lžíce kakaa;
• 125 gramů smetanového sýra (pokojová teplota);
• 80 gramů másla;
• 150 g zakysané smetany (mastné).

Způsob výroby koláčů:

1. Nejprve připravíme sušenku z našeho čokoládového dortu.
2. Mouku proséváme solí a sodou.
3. Jemně nakrájejte čokoládu, přidejte do ní 100 gramů cukru, polovinu mléka a jeden žloutek a roztát ve vodní lázni. Směs by měla být mírně zahuštěna.
4. Maslo musí být poraženo zbývajícím cukrem a žloutek.
5. Pak v několika přístupech přidáme mouku se sodou a solí střídající se s 50 ml vody a zbývajícím mlékem. Poté přidáme čokoládovou směs a dobře promícháme.
6. Rozštěpte bílkovinu a špetku soli a přidejte zbytek těsta.
7. Formulár pro koláč, mastnoty s olejem, vylijte těsto do něj a dejte ho asi půl hodiny v předehřáté troubě na teplotu 170 stupňů.
8. Vyjměte dort a nechte ho vychladnout.
9. Připravte krém. Roztát čokoládu ve vodní lázni. Smíchejte kakao a prášek. Vypusťte máslo a smetanový sýr a přidejte čokoládu a směs prášku a kakaa. Pak přidáme kyselou smetanu.
10. Nakrájejte koláč na polovinu a zakryjte ho krémem.
11. Dáváme našemu dortu vařit v ledničce po dobu několika hodin zmrazení krému.

Čokoládový dort s tvarohové koule

Pro přípravu tvarohových kuliček potřebujete:

• 250 gramů sýra (s výhodou nízký obsah tuku, můžete dokonce odkapat);
• dva žloutky;
• 50 gramů cukru;
• čajová lžička vanilkového cukru;
• 50 gramů kokosových hoblin;
• pár čajových lžiček čajového škrobu;
• matice (volitelné).

Pro výrobu čokoládového těsta potřebujete:

• dvě stě gramů másla;
• vzít gram čokolády (tmavé);
• vzít gram cukru;
• čajová lžička vanilkového cukru;
• čtyři velké vejce (můžete vzít pět malých);
• dvě sta gramů mouky;
• špetka soli;
• jeden a půl kusů prášku na pečení.

Proces výroby našeho čokoládového dortu s tvarohovými kuličkami:

1. Nejprve roztavené máslo a čokoládu na vodní lázni.
2. Porazte vejce, sůl, cukr až do vzniku tlusté bílé pěny. V přijaté hmotnosti přidáme olej s čokoládou, moukou (prosetou) a práškem do pečiva. Všechny fazole jsou dobře bílé a nalije do koulí. Výsledná hmota by měla být vyhlazena lžící a troubou o 180 stupňů.
3. Podívejte se na koláč na připravenost se shoda. Když uvidíte kůru na povrchu koláče, vypněte troubu a nechte koláč asi dvacet minut. Hlavní věc je, že to není nadměrné.
4. Poté, co je koláč ochlazován, je nutné ho vytvarovat a vyzdobit čokoládová glazura.
5. Můžete použít ořechy pro dekoraci.

Jsme se vsadit, že vaří podle našich receptů čokoládové dorty s kapalnou náplní, nebo čokoládového dortu učiní vaši přátelé přijít k vám častěji!