Kávový dort - originální a božsky lahodný

Pokud jste předtím nikdy nezkusili kávový dort, pak jste hodně ztratili. Takový dort je často charakterizován tím, že je neobvykle lehký a zdá se, že ho můžete jíst celé. Přidání do kávového dortu činí chuť jemnou a zajímavou.

Kávový dort s vlašskými ořechy

Produkty, které budete potřebovat:

• 175 gramů mouky z palačinky;
• 250 gramů másla;
• 175 gramů cukru;
• tři vejce;
• sto gramů vlašských ořechů;
• dvě stě gramů práškového cukru;
• 125 gramů sýra;
• jedna a půl lžičky prášku do pečiva.

Recepty na vaření:

1. V mísišti prosévat mouku a prášek do pečiva. Pak přidejte 175 gramů másla, vajec, cukru a vše musí být šleháno, dokud se směs nestane homogenní.

2. Dále připravte směs kávy. Vezmeme dvě jídelny lžíce kávy rozpustná a dvě polévkové lžíce vroucí vody. Výsledná směs se přidá do těsta. Tam jsme dali vlašské ořechy. Těsto rozdělte na dvě části.

3. Trouba ohřívá až na 180 stupňů. Vezmeme dvě oddělitelné formy s průměrem asi dvacet centimetrů.

4. Těsto rozložíme na formy a pečeme v troubě asi 30 minut. Poté, co jsou koláče připraveny, musíte je vyvézt a nechat je ve formě na pět minut, a pak je vyndat.

5. Zatímco se koláče ochlazují, můžete bič 75 gramů másla sýr Mascarpone a jednu čajovou lžičku kávy rozpuštěnou ve vroucí vodě. Voda by měla být přidána jen tak, aby se káva mohla rozpustit a už ne. Dále vylijte práškový cukr a dobře promíchejte.

6. Vezměte polovinu výsledného krému a namažte je jedním dortem. Druhý koláč položíme a zbavíme zbývajícího krému.

7. Zdobíme náš dort s ořechy.

Co může být chutnější než čokoláda a šálek kávy? Může kávový čokoládový dort? Takový dort je prostě lahůdkou pro sladký zub. A ti, kteří nemají rád sladké věci, je nepravděpodobné, že odmítnou vyzkoušet kus takové pochoutky.

Káva-čokoládový dort se šlehačkou

Nezbytné složky pro test:

• 200 gramů čokolády;
• 150 gramů másla;
• 125 gramů cukru;
• vanilin;
• jedna polévková lžíce instantní kávy;
• pět vajec;
• jedna čajová lžička prášku na pečení;
• tři lžíce kakaa;
• 190 gramů mouky.

Nutné složky pro krém:

• 50 gramů čokolády;
• dvě sáčky kávy se smetanou;
• 2 lžíce brandy;
• šest lžící cukru nebo lepšího prášku;
• smetana, obsah tuku 35%, přibližně 800 gramů;
• tři sáčky zahušťovadlo pro krém.

Chcete-li zdobit náš kávový dort, budete potřebovat:

• dvě čajové lžičky kakaa;
• vzory čokolády nebo glazury

Způsob výroby koláčů:

Připravte těsto.

1. Roztajte čokoládu a trochu ji ochlaďte.

2. Zatímco můžete bičovat máslo, vanilin a 75 gramů cukru.

3. Oddělte tři žloutky od bílkovin a promíchejte s ostatními vejci, stejně jako s kávou. Přidejte celou směs do másla a šlehněte. Potom můžete ochladit čokoládu a znovu protřepat.

4. Vezměte proteiny a spojte je s čokoládovou hmotou. Mouku je třeba smíchat s práškem do pečiva a kakaem a pak se přidá k čokoládové hmotě.

5. Vložte výsledné těsto do formy a pečte ji asi třicet minut. Teplota by měla být asi 170 stupňů.

6. Když je koláč hotový, musíte ho nechat vychladnout a potom ho oříznout. Je nutné, aby spodní koláč byl poněkud hustší než horní.

7. Vezměte dolní koláč a rozložte ho na vařenou misku. Potom nastavte okraj.

Vaření krému.

1. Nejprve musíte bič studenou smetanu, práškový cukr a fixační látku. Výsledná hmotnost je rozdělena na dvě části.

2. Dort, který je menší, drobky, přidejte kávu se smetanou a polovinu šlehačky. Vše dobře promísíme. Ve stejné hmotnosti vylijte koňak, nastrouhanou čokoládu a znovu promíchejte.

3. Výsledný krém je umístěn na prvním dortu. Pokud je to požadováno, dort se může usrkávat trochou sirupu.

4. Nahoře na krému rozšiřujeme polovinu zbytku smetany a my hlademe.

5. Když se koláč ochladí, vyjměte ho z formy.

6. Posypte střed dortu a ozdobte střed dortu.

7. Všechno! Kávový dort je připraven!

Ujistěte se, že pokud pečeme alespoň jeden kávový dort, jehož recept jsme vám nabídli, budete chtít vařit znovu a znovu.