Vyzkoušejte mascarpone dort - nebudete litovat!

V moderních podmínkách se stále více snaží vzdálit od tradičního dortu, který zkazil matka a babička, a přidat své vlastní kuchařku, exkluzivní recepty, populární v zahraničí. Takové recepty zahrnují tvarovky, které získaly sladké srdce jako v Evropě av Americe.

Cheesecake je zvláště atraktivní, protože obsahuje speciální druh sýra. To dodává dort jemnosti a také dává svým znalcům zvláštní chuťové pocity. Existují různé sýry, které se používají k výrobě dezertů, ale nejvíce se dává přednost sýr Mascarpone.

Dezert s Mascarpone se podává v mnoha elitních restauracích po celém světě, ale můžete se naučit, jak ho vařit doma. Ve skutečnosti je to docela jednoduché. Nejčastěji dávají přednost přípravě dortu s mascarpone. Chcete-li to provést, musíte pečivo sušenky, připravte sýrovou hmotu a přemýšlejte o designu.

Dort s mascarpone nevyžaduje žádné zvláštní lahůdky při přípravě těsta. Stačí si vybrat svůj oblíbený recept. Jako nejjednodušší možnost si můžete zakoupit následující sadu produktů:

- vejce (6 kusů);

- cukr (100 gramů);

- máslo (75 gramů);

- mouka (150 gramů).

Pokud chcete vařit čokoládový dort, pak můžete do těsta přidávat roztavenou čokoládu nebo kakao, které vám poskytnou zvláštní chuť a umožníte si diverzifikovat použití receptury na vaření takového jídla jako dortu s mascarpone.

Jakmile je koláč upečený, je třeba dát čas, aby vychladnout na smetaně mascarpone proběhlo hladce, ale ještě nezačal tavit před horkem. Dále stojí za to popsat, jak vyrobit krémovou výplň ze sýra. To bude vyžadovat sýr mascarpone (400-500 gramů), cukr (50 g), krém (150 g), želatina (1 Pack), a ovoce. K přípravě je nutné kombinovat všechny výše uvedené produkty. Plody na plnění mohou být nakrájeny na malé kostičky, aby vyzdobily s krásnou interspersion jednotnou hmotou nebo rozemletí do nepořádek, který dodá náplni určitou chuť. Obě možnosti jsou dobré, takže znovu nepřesvědčte pro někoho z nich. Důležitou podmínkou pro přípravu náplně je použití želatiny. Protože velmi rychle ztuhne celkovou hmotnost, krém by měl být připraven bezprostředně před aplikací na dort. V opačném případě se náplň rychle zpevní a nedovolí zdobení dortu. S mascarpone krém byl mimořádně chutné a neobvyklé, takže tento dort je stále více a více pravděpodobné, že se objeví u jídelního stolu.

Když mluvíme o tom, jak připravit dort s Mascarpone, stojí za to věnovat pozornost tomu, jak nejlépe zdobit toto umělecké dílo. Na dezert se podobá umělecká díla z obchodů, je třeba se ujistit, že dort je dokonale vyrovnaný. Chcete-li to udělat, je lepší oddělit další kousky a dát jim požadovaný tvar, než vyrovnat se s neohrabanými stranami. Když je čas naplnit dort se smetanou, musíte dát dort ve zvláštní formě, ve které plnění nebude jen zmrazit, ale ve formě, která byla původně naplánována. Jako taková forma je vhodná nádoba na pečení. Chcete-li ozdobit koláč nahoře s ovocem, dejte je na dezert je lepší od samého začátku, než se nakonec smetana ztuhne. Je pravda, že zde stojí za to vzít v úvahu, jak široká vrstva sýrové hmoty se ukázala. Pokud je příliš tlustá, může se ovoce v ní utopit, takže dekorace by měla být ponechána, dokud nezmrzne Mascarpone. Jasnou výzdobou pro takový dort bude nepochybně krém a čokoláda. Tyto výrobky jsou všestranné pro vaření a zdobení koláče, koláč s Mascarpone - není výjimkou. Obecně platí, že zdobení koláče je příležitostí k vytvoření vlastního produktu kulinářského umění.