Jednoduché recepty s mascarpone krok za krokem

Italský sýr Mascarpone se vyznačuje lehkou smetanou chutí a příjemnou smetanovou strukturou. Proto se kuchaři z celého světa vaří z něho lahodné dezerty a originální výplně. Dnes vám nabídneme jednoduché recepty s mascarpone, které můžete snadno opakovat ve vaší kuchyni.

Smetanový dezert s jahodami

Slavný italský sýr se používá pro výrobu mnoha dezertů. Recepty s mascarpone jsou jednoduché a nevyžadují speciální přístup, obzvláště oblíbený u žen v domácnosti. Proto doporučujeme připravit speciální sladký dezert, pro který nemusíte věnovat příliš mnoho času a energie.

Složení:

• Mascarpone - 500 gramů.
• Cukr je 100 gramů.
• Tři žloutky.
• Citronová šťáva.
• Cookies.
• Jahody.

Jak vařit:

• Bít žloutek a cukr se směšovačem. Když se hmota stane rovnoměrnou, přeneste ji do vodní lázně a pokračujte v míchání a odstraňte zbytky lžíce ze stěn pánve.
• Uzavřená krémová pokrývka s filtrem a chladem.
• Přeneste mascarpone do misky a nasypte sýr vidličkou. Přidejte ke krému vaječný krém a míchat ho při nízké rychlosti.
• Jahoda se míchá, rozkousá ji citrónovou šťávou a smíchá se dvěma lžicemi cukru.
• Nakrájejte sušenky do drobky.
• Vezměte kremanki a naplňte je jednou třetinou krému. Poté položte vrstvu jahod. Opakujte sekvenci znovu.

Před podáváním dezert je třeba posypat strouhnutím sušenek.

Tiramisu

Možná je to nejoblíbenější italský dezert v naší zemi. Klasické recepty se sýrem mascarpone (jednoduché a složité) naznačují přítomnost mascarpone sýra a Savoyardi cookies. Nicméně, mnoho kulinářských specialistů používá pro tento dezert běžný suchar nebo vařit jejich vlastní. Jaké produkty jsou potřebné pro domácí koláče? Můžete si přečíst jejich úplný seznam níže:

• 400 gramů mascarpone sýra.
• 300 gramů savoyardských sušenek.
• 250 ml silné kávy.
• 150 gramů práškového cukru.
• 5 vajec.
• 2 lžíce brandy.
• 2 lžičky kakaového prášku.

Připravíme lahodný dezert podle následujícího receptu:

• Napijte silnou kávu a kombinujte ji s koňakem.
• Oddělte vejce od vajíček a vložte je do chladničky. Rozštěpte žloutek s cukrovým práškem, dokud nebude hladký.
• Připojte výslednou hmotnost k mascarponu a promíchejte.
• Veverky bílkovin a bič do pěny. Přidejte hotový produkt do krému a promíchejte.
• Vezměte hlubokou formu pro dezert a položte na její dno vrstvu sušenek, která před tím má být namočená do kávy.
• Rozložte polovinu krému a zakryjte ji další vrstvou savoyardi.
• Poté dokončete práci položením a vyrovnáním zbývajícího krému.

Dejte dezert v chladničce po dobu šesti hodin (můžete i celou noc). Před podáním posypeme tiramisu kakao.

Jednoduchý recept na tvarohový koláč s mascarpone

Připravte pro své blízké originální pokrm americké kuchyně. Od dneška vám nabízíme jednoduché recepty s mascarpone, tentokrát jste si vybrali dezert, který nevyžaduje pečení. Vezměte pro něj takové výrobky:

• Cookies - 300 gramů.
• Máslo - 150 gramů.
• Mascarpone - 500 gramů.
• Krém - 200 ml.
• Cukr je 150 gramů.
• Želatina - 20 gramů.

Recepty na lahodný dezert jsou velmi jednoduché:

• Želatina namočte ve vodě, jak je popsáno na obalu.
• Smíchejte cookies s mixérem.
• Maso roztát.
• Drobek smíchejte s chlazeným olejem. Výsledná hmota se rozdělí, zarovná a pevně zatlačte dolů.
• Želatina se rozpustí v ohni.
• Bylinný krém a cukr se směšovačem. Přidejte mascarpone do krému a znovu promíchejte.
• Kombinujte náplň želatinou.
• Vložte sýrovou hmotu na základnu, vyhlaďte ji a pošlete ji do chladničky po dobu čtyř hodin.

Nakrájené hotové dezerty na porce a podáváme je ke stolu.

Ovocný salát s mascarpone

Recepty s mascarpone jsou velmi oblíbené u kuchařů a jsou jednoduché, neslazené. Proto vás chceme vyzvat, abyste si vyzkoušeli originální lehká jídla sýra a ovoce. Tentokrát budeme potřebovat:

• 250 g mascarponu;
• ovoce a bobule podle chuti (meruňky, broskve, ostružiny, jahody, ananasy, kiwi, borůvka, rybíz);
• ořechy na chuť.

Salátový recept je poměrně jednoduchý:

• Ovoce nasejte nožem.
• Nakrájejte sýr s vidličkou.
• Kombinujte všechny připravené potraviny a promícháme.

Jednoduchý recept na dorty s mascarpone

Vaříme tento dezert bez mouky. To znamená, že hotové jídlo je vzdušné a snadné. Vezměte si pro něj:

• Mandle na koláče - 150 gramů.
• Cukr - 150-200 gramů.
• Vaječné bílkoviny jsou tři.
• Vanilín - chuť.
• Sýr mascarpone - 250 gramů.
• Cukrový prášek - 100-150 gramů.
• Vanilín pro krém - chuť.
• Čokoládové hobliny pro dekoraci.

Recept na dort se čte zde:

• Almond kotlety s míchačkou nebo masem.
• Výsledná drť je smíchána s bílkovinami, vanilinem a cukrem.
• Umístěte mísu jídla do vodní lázně a zahřejte na střední teplotu. Když je cukr zcela rozpuštěn a mandle získává světlejší odstín, nádobí lze vyjmout z desky.
• Talíř pokryjte pergamenem a nalijte do něj třetinu těsta. Pečte koláč v předehřáté troubě, dokud není připraven.
• Poté pečte další dvě dorty.
• Pro smetanu smíchejte sýr s vanilinem a práškovým cukrem.
• Sklopte kůži navzájem a velkoryse mazněte každý krém.
• Ořízněte nerovné hrany ostrým nožem a pak je zakryjte impregnací.

Místo dezertu v lednici po dobu několika hodin a posypeme čokoládovými lupínky před podáváním.

Jak vidíte, jednoduché recepty s mascarpone netrvají moc času a úsilí. Proto můžete bezpečně vařit mandlový dort nejen slavnostním, ale i běžným dnem.

Italský koláč se sýrem

Pokračujeme vám v jednoduchých receptech s mascarpone. Pro lahodné Italský koláč zásob na následujících produktech:

• Cookies - jeden a půl šálků.
• Cukr je čtvrtinový šálek.
• Olej - šest lžící.
• Mascarpone - tři balení.
• Ricotta - 250 gramů.
• Vejce - tři kusy.
• Cukr na plnění - jedna sklenice.
• Smetana je jedna šálka.
• Vanilkový extrakt - jedna čajová lžička.

A připravíme lahodný dezert podle následujícího receptu:

• Crackery se brousí do drobky, kombinují je s jemným máslem a zakysanou smetanou.
• Přeneste přijatou hmotu do formy a zatlačte ji rukama.
• Se směšovačem namočte mascarpone a cukr. Přidejte do nich semena vanilky, ricotta a špetku soli. Postupně vložte vejce do krému a nezapomeňte neustále míchat hmotu.
• Položte náplň na základnu a nechte koláč předem předehřátou troubu. Aby nádoba byla suchá, položte na rošt (pod ní) misku vody.
• Po uplynutí jedné hodiny, kdy syrová hmota ztuhla, vypněte teplo a otevřete dvířka trouby.

Když je koláč trochu chladný, namažte ho smetanou, vyrobenou ze šlehačky a cukru. Tento dort může být bezpečně uložen v chladničce - neztrácí jeho chuť.

Muffiny

A teď před vámi je recept, který ocení i ti nejpřísnější kritici. Připravte tyto produkty:

• Sýr mascarpone - 600 gramů.
• Vejce - tři kusy.
• Cukr - 1 sklo.
• Vanilkový cukr je čajová lžička.
• Sůl - jedna špetka.
• Zest v polovině citronu.
• Mouka - dvě lžíce.
• Citronová šťáva - lžíce.
• Jakékoliv měkké ovoce nebo bobule - chuť.
• Želatina - deset gramů.

Receptura není v jeho provedení vůbec komplikovaná:

• Bite sýr se směšovačem a pak přidejte k tomu cukr, vanilkový sirup, kůru, sůl a mouku.
• Zadejte jedno vejce najednou, bez přerušovaného jídla.
• Nalijte těsto do silikonových forem a naplňte je dvěma třetinami.
• Pečte jídlo, dokud nebude připravena a před podáním, ozdobte ji podle vlastního uvážení.

Muffiny budou vypadat skvěle na stole, pokud předem vylévají želé a zdobí se kusy čerstvého ovoce.

Závěr

Budeme rádi, pokud potřebujete naše recepty s jednoduchým mascarpone s fotografií. Vařte s pomocí lahodných pokrmů a prosím své příbuzné s novými původními chutěmi. Nezapomeňte, že pokud nepředloží mascarpone, pak si můžete vytvořit produkt, který se podobá chuti tuku tvaroh, vanilka, cukr a malé množství citronové šťávy.