Oblíbené dezerty: jak vařit "Tiramisu" doma

Itálie je známá svými četnými historickými památkami, přírodním bohatstvím a bohatými kulinářskými tradicemi. Pizza, těstoviny, lasagne, ravioli - to není úplný seznam národních pokrmů obyvatel Apeninů. A co sladké? A okamžitě na mysli přijde lahodný dezert "Tiramisu", jehož jméno okamžitě klesá. Samotné jméno je také slibné, protože to znamená "vezmi mě do nebe".

Mnoho fanoušků vysokého kulinářského umění se zajímá o to, jak vařit Tiramisu doma. Tento dezert není levnou léčbou, ale jeho chuť je prostě božská. A co je nejdůležitější - skutečnost, že to je nejen chutné, ale také užitečné. Vzácná výjimka pro dezert! To je důvod, proč je tak často objednáván v restauracích a kavárnách.

Pro výrobu dezertu "Tiramisu" doma není nutné vzít nejdražší přísady. Samozřejmě, pro klasický recept budete potřebovat Mascarpone, jedinečný sýr, který lze získat pouze z mléka alpského buvolu. Název tohoto sýra lze přeložit jako "lepší než dobré". Je to trochu jako mastná zakysaná smetana a má velmi jemnou strukturu. Ale pokud to není po ruce, můžete si vzít i obyčejný tvaroh.

Takže ta nejdůležitější věc: jak vařit „Tiramisu“ doma. Nejprve je potřeba skladovat pouze produkty, a to "mascarpone", nebo rustikální tvaroh (400 g), cukru (200 g), 4 vejce sušenky sušenky nebo suchar (150 g), káva, koňak, kakao.

Stále ještě není jasné, jak doma připravit Tiramisu. Pak sýr přidejte do žloutků a cukru, dokud nebude hladký. Dále přidejte trochu koňaku, nejlépe elitní nápoj s výraznou chutí. Zbývající bílkoviny musí být přeneseny do silné pěny a přidány do zbytku hmoty. Nyní je polovina věci připravena: krém pro lahodný dezert je připraven. Nyní si vezmeme sušenku nebo sušenku, namočíme ji silnou kávou nebo mlékem, přesně do něj vložíme polovinu. Krém nahoře položíme a posypeme kakaovým práškem. Pak opakujte operaci: sušenky, krémy, kakao. Horní část dezertu můžete zdobit dle svého uvážení: posypeme práškovým cukrem, pokryjeme ovocem nebo čokoládou. Poté musí být tento dezert zaslán do chladničky po dobu tří nebo čtyř hodin. Nyní víte, jak vařit Tiramisu. Fotografie ukazují, jak ji zdobit. Když je veškerý dezert dobře namočený, můžete zavolat hosty.

Jak uvařit "Tiramisu" doma, řekl jsem. Zdá se, že nemusíte přijímat exotické ingredience k vaření něčeho zvláštního. Můžete také pečeme si sušenku a nekoupíte. Ano, a analogový "Mascarpone" se snadno připravuje z tučného krému. Díky podrobnému pokynu překvapení členů domácnosti a příjemnému překvapení bude moci jak nováček kuchař, tak zkušený šéfkuchař. A když mladý muž vaří Tiramisu za paní svého srdce, bude nadšená. A romantické datum rozhodně úspěšný.