Lahodný citronový maník. Recepty na vaření

Fanoušci kaše z krupice ve skutečnosti, ne moc. Ale tradiční citrón mannik s potěšením snědli mnoho. Náklady na vaření jsou minimální. Přidané do těsta citrón dává tomuto dezertu příjemnou vůni a originální chuť. Tradiční recept se může měnit přidáním dalších složek.

Mannit s vůní citronu

Pro výrobu citronu mannik na kefír, Nejprve je třeba rozmíchat sklenici mangy se sklenkou kefíru a vše půl hodiny nechat stranou pro opuch. V této době v samostatné misce můžete mlet dvě vejce, sklenici cukru, špetku soli a vanilínu (podle chuti). Celý citrón se třese odděleně na hrubé struhadlo. Pak se všechny složky smíchají do homogenní hmoty. Dalším krokem je přidat dvě velké lžíce mouky a prášek do pečiva. Dále se výsledná směs rozprostírá v mazané formě a vloží do trouby po dobu 20-25 minut (musí být předehřátá na 200 stupňů). Poté, co se koláč vaří, může být trochu posypán práškovým cukrem.

Mannick s rozinkami

Nejdříve se sklenice mangy smíchá se sklenicí zakysané smetany a odloží se asi 30 minut. Pak přidejte sklenici cukru, tři vejce, vanilkový cukr a mouku. Mouka musí být nejdříve prosetá a smíchána s práškem do pečiva. Aby bylo zajištěno, že hmotnost je homogenní, smíchejte všechny přísady se směšovačem. Dále přidejte citronovou kůru jednoho citronu a předem namočenou lehkou rozinky (půl sklenice). Pečeme manikon z citronu asi 25 minut v předehřáté troubě.

Tento recept se může mírně lišit, pokud vyloučíte mouku a místo kysané smetany si vezměte tvaroh. Rozinky mohou být nahrazeny sušenými meruňkami. Některé hospodyně řezaly tento mannik tak, aby byly koláče vyrobeny. Každý dort může být rozmazaný s džemem nebo smetanou na základě zakysané smetany - dostanete lahodný citronový dort.

Mannick bez mouky a vajec

Stejně jako v tradičním receptu je nejdříve nutné vyplnit manku kefírem ve stejném poměru (1 sklo / 1 sklo) a trvat 30 minut. V tuto chvíli je drcená kůra jednoho citronu rozdrcena se stovkami gramů cukru. Poté se výsledná směs a 100 gramů másla přidávají do manga a velmi dobře se mísí, zatímco se nalije soda (1 čajová lžička). Těsto by se mělo zvyšovat. Pak se vloží do předehřáté trouby a pečeme asi čtyřicet minut. Zatímco citronová mannika je v troubě, je nutné připravit impregnaci. K tomu je třeba lisovat citrónovou šťávu do teplé vody (100 ml) (z níž je kůra odstraněna) a přidejte lžíci medu. Pokud je to nutné, výslednou impregnaci filtrujete přes sítko. Po dokončení mannika je třeba to udělat na různých místech s párátkami a špičkou propíchnout impregnací. Pie je nejlépe ponechán ve tvaru až do okamžiku, kdy se ochladí.

Ořech-lemon mannik

Tradiční těsto na koláč lze doplnit dalšími přísadami, například ořechy, dostanete velmi lahodný citronový maník. Receptura na jeho přípravu je jednoduchá. Ořechy by měly být předpečené a nakrájené a broušenou kůru brošené. Žloutky tří vajec by měly být odděleny od proteinů a přidány k cukernému cukru (130 g oleje na 200 g cukru). Pak do této směsi přidejte obvyklý jogurt, dvě šálky manga, kůru a trochu více než půl sklenice nakrájených ořechů, všechno je smícháno. Dalším krokem je šlehání bílkovin do husté pěny a přidání do těsta. Výsledná směs se rozloží na formu. Pečte koláč v předehřáté troubě, dokud není připraven.

Zatímco je pečená omáčka, můžete připravit sirup: ve sklenici vařící vody rozpusťte lžíci práškového cukru a přidejte citronovou šťávu. 2-3 minuty před tím, než je koláč hotový, bude muset být vyjmut z trouby a nalijte do sirupu.

Tyto jednoduché recepty pomohou hosteskám připravit lahodný dezert v krátké době.