Mannick s rozinkami na jogurtu: vařte v troubě a multivark

Chutný maník na kefír (s rozinkami) lze připravit dvěma způsoby - tradičními (v troubě) a modernějšími (v multivarkách). V článku jsou uvedeny recepty se seznamy ingrediencí a podrobný popis procesu pečení. Kuchařský úspěch!

Mannick s rozinkami: recept s jablky

Požadované produkty:

• 100 gramů másla;
• hrozí - stačí jedna hrstka;
• dvě sladko-sladké jablka (střední velikosti, je žádoucí vybrat odrůdy "semerenko" nebo "zlatá");
• vzít sklenici mouky, manga a kefír (3,2% tuku);
• prášek do pečiva - ne více než 1 polévková lžička;
• bílý cukr - frac34-cup;
• dvě vejce;
• na frac14-tsp. vanilin a 1/3 lžičky. sůl.

Praktická část

1. Kde začít? Na stole položíme všechny komponenty, z nichž nakonec získáme manikon s rozinkami na kefír.
2. Vezměte skleněnou misku. Vylijeme do něho manga. Vyplňte kefír. Míchání. Výsledná hmota je ponechána na pokoji po dobu 1 hodiny. Během této doby se krupice navlhnou.
3. V oddělené misce rozlomte vejce. Také v bílém prášku nalijte bílý cukr. My jsme porazili přísady pomocí mixéru nebo šlehačky.
4. Olej jsme vložili do malé desky a pak ji vložili do mikrovlnné trouby. Tam se bude tát za necelých minut.
5. Do misky, která je slaným mangem, se přidávají bílé vejce s cukrem. Okamžitě vylijte olej. Mísíme to dobře.
6. Sýtená mouka se nejdříve mísí s práškem do pečiva, vanilinem a solí. Pak jej pošleme těstě. Ujistěte se, že tyto složky smícháte. Hustota těsta by měla být stejná jako u plodů.
7. Dvě jablka se omyjí vodovodní vodou. Plody rozřezané do čtvrti. Odstraňte semena. Ale můžete zanechat kůži. Nyní je každá čtvrtina nakrájena na malé kousky.
8. Zabýváme se zpracováním hrozien. Vyřešíme to, odstraníme odpadky a ocasy. Opláchněte pod tekoucí vodou. Přeneseme na papírový ručník, že nadbytečná kapalina ze skla.
9. Kousky jablek a rozinkami jsou umístěny do misky ke zbytku složek. Pokud je to žádoucí, můžete přidat trochu skořice, tekutého medu (ne více než 2 polévkové lžíce) nebo strouhaného chuti frac12- části citronu.
10. Těsto pro budoucí mannik jsme úspěšně připravili. Teď vytáhneme pec. To může být libovolné - dokonce i kulaté, přinejmenším obdélníkové.
11. Těsto opatrně rozemlete do formy. Vyrovnejte vrstvu silikonovou stěrkou.
12. Forma a obsah se umístí do vyhřívané pece (180 ° C). Jak dlouho bude pečená manikúra s rozinkami? Recepty naznačují, že stačí 45-55 minut. Připravenost je určena pomocí lupy: pokud je čistá, je možné požár vypnout. Co dělat, když je mannik s rozinkami (na kefír) pokrytý červenou kůrou a uvnitř je stále vlhký? Snížíme teplotu na 140-150 ° C a detekujeme 10-15 minut.

Vyndáme mannik z trouby. Neodstraňujte jej z formy až do úplného vychladnutí.

Mannick s rozinkami na kefír - v multivarkách

Seznam složek:

• bílý cukr - 6 lžící. l;
• 250 g kefíru (doporučený obsah tuku - 3,2%);
• 1,5 lžíce. soda (může být nahrazena 1 lžičkou prášku do pečiva);
• Vanilín a rozinky - na chuť;
• tři vejce;
• manga - dostatečné množství 200 g;
• 2 polévková lžíce. lžíce zakysané smetany (obsah tuku od 15 do 20%).

Podrobné pokyny

Číslo kroku 1. V šálku rozlomte všechna vejce. Zaspíme s cukrem. Začínáme proces bičování pomocí obvyklého šlehání.

Krok 2. Kefír nalijte do šálku směsi vejce a cukru. Přidejte kyselou smetanu v správném množství, vanilínu a sódy (nebo prášek do pečiva).

Krok č. 3. Zbývá dodat do poháru jednu z hlavních ingrediencí - mango. Jemně je nalijte. Nezapomeňte se smíchat.

Krok č. 4. Těsto, které jsme předtím obdrželi, se nalije do vícedávkového těsta. Nechte 30 minut, bez zařízení. To se musí udělat, aby se manga zvětšila. Pak se pečení bude měkčí a jemnější.

Krok č. 5. Pošleme hrozienku vyprané a vysušené na ručník do vícedávkového šálku. V případě potřeby můžete přidat kandované ovoce, trochu tekutého medu nebo nakrájené ořechy.

Krok č. 6. Multivark můžete zapnout. V režimu "Pečení" bude naše budoucí manikúra s rozinkami (na kefír) nejméně 60 minut. Nezapomeňte zkontrolovat jeho připravenost pomocí párátka nebo paprsku. Pokud je vnitřek mannika stále vlhký, znovu nastavte režim "Pečení", ale nyní 15-20 minut.

Máme vonný dort s rudým povrchem. Nejprve ho ochladíme, pak ho podáváme na stole. Posypte mannikem práškovým cukrem nebo kokosovými hoblinami. Střiháme na kusy, zacházíme s manželem a dětmi. Přejeme všem příjemný čaj!

Na závěr

Mannik s rozinkami na jogurtu se ukáže ne méně chutné a uspokojující, než koláče, připravené na mouce. Pro něj potřebujete nejběžnější produkty, které jsou v ledničce každé domácnosti. A ušetřit čas umožní zázrak moderní technologie - multivarker.